Ayala Brut Majeur NV (1x75cl)
Regular price
HK$428.00
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HK$458.00
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Ayala Brut Majeur 係非年份香檳，酒莊招牌款：約 70 個 cru 嚟自 Côte des Blancs、Montagne de Reims、Vallée de la Marne、Sézannais、Vitryat、Côte des Bar；Chardonnay 為主（官方寫約 50–55%）、Pinot Noir 約 30–40%、Meunier 約 10–15%。每個 cru／品種／年份喺約 120 個細鋼罐微發酵；酒泥陳至少約 3 年；低 dosage 約 6 g/L。
酒莊形容色澤淺金、氣泡幼；鼻有柑橘、白果同白花；入口清新同酒體平衡、線條清楚。建議約 10°C，開胃或者配白魚、貝殼類都啱。