All Non-Vintage Champagne

Non-vintage is the default in Champagne, and it is a construction decision rather than a lesser grade.

An NV blend draws on several harvests, including reserve wines held back from earlier years, so that the house can deliver the same profile every release regardless of what the weather did. A vintage Champagne does the opposite: it commits to one year and accepts whatever that year was.

The ageing minimums are set in law. Non-vintage must spend at least 15 months in the cellar before release, of which at least 12 are on the lees. Vintage must spend at least 36 months. Most houses exceed both.

Grower Champagne, marked NM, RM or CM on the label, changes who made the wine and from whose fruit — worth reading if you want to know where the grapes came from.

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販売中

The Dalmore King Alexander III (1x70cl)

定価 HK$1,658.00
販売価格 HK$1,658.00 定価 HK$1,998.00
単価
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販売中

Pol Roger Brut Reserve NV (1x37.5cl)

定価 HK$290.00
販売価格 HK$290.00 定価 HK$348.00
単価
Labeled by Parker as one of the World’s Greatest Wine Estates. In its 150 years...

Moet & Chandon Imperial Brut NV (1x150cl)

定価 HK$858.00
販売価格 HK$858.00 定価
単価
販売中

Champagne Jacquesson Cuvee 747 (1x75cl)

定価 HK$498.00
販売価格 HK$498.00 定価 HK$623.00
単価

Bottega Limoncino Liqueur (1x50cl)

定価 HK$168.00
販売価格 HK$168.00 定価
単価
Bottega Limoncino is a fruity liqueur made with grappa and Sicilian lemons. Especially delicious on...
販売中

Caol Ila Distillers Edition (1x70cl)

定価 HK$598.00
販売価格 HK$598.00 定価 HK$880.00
単価
The 2022 Distillers Edition single malt from Caol Ila has been finished in ex-Moscatel wine...
販売中

Santis Malt Swiss Alpine Whisky Edition Dreifaltigkeit (1x50cl)

定価 HK$968.00
販売価格 HK$968.00 定価 HK$1,452.00
単価
販売中

Smirnoff Vodka - litre (1x100cl)

定価 HK$188.00
販売価格 HK$188.00 定価 HK$202.00
単価
販売中

Two Moons Calamansi Gin (made in Hong Kong) (1x70cl)

定価 HK$468.00
販売価格 HK$468.00 定価 HK$668.00
単価
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販売中

Black Bush Irish Whiskey (1x70cl)

定価 HK$222.00
販売価格 HK$222.00 定価 HK$298.00
単価
Bushmills Black Bush Irish Whiskey combines a high amount of malt whiskey matured in former...
販売中

Broken Heart Gin (1x70cl)

定価 HK$618.00
販売価格 HK$618.00 定価 HK$658.00
単価
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販売中

Champagne Jeeper Brut Grande Reserve (1x75cl)

定価 HK$398.00
販売価格 HK$398.00 定価 HK$498.00
単価
Champagne Jeeper's Brut Grande Réserve NV represents a cornerstone of their portfolio, meticulously crafted from...
販売中

Glenmorangie Nectar D?Or (1x70cl)

定価 HK$653.00
販売価格 HK$653.00 定価 HK$790.00
単価
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販売中

Maker's Mark (1x75cl)

定価 HK$299.00
販売価格 HK$299.00 定価 HK$516.00
単価
Maker's Mark stands as a seminal expression within the Kentucky Straight Bourbon category, distinguished by...
販売中

Victoire Coteaux Champenois Blanc (1x75cl)

定価 HK$238.00
販売価格 HK$238.00 定価 HK$398.00
単価
Discover the exquisite taste of Victoire Coteaux Champenois Blanc. Made from carefully selected grapes, this...

