{"title":"Henri Giraud","description":"\u003cp\u003eHenri Giraud is a grower-house in Ay, a grand cru village on the Marne with a long reputation for Pinot Noir. What separates it from nearly everyone else in Champagne is the vessel. Much of the wine is fermented and aged in oak barrels made from Argonne forest wood rather than in stainless steel. The oak is not there as a flavour additive. It lets a small, steady amount of oxygen reach the wine, which builds texture and body and shortens the wine's future rather than lengthening it.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe range starts with Blanc de Craie, the chalk-driven Chardonnay bottling, and Esprit Nature and Hommage au Pinot Noir, which show the Ay fruit plainly. Dame Jane is the rose. Above them the MV series blends several vintages held in barrel, and Argonne is the top wine, one vintage raised entirely in Argonne oak. The house also makes still Coteaux Champenois and a solera-aged ratafia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePast the MV tier, price tracks scarcity and barrel time more than drinkability. The barrel character is already fully present lower down, and anyone who dislikes that oxidative texture will dislike it at every price here.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe list below is sorted by price, lowest first.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"henri-giraud-blanc-de-craie-1x150cl","title":"亨利·吉羅·布蘭克·德·克雷 (1x150cl)","description":"這是一款由夏多內釀造的香檳，夏多內是一種生長在蘭斯山的葡萄品種，非常適合當地的白堊土，因此它的名字既是對其偉大葡萄酒風土的致敬，也是對其名字的致敬。\n\r \n葡萄是手工採摘的，葡萄酒在來自阿爾貢森林的法國橡木桶中陳釀約 6 個月。\n\n這件長袍呈桃黃色，帶有淡綠色的反光。\n\n初聞時，柑橘類水果的香氣非常濃鬱，例如芒通檸檬和佛羅裡達粉紅葡萄柚。第二口聞到的是鳳梨的香氣，還夾雜著一絲荔枝的清香。\n\n口感飽滿、柔滑，帶有濃鬱的木質餘味，讓人想起它在橡木桶中陳釀的痕跡。\n\n食用溫度約 10°C，搭配海螯蝦、鐵板烤大蝦以及白蘭地火焰大蝦或魚子醬小點心。","brand":"TwoMoreGlasses.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42886114607302,"sku":"171000009","price":1480.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1893\/2422\/products\/henri-giraud-blanc-de-craie-champagne-grand-cru.jpg?v=1698770686"},{"product_id":"henri-giraud-blanc-de-craie-1x75cl","title":"亨利·吉羅·布蘭克·德·克雷 (1x75cl)","description":"這是一款由夏多內釀造的香檳，夏多內是一種生長在蘭斯山的葡萄品種，非常適合當地的白堊土，因此它的名字既是對其偉大葡萄酒風土的致敬，也是對其名字的致敬。\n\r \n葡萄是手工採摘的，葡萄酒在來自阿爾貢森林的法國橡木桶中陳釀約 6 個月。\n\n這件長袍呈桃黃色，帶有淡綠色的反光。\n\n初聞時，柑橘類水果的香氣非常濃鬱，例如芒通檸檬和佛羅裡達粉紅葡萄柚。第二口聞到的是鳳梨的香氣，還夾雜著一絲荔枝的清香。