All Sparkling

Sparkling wine is sorted by how the bubbles got there, and the method changes the price more than the grape does.

The traditional method runs the second fermentation inside the bottle you buy, then ages the wine on its spent yeast. It is slow and labour-heavy. Champagne, Crémant, Cava and most quality sparkling elsewhere use it. The tank method runs that second fermentation in a pressurised tank and bottles the result — faster, cheaper, and the reason Prosecco sits where it does on the shelf.

One label term catches people out: Extra Dry is sweeter than Brut. The EU scale runs Brut Nature (0–3 g/L residual sugar), Extra Brut (0–6), Brut (0–12), Extra Dry (12–17), Sec (17–32), Demi-Sec (32–50). The word that sounds driest is two steps down the scale.

If a sparkling wine tastes sweeter than you expected, check that word before you blame the producer.

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DE BORTOLI Petit Moscato Rose NV (1x75cl)

定価 HK$270.00
販売価格 HK$270.00 定価
単価

DE BORTOLI Jean Pierre Brut NV (1x75cl)

定価 HK$162.00
販売価格 HK$162.00 定価
単価

CHATEAU STE. MICHELLE/COLUMBIA VALLEY Brut NV (1x75cl)

定価 HK$367.00
販売価格 HK$367.00 定価
単価

CHATEAU STE. MICHELLE/COLUMBIA VALLEY Brut Rosé NV (1x75cl)

定価 HK$367.00
販売価格 HK$367.00 定価
単価

Nyetimber Rose M.V. (1x75cl)

定価 HK$652.00
販売価格 HK$652.00 定価
単価

Bailly Lapierre Rose Cremant de Bourgogne Brut AOC N.V. (1x75cl)

定価 HK$229.00
販売価格 HK$229.00 定価
単価

Carpineto Spumante Dolce N.V. (1x75cl)

定価 HK$214.00
販売価格 HK$214.00 定価
単価

LYRE'S Classico Grande NV (1x75cl)

定価 HK$175.00
販売価格 HK$175.00 定価
単価

CODORNIU Zero Brut NV (1x75cl)

定価 HK$150.00
販売価格 HK$150.00 定価
単価

CODORNIU Zero Rosé NV (1x75cl)

定価 HK$150.00
販売価格 HK$150.00 定価
単価

BATTLE OF BOSWORTH Spring Seed Sparkling Wanderer Red NV (1x75cl)

定価 HK$182.00
販売価格 HK$182.00 定価
単価

COCCHI Brachetto NV (1x75cl)

定価 HK$207.00
販売価格 HK$207.00 定価
単価

KUMEU RIVER WINES Crémant Rosé NV (1x75cl)

定価 HK$294.00
販売価格 HK$294.00 定価
単価

VILLIERA WINES Tradition Rosé Brut NV (1x75cl)

定価 HK$219.00
販売価格 HK$219.00 定価
単価

CODORNIU 1551 Rosé NV (1x75cl)

定価 HK$150.00
販売価格 HK$150.00 定価
単価

CODORNIU Seleccion Familia Raventos Rosé NV (1x75cl)

定価 HK$207.00
販売価格 HK$207.00 定価
単価

Ca Vergana Prosecco Extra Dry (1x75cl)

定価 HK$139.00
販売価格 HK$139.00 定価
単価

Canaletto Prosecco Vino Spumante (1x75cl)

定価 HK$150.00
販売価格 HK$150.00 定価
単価

Champagne AR Lenoble Brut Intense "Mag 20" (1x75cl)

定価 HK$404.00
販売価格 HK$404.00 定価
単価

Champagne AR Lenoble Gentilhomme Grand Cru Blanc de Blancs 2012 (Gift Box) (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価
単価

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs "Mag 19" (1x75cl)

定価 HK$510.00
販売価格 HK$510.00 定価
単価

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 2008 (Gift Box) (1x75cl)

