呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。
Arômes de Pavie 2017 係 Château Pavie(Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A)嘅副牌。官方 2017 頁:約 65% Merlot、約 18% Cabernet Franc、約 17% Cabernet Sauvignon;採收 2017-09-21~10-02;控溫木桶發酵,橡木桶做蘋果酸乳酸發酵;陳約 18 個月(約 50% 新桶、約 50% 一年桶);產量約 22 hl/ha。
建議約 16–18°C,可醒酒;配燒味、羊架或者節日枱。