All Sparkling

Sparkling wine is sorted by how the bubbles got there, and the method changes the price more than the grape does.

The traditional method runs the second fermentation inside the bottle you buy, then ages the wine on its spent yeast. It is slow and labour-heavy. Champagne, Crémant, Cava and most quality sparkling elsewhere use it. The tank method runs that second fermentation in a pressurised tank and bottles the result — faster, cheaper, and the reason Prosecco sits where it does on the shelf.

One label term catches people out: Extra Dry is sweeter than Brut. The EU scale runs Brut Nature (0–3 g/L residual sugar), Extra Brut (0–6), Brut (0–12), Extra Dry (12–17), Sec (17–32), Demi-Sec (32–50). The word that sounds driest is two steps down the scale.

If a sparkling wine tastes sweeter than you expected, check that word before you blame the producer.

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CASTELLO BANFI Téner Brut (Sauvignon Blanc, Chardonnay) NV (1x75cl)

定価 HK$346.00
販売価格 HK$346.00 定価
単価

VILLA SANDI Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry NV (1x75cl)

定価 HK$367.00
販売価格 HK$367.00 定価
単価

LAURENT-PERRIER Grand Siècle by Laurent-Perrier Itération N°20" Les Réserves" 1.5L (1x150cl)

定価 HK$19,800.00
販売価格 HK$19,800.00 定価
単価

LAURENT-PERRIER Alexandra Rosé 2012 (1x75cl)

定価 HK$3,840.00
販売価格 HK$3,840.00 定価
単価

LAURENT-PERRIER Grand Siècle by Laurent-Perrier Iteration N°25 (1x75cl)

定価 HK$2,376.00
販売価格 HK$2,376.00 定価
単価

LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé 1.5L NV (1x150cl)

定価 HK$3,000.00
販売価格 HK$3,000.00 定価
単価

Delamotte Collection Blanc de Blancs 2007 (1x75cl)

定価 HK$4,590.00
販売価格 HK$4,590.00 定価
単価
販売中

Colesel NOAI Prosecco DOC Treviso Brut (1x75cl)

定価 HK$178.00
販売価格 HK$178.00 定価 HK$198.00
単価

Bortolomiol Prior Brut DOCG Valdobbiadene Prosecco 2023 (1x75cl)

定価 HK$218.00
販売価格 HK$218.00 定価
単価

H. Billiot & Fils Grand Cru Brut Rose NV (1x75cl)

定価 HK$474.00
販売価格 HK$474.00 定価
単価

Rathfinny Blanc de Blancs Brut 2019 (1x75cl)

定価 HK$374.00
販売価格 HK$374.00 定価
単価
販売中
売り切れ

Dom Perignon Brut 2004 (1x75cl)

定価 HK$1,680.00
販売価格 HK$1,680.00 定価 HK$1,980.00
単価

Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut 2011 (1x75cl)

定価 HK$2,878.00
販売価格 HK$2,878.00 定価
単価

Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut 2008 (1x75cl)

定価 HK$2,878.00
販売価格 HK$2,878.00 定価
単価

Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut 2009 (1x75cl)

定価 HK$2,430.00
販売価格 HK$2,430.00 定価
単価

Leclerc-Briant Chateau d Avize Blanc de Blancs Brut Zero 2014 (1x75cl)

定価 HK$2,171.00
販売価格 HK$2,171.00 定価
単価

Benoit Dehu La Rue des Noyers Brut Nature 2016 (1x75cl)

定価 HK$975.00
販売価格 HK$975.00 定価
単価

Benoit Dehu Initiation Brut Nature 2018 (1x75cl)

定価 HK$780.00
販売価格 HK$780.00 定価
単価

Ca' di Rajo, Terre di Rai Prosecco Treviso Brut NV (1x75cl)

定価 HK$124.00
販売価格 HK$124.00 定価
単価

FERRARI BRUT NV (1x150cl)

定価 HK$559.00
販売価格 HK$559.00 定価
単価

FERRARI PERLE 2018 (1x75cl)