\n\n口感飽滿、柔滑，帶有濃鬱的木質餘味，讓人想起它在橡木桶中陳釀的痕跡。\n\n食用溫度約 10°C，搭配海螯蝦、鐵板烤大蝦以及白蘭地火焰大蝦或魚子醬小點心。","brand":"TwoMoreGlasses.com","offers":[{"title":"Default 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(1x75cl)","description":"這款香檳僅產自 Ay Grand Cru，並在橡木桶中陳釀 12 個月。\n\n由 70% 的黑皮諾和 30% 的夏多內和諧地混合而成。\n\n開口處有永久而美妙的泡泡繩。\n\n顏色：精細雕刻的金色調，蜂蜜色，帶有淡淡的粉紅色調。\n\n口感：梨子和櫻桃的美妙細膩色調，隨後是百里香、灰胡椒、乾白花和可可的微妙氣息。餘韻帶有淡淡的羊肚菌香氣。酸度適宜。\n\n到鼻子：在嘴裡發現的所有音調。\n\n與熱菜或脆皮菜餚完美搭配。\n\n飲用溫度約 12°C。","brand":"TwoMoreGlasses.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42886114902214,"sku":"171000005","price":1520.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1893\/2422\/products\/henri-giraud-mv-17.jpg?v=1698770722"},{"product_id":"henri-giraud-ratafia-champenois-solera-1990-2016-1x50cl","title":"亨利‧吉羅‧拉塔菲亞‧香檳‧索萊拉 (Henri Giraud Ratafia Champenois Solera) 1990-2016 (1x50cl)","description":"亨利·吉羅香檳 (Henri Giraud) 是至今仍由其創始家族擁有的最古老的香檳酒莊——吉羅-赫馬特 (Giraud-Hemart) 家族自 1625 年起就在艾鎮 (Ay) 種植葡萄。然而，直到現任掌門人克勞德·吉羅 (Claude Giraud) 接手後，酒莊的葡萄酒才以家族名義發售。其旗艦產品是口感醇厚、口感豐厚的“富特·德·陳 (Fût de Chene)”，這是一款以黑皮諾為主的香檳混釀。","brand":"TwoMoreGlasses.com","offers":[{"title":"Default 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年）。對我們來說，有機標籤並非葡萄酒的品質，而是葡萄藤病蟲害防治方式的選擇。它本身並不能保證我們葡萄達到預期的品質。至於釀酒方面的限制，我們已經遠低於規定的水平，這對葡萄酒的品質和個性都沒有影響。\n\n\n\r \n我們不使用“天然葡萄酒”一詞來指我們的葡萄酒。這個定義本身並無法律效力。但在討論的這個階段，我們想就「天然葡萄酒」的含義提出我們的看法。對我們來說，這是一種承諾，我們的酒莊對此矢志不渝。亨利·吉羅香檳酒莊的座右銘是「不禁止任何事，不強制任何事——只用天然的方式釀造優質葡萄酒」。此處的「天然」指的是「天生」。\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\n自古以來，葡萄酒一直是人類冒險歷程中不可或缺的一部分。它是人類特有的產物，它超越了簡單的能量濃縮和保存，更旨在滋養智慧，促進社會建構。身為人類，即獨一無二。自然釀造意味著將個人所有的經驗、成就、文化、敏感度和熱情都傾注在葡萄酒上……這種熱情正是個人經驗的結晶。當然，對於純粹人類產物－葡萄酒（Vinifera）而言，亦是如此。\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\r \n有人說，葡萄酒應該擁有「風土的頭腦和釀酒師的膽識」…風土在這裡是一個充滿生機的地方。認為天然葡萄酒可以純粹是偶然的結果，這是錯誤的。恰恰相反，它是對自由、好奇心、創新和追求「最佳結果」的深思熟慮的選擇。這種選擇需要最深刻的個人理解，並堅守最積極、最普遍的人類原則和價值。 Esprit Nature 既與完美理想相聯繫，也與物質限制相契合，形成了完美的融合。它是創造自由、選擇自由、遠見卓識和永恆挑戰的結合……簡而言之，是人類的冒險。\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n姓名：\n\r \nEsprit Nature 屢獲 90 多分好評，逐漸贏得人們的認可。如今，它驕傲地穿著我們的色彩，體現了我們對自然葡萄酒的願景：以愉悅為指導原則，成為人類冒險之旅不可或缺的一部分。它徹底摒棄了使用不銹鋼酒桶釀造葡萄酒的傳統。\n\n\n\n徽章：\n\n藝術家克勞迪娜·迪弗里 (Claudine Divry) 創作的《紙橡樹》(Le chêne de papier) 象徵著生命的脆弱和人類重生的能力。如同創作這件作品的報紙編織片一樣，它傳遞著香檳再生的訊息。它藉用萬物的起源，說：沒有茂密的森林，就沒有偉大的葡萄酒。阿爾貢的森林是香檳DNA的一部分。\n\n\n\n葡萄酒：\n\n它瀰漫著極好的礦物苦味，標誌著它躋身香檳葡萄酒的偉大行列，其無與倫比的果味邀請人們共同享受快樂。