定価 HK$1,245.00
販売価格 HK$1,245.00 定価
単価

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs 2012 (Gift Box) (1x75cl)

定価 HK$771.00
販売価格 HK$771.00 定価
単価

Champagne AR Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Collection Rare 2002 - Wooden Box (1x75cl)

定価 HK$2,979.00
販売価格 HK$2,979.00 定価
単価

Champagne AR Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs 2013 (Gift Box) (1x75cl)

定価 HK$705.00
販売価格 HK$705.00 定価
単価
販売中

Champagne AR Lenoble Rose Terroirs "Mag 15" (1x75cl)

定価 HK$478.00
販売価格 HK$478.00 定価 HK$598.00
単価
AR Lenoble, a family-owned house in Damery, consistently champions a terroir-driven approach to Champagne production....

Champagne AR Lenoble Rose Terroirs "Mag 16" (1x75cl)

定価 HK$509.00
販売価格 HK$509.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Nature Rose 2015 (Gift Box) (1x75cl)

定価 HK$796.00
販売価格 HK$796.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 - Half Bottle (Gift Box) (1x37.5cl)

定価 HK$388.00
販売価格 HK$388.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 (1x75cl)

定価 HK$960.00
販売価格 HK$960.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2017 (Graphic Gift Box) (1x75cl)

定価 HK$796.00
販売価格 HK$796.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Rose Vintage 2018 - Half Bottle (1x37.5cl)

定価 HK$378.00
販売価格 HK$378.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Vintage 2015 - Magnum (Delux Gift box) (1x150cl)

定価 HK$1,582.00
販売価格 HK$1,582.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Brut Vintage 2016 (1x75cl)

定価 HK$746.00
販売価格 HK$746.00 定価
単価
The Louis Roederer Brut Vintage 2016 exemplifies the house's unwavering commitment to expressing the unique...

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Carte Blanche Collection 243 (1x75cl)

定価 HK$485.00
販売価格 HK$485.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 244 - Magnum (1x150cl)

定価 HK$1,122.00
販売価格 HK$1,122.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Collection 245 (Gift Box) (1x75cl)

定価 HK$551.00
販売価格 HK$551.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Cristal Brut Vintage 2012 - Magnum (Wooden Box) (1x150cl)

定価 HK$7,956.00
販売価格 HK$7,956.00 定価
単価

CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER Cristal Rose 2014 (Vintage Gift Box) (1x75cl)

定価 HK$6,018.00
販売価格 HK$6,018.00 定価
単価
Louis Roederer Cristal Rosé 2014 represents the pinnacle of prestige Champagne, a rare expression from...

Champagne Theophile (1x75cl)

定価 HK$342.00
販売価格 HK$342.00 定価
単価

Clair Diamant Blanc de Blancs - Brut (1x75cl)

定価 HK$147.00
販売価格 HK$147.00 定価
単価

Col de Salici Rose De' Salici Vino Spumante (1x75cl)

定価 HK$161.00
販売価格 HK$161.00 定価
単価

La Gioiosa Moscato d' Asti (Screw Cap) (1x75cl)

定価 HK$153.00
販売価格 HK$153.00 定価
単価

La Gioiosa Prosecco Rose 2021 - 200ml (1x75cl)

定価 HK$123.00
販売価格 HK$123.00 定価
単価

La Gioiosa Prosecco Rose 2023 (1x75cl)

定価 HK$178.00
販売価格 HK$178.00 定価
単価

La Gioiosa Prosecco Treviso DOC (1x75cl)

定価 HK$150.00
販売価格 HK$150.00 定価
単価

Marchese Antinori Cuvee Royale Tenuta Montenisa - Magnum (1x150cl)

定価 HK$480.00
販売価格 HK$480.00 定価
単価

Marchese Antinori Cuvee Royale Tenuta Montenisa (1x75cl)

定価 HK$259.00
販売価格 HK$259.00 定価
単価
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