呢支係有年資嘅酒,我哋同可靠、有往績嘅來源入貨,由駐店侍酒師驗過真偽,入到手就擺入恆溫倉保存。
Charles de Cazanove Tradition Millésimé Brut 2016 係 Champagne 年份 Brut(酒莊官方 Millésime 2016 頁)。混釀約 56% Chardonnay(Côte des Blancs)+約 44% Pinot Noir;酒莊指呢個年份春冷濕、夏乾,Chardonnay 主導。芬蘭進口商轉述:Premier Cru 村莊選果、酒渣陳約 6 年、dosage 約 8 g/L——非酒莊 PDF 直開,dosage 當轉述。
建議約 8–10°C;配開胃、生蠔或者帶子 risotto。