Description
日本清酒大師 【SSII 國際唎酒師証書課程】
日本清酒是日本人引以為傲的優良文化象徵，隨著日本清酒的全球化及香港人對日本食品越發喜愛，日本清酒成為伴佐日本美食的最佳酒品，清酒愛好者人數也隨之而增加。
8-9月份 課程現正接受報名！名額有限，額滿即止
日本權威日本酒教育機構的課程，業界公認的專業指標，SSI為日本國內最高的認証 (唎酒師) 研究及培訓學院。
課程特別適合為提升自已對清酒品鑑及購買技巧的能力，或從事清酒售買、入口、餐飲服務及酒類的管理人員修讀。
課程將深入了解及分析全日本所產的各款清酒釀製過程及風格。分析各種材料，米種對清酒風格的影響，並學習各地清酒產區酒標上的文字解義，提高你的購買認知能力、品試技巧及經驗。
唎酒師的目標🍶
🌟酒的分類
🌟原材料的認識
🌟日本酒的歷史
🌟水的重要性
🌟日本酒的釀造過程
🌟鑑賞清酒
🌟薰/爽/醇/熟系統
🌟侍酒技巧
🌟酒器認識
🌟儲藏重點
評核分為三份試卷：
👉每份40分鐘
👉歷史/日本酒知識 (選擇題及短笞題)
👉盲品
－課程資料－
▶ 上課日期：24/8 (三)、31/8(三)、7/9 (三)、14/9 (三)、21/9 (三)、28/9 (三)
▶ 時間：19:00 – 21:40 (每堂2小時40分鐘, 共16小時)
▶ 考試日期：8/10 (六)
▶ 考試時間：14:30 – 17:30 (3小時)
▶ 地點：Two More Glasses, Rm 1001, World Interests Building, 8 Tsun Yip Ln, Kwun Tong
Two More Glasses 九龍觀塘區觀塘駿業里8號世貿大樓1001室
價錢：$7,880｜早鳥優惠：於*七月二十日*或之前報名, 並付$1000留位費, 即送你$𝟓𝟎𝟎 𝐓𝐰𝐨 𝐌𝐨𝐫𝐞 𝐆𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞𝐬消費抵用額度
*歡迎使用消費券
*已包括教材費用及課堂用酒
如有任何查詢或報名，請WhatsApp聯絡64927293。
*Limited seats available
*Allocation of seat is based on first-pay-first served basis
*All rights are reserved by TMG