BenRiach 2007 12 Years Old Sauternes Wine Hogshead (1x70cl)

歐希嵐斯 X 醉之選 2007 BenRiach 蘇玳桶 - 法式檸檬派 班瑞克獨特的蒸餾及熟成技術，並使用Sauternes 蘇玳桶（貴腐酒桶），強而有力的酒體搭配蘇玳桶的香甜調性，帶出完全不同的層次口感，搭配上蜂蜜及檸檬塔香氣造就了這支獨一無二的酸甜檸檬塔！ 關於 BenRiach 班瑞克酒廠 BenRiach 班瑞克酒廠位於詩貝塞產區的中心，坐落於連綿伏起的大麥田中，水源來自酒廠下方的 Burnside 泉水。在 1898 年酒廠成立之前，創辦人 John Duff 到蘇格蘭及海外展開他的威士忌冒險。他的冒險精神造就出班瑞克創新的蒸餾與木桶熟陳藝術。 2004 年是班瑞克酒廠歷史最重要的時刻，班瑞克酒廠開始嘗試不同有趣的換桶熟陳工法，並繼續生產泥煤和非泥煤的麥芽威士忌。透過製作釀酒師的技術與特殊工法，及獨特的蒸餾器形狀和高品質的橡木桶熟陳來強調其獨特性。 這桶 2007 年的班瑞克使用的是 Sauternes 蘇玳桶也就是貴腐酒桶，蘇玳桶的香甜調性融合著班瑞克強而有力的酒體，讓這桶威士忌有著不一樣的層次口感，必定是老饕新中原酒的首選！ 品飲筆記 酒色：亮金琥珀色 香氣：初聞是檸檬蛋糕搭配成熟的哈密瓜及蜂蜜香氣，隨後帶出了白葡萄乾、香草及太妃糖香 口感：一入喉是明顯的蜜蠟搭配著檸檬塔，接著是富有層次的燉煮水果、莓果及些許的肉桂粉 尾韻：甜滋滋的蜂蜜及檸檬酸交互融合不斷地回甘