\n\n\n\r \n80% 黑皮諾和 20% 夏多內，其中 50% 為珍藏酒，在來自\n\n阿貢和卵形桶中。\n\n\n\n劑量：~8克\/公升\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\n背景資訊：\n\n與亨利四世及其後代同時代，埃馬特家族於17世紀初在阿伊定居。他們的歷史在此紮根，並與18世紀以來香檳酒界的重大歷史事件緊密交織。 20世紀初，萊昂·吉羅與艾馬特小姐喜結良緣，重建了曾經遭受根瘤蚜蟲破壞的宏偉家族葡萄園。如今，吉羅-艾馬特家族的第十二代傳人克勞德·吉羅掌管著家族產業。\n\n\n\r \nGiraud-Hémart 家族擁有 20 公頃土地，其中 35 塊為特級葡萄園，其中 26 塊種植黑皮諾，9 塊種植夏多內。香檳區 323 塊葡萄園中，只有 17 塊被評為特級葡萄園（評等 100%）。 Giraud 酒莊的葡萄酒生產注重環保，遵循「lutte-raisonnée」（有限幹預葡萄種植）的原則。\n\n\n\n每年的總產量限制為 250,000 瓶，這使得 Giraud 香檳與大多數大量生產的香檳酒莊脫穎而出。\n\n\n\n吉羅酒莊是少數幾個在橡木桶中進行初級發酵的酒莊之一（庫克是另一個例子）。亨利·吉羅酒莊引以為傲的是，其橡木桶的木材均來自阿爾貢古老森林，生長緩慢、紋理緊密、品質優良，距離酒莊僅35英里。\n\n\n\n著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克 (Robert Parker) 將其描述為“幾乎無人聽說過的最好的香檳酒莊”。\n\n\n\r \n原因在於，直到 20 世紀 90 年代，他們的葡萄酒才直接出售給法國和義大利挑剔、消息靈通的私人客戶。\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"TwoMoreGlasses.com","offers":[{"title":"Default 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\n我們的全新混釀表達了對風土的尊重，如同生命體，並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念，亦非回歸過去，而是對我們身分的純粹肯定。三十年來，我們潛心鑽研，不斷反思香檳的精髓，並不斷加深對阿爾貢森林的了解，這堅定了我們的信念：卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此，我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄，轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。\n\n\n\n這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌，如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌：新酒、新瓶和新酒標，都印有「G」。\n\n\n\r \n亨利吉羅香檳酒莊 (Champagne Henri Giraud) 並未獲得有機認證，但我們與一些「合作」葡萄園進行了釀酒試驗，並於今年獲得了 Ecocert 認證（認證期為 3 年）。對我們來說，有機標籤並非葡萄酒的品質，而是葡萄藤病蟲害防治方式的選擇。它本身並不能保證我們葡萄達到預期的品質。至於釀酒方面的限制，我們已經遠低於規定的水平，這對葡萄酒的品質和個性都沒有影響。\n\n\n\r \n我們不使用“天然葡萄酒”一詞來指我們的葡萄酒。這個定義本身並無法律效力。但在討論的這個階段，我們想就「天然葡萄酒」的含義提出我們的看法。對我們來說，這是一種承諾，我們的酒莊對此矢志不渝。亨利·吉羅香檳酒莊的座右銘是「不禁止任何事，不強制任何事——只用天然的方式釀造優質葡萄酒」。此處的「天然」指的是「天生」。\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\n自古以來，葡萄酒一直是人類冒險歷程中不可或缺的一部分。它是人類特有的產物，它超越了簡單的能量濃縮和保存，更旨在滋養智慧，促進社會建構。身為人類，即獨一無二。自然釀造意味著將個人所有的經驗、成就、文化、敏感度和熱情都傾注在葡萄酒上……這種熱情正是個人經驗的結晶。當然，對於純粹人類產物－葡萄酒（Vinifera）而言，亦是如此。\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\r \n有人說，葡萄酒應該擁有「風土的頭腦和釀酒師的膽識」…風土在這裡是一個充滿生機的地方。認為天然葡萄酒可以純粹是偶然的結果，這是錯誤的。恰恰相反，它是對自由、好奇心、創新和追求「最佳結果」的深思熟慮的選擇。這種選擇需要最深刻的個人理解，並堅守最積極、最普遍的人類原則和價值。 Esprit Nature 既與完美理想相聯繫，也與物質限制相契合，形成了完美的融合。它是創造自由、選擇自由、遠見卓識和永恆挑戰的結合……簡而言之，是人類的冒險。\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\n姓名：\n\r \nEsprit Nature 屢獲 90 多分好評，逐漸贏得人們的認可。如今，它驕傲地穿著我們的色彩，體現了我們對自然葡萄酒的願景：以愉悅為指導原則，成為人類冒險之旅不可或缺的一部分。