無名氏限量版「捌億」 NIP CNY Limited Edition Gin (1x50cl)

定価 HK$798.00
販売価格 HK$798.00 定価
単価
無名氏以限量版「捌億」氈酒的創作，希望大家來年除了得到財富的收穫，亦同時不忘保持心中富有。過去艱辛的一年，雖然碰到不少的挫折，但過程中也學會了知足感恩身邊擁有的事物。所謂越難的逆境牌，就要越用心去打，運氣就會隨之而來。而心，就指我們的心態、心思和心力。希望新一年大家也能帶著身心的財富去細味和享受來年的一切；只要能夠保持積極及樂觀的心境，即使逆境中大家都可以迎難而上，得到每個人心中嘅勝利！ N.I.P presents this limited edition gin, “捌億” – a Chinese phrase that literally means...
販売中

Gonet-Medeville 1er Cru Tradition Brut NV (1x75cl)

定価 HK$380.00
販売価格 HK$380.00 定価 HK$508.00
単価
販売中

Baileys Original Irish Cream (1x70cl)

定価 HK$158.00
販売価格 HK$158.00 定価 HK$237.00
単価
Baileys Original Irish Cream is a classic, smooth and creamy liqueur made with the finest...
販売中

Cloudy Bay Pelorus NV (1x75cl)

定価 HK$258.00
販売価格 HK$258.00 定価 HK$518.00
単価
Cloudy Bay, a pioneering force in Marlborough viticulture, extends its esteemed portfolio with Pelorus NV,...
販売中

Omar Bourbon Oak Single Malt Whisky (1x70cl)

定価 HK$508.00
販売価格 HK$508.00 定価 HK$762.00
単価
Omar Bourbon Oak Single Malt Whisky 南投酒廠波本桶單一純麥威士忌 產地:台灣 容量:700ml 酒精濃度:46% 產品介紹: 色澤:金黃琥珀色 香氣:朝露般清淨的白花香，醞釀著中層曼妙誘人的甘蔗、奶油及蜂蜜香氣 口感:中等酒體田順自然，明顯的油脂敢帶出香草、牛奶糖、柑橘的中長喉韻 尾韻:台灣當地氣候造就的麥香、當歸和杉木的香氣
販売中
売り切れ

Plantation Pineapple Stiggin's Fancy Rum (1x75cl)

定価 HK$336.00
販売価格 HK$336.00 定価 HK$537.00
単価
販売中

Glenmorangie Signet (1x70cl)

定価 HK$1,818.00
販売価格 HK$1,818.00 定価 HK$2,228.00
単価
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販売中

Hennessy VSOP (1x70cl)

定価 HK$598.00
販売価格 HK$598.00 定価 HK$1,017.00
単価
販売中

Hibiki Master Selection (1x70cl)

定価 HK$1,518.00
販売価格 HK$1,518.00 定価 HK$2,277.00
単価
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Potter's Rum (White) - litre (1x100cl)

定価 HK$228.00
販売価格 HK$228.00 定価
単価
販売中

The Botanist Gin (1x70cl)

定価 HK$528.00
販売価格 HK$528.00 定価 HK$792.00
単価
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販売中

Two Moons Signature Dry Gin (made in Hong Kong) (1x70cl)

定価 HK$438.00
販売価格 HK$438.00 定価 HK$550.00
単価
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販売中

Nikka Coffey Grain Whisky (1x70cl)

定価 HK$538.00
販売価格 HK$538.00 定価 HK$880.00
単価

Hijos de Rainera Perez Martin "La Guita" Manzanilla Dry Sherry (1x37.5cl)

定価 HK$95.00
販売価格 HK$95.00 定価
単価
販売中

[less/ no bubble*] Carlin Brut Rose Champagne NV (1x75cl)

定価 HK$238.00
販売価格 HK$238.00 定価 HK$498.00
単価
The Carlin Brut Rosé Champagne NV represents a quintessential expression from the esteemed Champagne appellation...
販売中

Geoffroy Expression 1er Cru Brut NV (1x75cl)

定価 HK$338.00
販売価格 HK$338.00 定価 HK$388.00
単価
販売中

Ruinart Rose NV (1x150cl)

定価 HK$1,580.00
販売価格 HK$1,580.00 定価 HK$2,280.00
単価
First up, the classic non-vintage rosé blend. One of Ruinart’s hallmarks is their high inclusion...
販売中

Gordon's Premium Pink Distilled Gin (1x70cl)

定価 HK$288.00
販売価格 HK$288.00 定価 HK$339.00
単価

Angostura Bitters NV (1x20cl)

定価 HK$228.00
販売価格 HK$228.00 定価
単価
販売中

AnCnoc Peatheart Single Malt (1x70cl)

定価 HK$758.00
販売価格 HK$758.00 定価 HK$980.00
単価
AnCnoc is a rather curious whisky. At the Knockdhu Distillery we go to great lengths...

