Burgundy White
White Burgundy is Chardonnay, Aligoté aside, and the region shows more clearly than anywhere else how much a site can change one grape. Chablis on Kimmeridgian limestone stays lean and driven by acidity; Meursault on deeper, richer soil comes out broader; Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet sit between them. Same variety, same country, different structure.
One thing worth knowing before you cellar white Burgundy: between roughly 1996 and 2010 a wave of premature oxidation affected a great many bottles, and the trade spent two decades working on closures, sulphur handling and pressing to address it. Wines made since are far more reliable — but it is a real reason to be specific about vintage rather than assuming all white Burgundy ages the same way.
Roux Pere & Fils Chassagne Montrachet blanc Les Chaumes 2022 (1x75cl)
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HK$910.00
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Roux Pere & Fils Saint Aubin 1er Cru Les Cortons blanc 2022 (1x75cl)
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Roux Pere & Fils Puligny-Montrachet Les Enseigneres blanc 2021 (1x75cl)
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HK$1,131.00
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Roux Pere & Fils, Chardonnay Bourgogne 2020 (1x75cl)
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Domaine Roland Lavantureux Vau de Vey, Chablis Premier Cru AOC 2022 (1x75cl)
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Domaine Roland Lavantureux Vieilles Vignes Chablis AOC 2022 (1x75cl)
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HK$371.00
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Olivier Merlin Pouilly Fuisse AOP 2020 (1x75cl)
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Olivier Merlin Macon La Roche Vineuse AOP 2021 (1x75cl)
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Domaine Jessiaume Bourgogne Aligote 2022 (1x75cl)
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HK$260.00
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La Chablisienne Vaulorent Chablis 1er Cru AOP 2020 (1x75cl)
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La Chablisienne Fourchaume Chablis 1er Cru AOP 2022 (1x75cl)
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HK$436.00
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Roux Pere & Fils, Chardonnay Bourgogne 2022 (1x75cl)
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Domaine Bachelet-Monnot Meursault Clos du Cromin 2022 (1x75cl)
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HK$968.00
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Domaine Anne Gros Bourgogne Chardonnay 2022 (1x75cl)
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Domaine Jacques Prieur Beaune Les Champs Pimont Blanc 1er Cru Blanc 2012 (1x75cl)
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HK$585.00
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Domaine Pascal Prunier-Bonheur Saint-Romain La Combe Bazin 2021 (1x75cl)
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HK$480.00
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Domaine Pascal Prunier-Bonheur Bourgogne Chardonnay 2020 (1x75cl)
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HK$288.00
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La Soufrandiere Saint Veran Climat La Bonnode 2021 (1x75cl)
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HK$328.00
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HK$368.00
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La Soufrandiere Saint Veran Climat La Bonnode 2020 (1x75cl)
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HK$298.00
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La Soufrandiere Saint Veran Climat La Bonnode 2016 (1x75cl)
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La Soufrandiere Pouilly Vinzelles Climat Les Quarts Magnum 2020 (1x150cl)
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La Soufrandiere Pouilly Vinzelles Climat Les Quarts 2021 (AG93) (1x75cl)
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La Soufrandiere Pouilly Vinzelles Climat Les Quarts 2020 (AG92) (1x75cl)
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HK$448.00
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La Soufrandiere Pouilly Vinzelles Climat Les Longeays 2021 (AG92) (1x75cl)
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La Soufrandiere Pouilly Vinzelles Climat Les Longeays 2020 (BH92) (1x75cl)
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La Soufrandiere Pouilly Vinzelles 2021 (AG89) (1x75cl)
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La Soufrandiere Pouilly Vinzelles 2020 (BH92) (1x75cl)
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HK$318.00
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단가
La Soufrandiere Pouilly Fuisse Climat En Chatenay Cuvee Zen 2021 (AG92) (1x75cl)
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La Soufrandiere Pouilly Fuisse Climat En Chatenay Cuvee Zen 2020 (1x75cl)
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HK$418.00
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Verget Montrachet Grand Cru 1992 (1x75cl)
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HK$17,850.00
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Francois Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2017 (Capsule Damage) (1x150cl)
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HK$16,350.00
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Francois Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2014 (1x150cl)
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HK$25,350.00
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단가
La Pousse d'Or Chevalier Montrachet Grand Cru 2021 (1x75cl)
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HK$7,350.00
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La Pousse d'Or Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 (1x75cl)
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단가
Laurent Ponsot Le Montrachet Grand Cru Cuvee des Orchidees 2018 (1x75cl)
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HK$16,350.00
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Ponsot Assortment de Caisse Verticale Montrachet (Set of 6 bts, 10,11,12,13,14,15) (1x75cl)
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HK$133,500.00
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Maison Ponsot Corton Charlemagne Grand Cru 2021 (1x150cl)
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HK$8,850.00
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단가
Ponsot Corton Charlemagne Grand Cru 2019 (1x150cl)
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HK$8,970.00
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단가
Maison Ponsot Corton Charlemagne Grand Cru 2021 (1x75cl)
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HK$4,470.00
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단가
Pierre Yves Colin Morey Meursault 1er Cru Perrieres 2018 (1x75cl)
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HK$8,250.00
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Pierre Yves Colin Morey Meursault 1er Cru Perrieres 2017 (Label Damage) (1x75cl)
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HK$10,350.00
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Pierre Yves Colin Morey Chevalier Montrachet Grand Cru 2017 (1x75cl)
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HK$17,850.00
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단가
Pierre Yves Colin Morey Corton Charlemagne Grand Cru 2017 (Label Damage) (1x75cl)
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HK$11,850.00
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Michel Niellon Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 (1x75cl)
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HK$7,470.00
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Domaine de Montille Saint Aubin 1er Cru En Remilly 2021 (1x75cl)
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HK$688.00
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Domaine de Montille Meursault Saint Christophe 2021 (1x150cl)
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HK$2,123.00
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Domaine de Montille Meursault Saint Christophe 2021 (1x75cl)
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HK$948.00
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HK$1,080.00
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Domaine de Montille Bourgogne Blanc 2021 (1x75cl)
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HK$410.00
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