它徹底摒棄了使用不銹鋼酒桶釀造葡萄酒的傳統。\n\n\n\n徽章：\n\n藝術家克勞迪娜·迪弗里 (Claudine Divry) 創作的《紙橡樹》(Le chêne de papier) 象徵著生命的脆弱和人類重生的能力。如同創作這件作品的報紙編織片一樣，它傳遞著香檳再生的訊息。它藉用萬物的起源，說：沒有茂密的森林，就沒有偉大的葡萄酒。阿爾貢的森林是香檳DNA的一部分。\n\n\n\n葡萄酒：\n\n它瀰漫著極好的礦物苦味，標誌著它躋身香檳葡萄酒的偉大行列，其無與倫比的果味邀請人們共同享受快樂。\n\n\n\r \n80% 黑皮諾和 20% 夏多內，其中 50% 為珍藏酒，在來自\n\n阿貢和卵形桶中。\n\n\n\n劑量：~8克\/公升\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\n背景資訊：\n\n與亨利四世及其後代同時代，埃馬特家族於17世紀初在阿伊定居。他們的歷史在此紮根，並與18世紀以來香檳酒界的重大歷史事件緊密交織。 20世紀初，萊昂·吉羅與艾馬特小姐喜結良緣，重建了曾經遭受根瘤蚜蟲破壞的宏偉家族葡萄園。如今，吉羅-艾馬特家族的第十二代傳人克勞德·吉羅掌管著家族產業。\n\n\n\r \nGiraud-Hémart 家族擁有 20 公頃土地，其中 35 塊為特級葡萄園，其中 26 塊種植黑皮諾，9 塊種植夏多內。香檳區 323 塊葡萄園中，只有 17 塊被評為特級葡萄園（評等 100%）。 Giraud 酒莊的葡萄酒生產注重環保，遵循「lutte-raisonnée」（有限幹預葡萄種植）的原則。\n\n\n\n每年的總產量限制為 250,000 瓶，這使得 Giraud 香檳與大多數大量生產的香檳酒莊脫穎而出。\n\n\n\n吉羅酒莊是少數幾個在橡木桶中進行初級發酵的酒莊之一（庫克是另一個例子）。亨利·吉羅酒莊引以為傲的是，其橡木桶的木材均來自阿爾貢古老森林，生長緩慢、紋理緊密、品質優良，距離酒莊僅35英里。\n\n\n\n著名葡萄酒評論家羅伯特·帕克 (Robert Parker) 將其描述為“幾乎無人聽說過的最好的香檳酒莊”。\n\n\n\r \n原因在於，直到 20 世紀 90 年代，他們的葡萄酒才直接出售給法國和義大利挑剔、消息靈通的私人客戶。\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"TwoMoreGlasses.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44871810875590,"sku":"171000114","price":390.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0606\/1893\/2422\/files\/HGNESP01N_HenriGiraudNouvelEspritNature_0.75L.jpg?v=1755747036"},{"product_id":"henri-giraud-nouvel-esprit-nature-1x150cl","title":"Henri Giraud Esprit 自然香檳 (1x75cl)","description":"Henri Giraud 最新推出的開門酒在品質上有了有趣的提升，整體風格也與酒莊風格更加契合。雖然葡萄來自 Ay 地區的家族老友（而非酒莊自有），但顯然酒莊用心地融入了這些葡萄：酒莊標誌性的濃鬱口感和鹹香風味，混釀以典型的黑皮諾為主（80%，剩下的 20% 現在全部為霞多麗）。 50% 的珍藏酒在 Giraud 標誌性的阿爾貢橡木桶中陳釀，其餘則在托斯卡納赤陶酒瓶中陳釀。酒液在瓶中陳釀兩年（是標準無年份香檳所需時間的兩倍），所有這些加在一起，使其口感豐盈、強勁，酒香濃鬱，令人印象深刻。\n\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\n在時代的十字路口，亨利吉羅香檳決定發起一場“革命”，以保持自己的本色。\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\r \n我們的全新混釀表達了對風土的尊重，如同生命體，並體現了亨利·吉羅香檳對天然葡萄酒的獨特理解。這並非空洞的概念，亦非回歸過去，而是對我們身分的純粹肯定。三十年來，我們潛心鑽研，不斷反思香檳的精髓，並不斷加深對阿爾貢森林的了解，這堅定了我們的信念：卓越的葡萄酒只能源於低產量、小規模的種植戶和高貴的原料。因此，我們最終放棄使用不銹鋼酒桶來發酵葡萄，轉而採用阿爾貢橡木桶和赤土陶器。\n\n\n\n這種對意義和真實性的追求正是Z世代葡萄酒的標誌，如今他們正掌管亨利·吉羅香檳酒莊。我們所有的香檳現在都帶有這個標誌：新酒、新瓶和新酒標，都印有「G」。\n\n\n\r \n亨利吉羅香檳酒莊 (Champagne Henri Giraud) 並未獲得有機認證，但我們與一些「合作」葡萄園進行了釀酒試驗，並於今年獲得了 Ecocert 認證（認證期為 3 年）。對我們來說，有機標籤並非葡萄酒的品質，而是葡萄藤病蟲害防治方式的選擇。它本身並不能保證我們葡萄達到預期的品質。至於釀酒方面的限制，我們已經遠低於規定的水平，這對葡萄酒的品質和個性都沒有影響。\n\n\n\r 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