[Wine Dinner] First Fill Sherry Trilogy Whisky Dinner (SOW 28-Nov)

✨Gordon & MacPhail Glen Grant 2008 First Fill Sherry ✨ HK$1,180

✨Chieftain s Cigar Malt First Fill Sherry 1999-2019 Speyside Single Malt Scotch Whisky✨ HK$3,880

✨輕井澤Karuizawa 27 Year Old Geisha Cask #2748 56.1 abv 1982 first fill sherry cask✨ HK$78,000

輕井澤單一麥芽威士忌的美妙，一直到蒸餾廠停產後的 2002 年，因 Whisky Magazine 發表了關於它的首篇酒評，才開始被世人留意，甚至在 2007 和 2008 年前後獲得歐洲威士忌評論組織「麥芽狂人」（The Male Maniacs）金牌獎。就彷彿一段沉睡的記憶突然被掀開，讓我們來欣賞輕井澤威士忌一路走來所醞釀出的美景。

1955年誕生的輕井澤無疑是日本威士忌最具傳奇色彩的品牌，酒廠規模雖小，產量不高，但其出品品質卓越，以傳統的工藝，加上上乘原料，在日本威士忌中佔有極高的江湖地位。輕井澤中最著名的是「藝妓系列」，絕大部分為高品質單桶瓶裝的輕井澤，使用各種形態的日本藝妓肖像印在酒標上，限量發售。

輕井澤威士忌：世界最傳奇的日本威士忌地位超然

日本藝伎產生於17世紀的東京和大阪，最初的藝伎全部是男性，之後才被女性藝妓取代。傳統的藝伎是一種表演藝術，不是賣弄色情，更不賣身。

章子怡、鞏俐和楊紫瓊等主演的奧斯卡獲獎影片《藝伎回憶錄》，講述的就是一個漁村女童成長為日本歷史上最著名藝妓的故事。

藝妓是日本傳統文化的象徵之一，因此一些威士忌酒商或獨立裝瓶商，將輕井澤的酒款搭配上繪有藝妓的酒標，將日本文化和威士忌融為一體，推出一系列「藝妓標」版輕井澤。

近幾年來，輕井澤藝妓標系列在拍賣會上常常以高價售出，成為威士忌收藏界的搶手酒款。