定価 HK$416.00
販売価格 HK$416.00 定価
単価

Champagne Drappier Coteaux Champenois Perpetuite Blanc de Pinot Noir NV (1x75cl)

定価 HK$735.00
販売価格 HK$735.00 定価
単価

Champagne Drappier Coteaux Champenois Permission Rouge de Pinot Noir 2020 (1x75cl)

定価 HK$676.00
販売価格 HK$676.00 定価
単価

Champagne Drappier Carte d Or IMMERSION giftbox NV (1x75cl)

定価 HK$2,080.00
販売価格 HK$2,080.00 定価
単価

Champagne Drappier Brut Nature IMMERSION giftbox NV (1x75cl)

定価 HK$2,210.00
販売価格 HK$2,210.00 定価
単価

Champagne Drappier Coteaux Champenois Trop M en Faut NV (1x75cl)

定価 HK$676.00
販売価格 HK$676.00 定価
単価

Champagne Drappier Brut Nature Trop M en Faut NV (1x75cl)

定価 HK$949.00
販売価格 HK$949.00 定価
単価

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x600cl)

定価 HK$5,610.00
販売価格 HK$5,610.00 定価
単価

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x300cl)

定価 HK$2,925.00
販売価格 HK$2,925.00 定価
単価

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x150cl)

定価 HK$949.00
販売価格 HK$949.00 定価
単価

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x37.5cl)

定価 HK$319.00
販売価格 HK$319.00 定価
単価
Drappier, a venerable Champagne house situated in Urville within the Côte des Bar, is renowned...

Champagne Drappier Reserve de L Oenotheque Brut 2004 (1x75cl)

定価 HK$1,235.00
販売価格 HK$1,235.00 定価
単価

Champagne Drappier Grande Sendree Millesime Brut 2012 (1x75cl)

定価 HK$1,040.00
販売価格 HK$1,040.00 定価
単価

Champagne Drappier Millesime Exception 2018 (1x75cl)

定価 HK$676.00
販売価格 HK$676.00 定価
単価

Champagne Drappier Clarevallis NV (1x75cl)

定価 HK$585.00
販売価格 HK$585.00 定価
単価
Champagne Drappier, a venerable house situated in Urville within the Aube region, is renowned for...

Champagne Drappier Quattuor Extra Brut NV (1x75cl)

定価 HK$1,027.00
販売価格 HK$1,027.00 定価
単価

Champagne Drappier Cuvee Charles de Gaulle Brut NV (1x75cl)

定価 HK$624.00
販売価格 HK$624.00 定価
単価

Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)

定価 HK$553.00
販売価格 HK$553.00 定価
単価

Champagne Drappier Rose de Saignee Brut NV (1x75cl)

定価 HK$553.00
販売価格 HK$553.00 定価
単価

Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage NV (1x75cl)

定価 HK$540.00
販売価格 HK$540.00 定価
単価

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x75cl)

定価 HK$494.00
販売価格 HK$494.00 定価
単価

Duval-Leroy Precieuses Parcelles Cumieres 1er Cru Pinot Noir 2005 (1x75cl)

定価 HK$1,008.00
販売価格 HK$1,008.00 定価
単価

Duval-Leroy Femme de Champagne Vintage 2002 (1x150cl)

定価 HK$5,707.00
販売価格 HK$5,707.00 定価
単価

Duval-Leroy Femme de Champagne Vintage 1996 (1x150cl)

定価 HK$5,707.00
販売価格 HK$5,707.00 定価
単価

Edouard Duval Brut d Eulalie NV (1x150cl)

定価 HK$923.00
販売価格 HK$923.00 定価
単価

Bisol Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2022 (1x75cl)

定価 HK$416.00
販売価格 HK$416.00 定価
単価
販売中

Veuve Clicquot Yellow Label NV (6x75cl)

定価 HK$1,788.00
販売価格 HK$1,788.00 定価 HK$2,040.00
単価
Veuve Clicquot Ponsardinis a French champagne house of Reims. This premium producer was founded in...

Geoffroy Cumieres Rouge Coteaux Champenois Pinot Meunier 2012 (1x75cl)

定価 HK$375.00
販売価格 HK$375.00 定価
単価
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