Cadanza Prosecco Treviso NV (1x75cl)

定価 HK$158.00
販売価格 HK$158.00 定価
単価
Grape: 100% Glera Color: It pours a bright straw yellow colour with some greenish hints. Scents: Lively perlage,...
販売中

CAMUS LA GRANDE MARQUE - Camus XO 1980s Old Decanter (1x70cl)

定価 HK$1,380.00
販売価格 HK$1,380.00 定価 HK$1,980.00
単価
販売中

Dassai 23 Junmai Daiginjo Muroka Nama (1x72cl)

定価 HK$633.00
販売価格 HK$633.00 定価 HK$760.00
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【新年限定釀造.極上特別限定酒!】 不同於傳統榨酒方式，首創遠心分離系統，以每分鐘3000次遠心分離回轉速度分離 酒液與酒粕。在完全無加壓的狀態下，滴出最純淨、輕盈的生酒酒液，留住少量的 滓絡(酒粕)，更增添飽滿層次的旨味、甘甜。 優美香氣從酒液中發散，給人優雅陶醉感受， 入口的同時彷彿飲用蜂蜜釀般的甘甜， 酒質內斂餘韻久久不散!! Indulge in the limited edition Dassai 23 Junmai...
販売中
売り切れ

Imayo Tsukasa 今代司酒造 錦鯉 KOI with Giftbox (1x72cl)

定価 HK$710.00
販売価格 HK$710.00 定価 HK$852.00
単価
「今代司酒造」創立於1767年，至今超過250年歷史，位於酒藏數量號稱是日本第一的新潟縣。「今代司」這個名字最初的意思是“今の時代を司る”，但是現在酒造將其解釋為“創造一種適合當今時代的清酒方式”。 當涉及到清酒釀造等傳統行業時，人們往往會給人以門檻很高、而且很難的印象，但與此同時，酒造重視古老的傳統，以便每個人都可以對當地的清酒更加熟悉。酒造特別關注新概念和設計，並表達適合當前時代的清酒的魅力和享受。 錦鯉清酒是「今代司酒造」最受歡迎的清酒之一。設計師利用禮盒和瓶身的巧妙設計，突顯出鯉魚在水中悠遊的感覺。其獨特的樽身設計，為此清酒獲得包括グッドデザイン賞、GERMAN DESIGN AWARD，以及iF Design Award等超過25個日本國內、及國際的設計獎項，備受肯定。  
販売中

Ruggeri Argeo Prosecco di Treviso NV (1x75cl)

定価 HK$138.00
販売価格 HK$138.00 定価 HK$198.00
単価
販売中

Ultraman Anniversary Shochu Gift Set ウルトラ怪獣 宇宙焼酎 (5x30cl)

定価 HK$580.00
販売価格 HK$580.00 定価 HK$788.00
単価
This distinctive collection presents five unique expressions of Japanese shochu, each bottled in a convenient...
販売中

Bols Lychee Liqueur (1x70cl)

定価 HK$128.00
販売価格 HK$128.00 定価 HK$192.00
単価

Lallier Brut R.016 Champagne (1x75cl)

定価 HK$388.00
販売価格 HK$388.00 定価
単価
Nestled in the heart of the Aÿ region and owned by the Lallier family for...
販売中

Talisker Storm Single Malt Scotch Whisky (1x70cl)

定価 HK$638.00
販売価格 HK$638.00 定価 HK$912.00
単価
Talisker Storm is a bold and intense single malt Scotch whisky from the Talisker distillery...

The Botanist Gin (1x20cl)

定価 HK$188.00
販売価格 HK$188.00 定価
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JM SELEQUE, Solessence, Brut Nature NV (1x75cl)

定価 HK$468.00
販売価格 HK$468.00 定価
単価
Disgorged in February 2020 with 2.5 grams per liter dosage, the NV Extra Brut Solessence...
販売中

JM SELEQUE, Solessence, Rose NV Extra Brut (1x75cl)

定価 HK$458.00
販売価格 HK$458.00 定価 HK$498.00
単価
Disgorged in March 2020 with 2.5 grams per liter dosage, Sélèque's NV Extra-Brut Solessence Rosé...
販売中
売り切れ

JM SELEQUE, Quintette, Chardonnay NV (1x75cl)

定価 HK$568.00
販売価格 HK$568.00 定価 HK$688.00
単価
This champagne is a blanc de blancs, with Chardonnay grapes coming from 5 different villages....
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