All White
White wine is usually pressed off its skins before fermentation, which is why colour and tannin stay low and acidity does most of the structural work. The main variables are climate, harvest date and vessel: stainless steel keeps a wine tight and citrusy, old oak and lees contact broaden it, and neither is a mark of quality on its own.
This is the full white list across every country we carry. Serving temperature moves a white more than almost any other single decision — too cold and the aromatics shut down, too warm and the acidity goes flat. Roughly 8–12°C suits most of what is here, with the fuller, oak-raised wines at the top of that range.
MAISON TRIMBACH Gewurztraminer Vendanges Tardives 375ml 2018 (1x37.5cl)
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MAISON TRIMBACH Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001 (1x75cl)
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HK$2,100.00
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MAISON TRIMBACH Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles ""Hors Choix"" 2017 (1x75cl)
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MAISON TRIMBACH Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2005 (1x75cl)
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MAISON TRIMBACH Riesling Cuvée Frédéric Emile Sélection de Grains Nobles 2000 (1x75cl)
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MAISON TRIMBACH Riesling Grand Cru Mandelberg 2021 (1x75cl)
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MAISON TRIMBACH Riesling Grand Cru Brand 2020 (1x75cl)
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MAISON TRIMBACH Riesling Grand Cru Schlossberg 2020 (1x75cl)
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MAISON TRIMBACH Riesling Grand Cru Geisberg 2015 (1x75cl)
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DOMAINE HENRI BOURGEOIS Sancerre Blanc ""ES-56"" 2022 (1x75cl)
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DOMAINE HENRI BOURGEOIS Sancerre La Bourgeoise 3L 2020 (1x300cl)
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DOMAINE HENRI BOURGEOIS Sancerre Blanc ""Jadis"" 2022 (1x75cl)
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HK$588.00
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DOMAINE HENRI BOURGEOIS Sancerre Blanc ""Les Ruchons"" 2019 (1x75cl)
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DOMAINE HENRI BOURGEOIS Gadais Pere & Fils Muscadet Sèvre et Maine sur lie - La Grande Réserve du Moulin 2019 (1x75cl)
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SAN LEONARDO San Leonardo Riesling 2021 (1x75cl)
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QUERCIABELLA Batår Toscana Bianco IGT (Chardonnay, Pinot Bianco) 2002 (1x75cl)
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HK$1,776.00
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단가
QUERCIABELLA Batàr Toscana Bianco IGT 1.5L (Chardonnay, Pinot Bianco) 2002 (1x150cl)
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단가
QUERCIABELLA Batàr Toscana Bianco IGT 1.5L (Chardonnay, Pinot Bianco) 2010 (1x150cl)
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HK$3,360.00
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단가
QUERCIABELLA Batar Toscana Bianco IGT 1.5L (Chardonnay, Pinot Bianco) 2015 (1x150cl)
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HK$3,096.00
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QUERCIABELLA Batàr Toscana Bianco IGT 1.5L (Chardonnay, Pinot Bianco) 2017 (1x150cl)
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HK$2,976.00
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단가
CASTELLO BANFI Moscadello di Montalcino Florus 2020 (1x50cl)
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RUFFINO Lumina Pinot Grigio 2023 (1x75cl)
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단가
RUFFINO Vin Santo del Chianti Serelle 375ml (Trebbiano Toscano, Malvasia) 2012 (1x37.5cl)
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HK$246.00
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RUFFINO Vin Santo del Chianti Serelle 375ml (Trebbiano Toscano, Malvasia) 2016 (1x37.5cl)
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단가
WEINGUT ROBERT WEIL Rheingau Riesling Trocken 2023 (1x75cl)
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WEINGUT ROBERT WEIL Rheingau Riesling Kabinett 2023 (1x75cl)
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HK$342.00
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WEINGUT ROBERT WEIL Rheingau Riesling Spatlese 2023 (1x75cl)
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HK$474.00
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WEINGUT ROBERT WEIL Kiedrich Turmberg Riesling Trocken 2022 (1x75cl)
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WEINGUT ROBERT WEIL Kiedrich Klosterberg Riesling Trocken 2022 (1x75cl)
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WEINGUT ROBERT WEIL Kiedrich Grafenberg Riesling Trocken Grosses Gewächs 2022 (1x75cl)
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HK$690.00
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WEINGUT ROBERT WEIL Kiedrich Grafenberg Riesling Spatlese 2022 (1x75cl)
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HK$624.00
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WEINGUT ROBERT WEIL Kiedrich Grafenberg Riesling Auslese 2022 (1x75cl)
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HK$1,272.00
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단가
WEINGUT BRÜNDLMAYER Hauswein Grüner Veltliner 2022 (1x75cl)
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HK$264.00
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WEINGUT BRÜNDLMAYER Langenloiser Loiser Berg Grüner Veltliner 2022 (1x75cl)
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HK$456.00
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WEINGUT BRÜNDLMAYER Langenloiser Alte Reben Grüner Veltliner 2016 (1x75cl)
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HK$450.00
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단가
WEINGUT BRÜNDLMAYER Langenloiser Käferberg Grüner Veltliner 2022 (1x75cl)
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HK$816.00
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단가
WEINGUT BRÜNDLMAYER Langenloiser Käferberg Grüner Veltliner 1.5L 2018 (1x150cl)
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HK$1,704.00
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단가
WEINGUT BRÜNDLMAYER Zöbinger Heiligenstein Riesling 1.5L 2016 (1x150cl)
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HK$1,188.00
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단가
WEINGUT BRÜNDLMAYER Zöbinger Heiligenstein Alte Reben Riesling Reserve 375ml 2020 (1x37.5cl)
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HK$264.00
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BLACK STALLION WINERY Heritage Los Carneros Chardonnay 2022 (1x75cl)
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HK$510.00
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단가
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY Sauvignon Blanc 2023 (1x75cl)
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HK$378.00
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단가
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY Chardonnay 2023 (1x75cl)
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단가
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY Director's Cut Sonoma Coast Chardonnay 2022 (1x75cl)
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HK$306.00
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단가
RESONANCE Willamette Valley Chardonnay, Willamette Valley AVA 2022 (1x75cl)
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HK$390.00
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RESONANCE Decouverte Vineyards Chardonnay, Dundee Hills AVA 2022 (1x75cl)
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HK$588.00
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EROICA Riesling Ice Wine 375ml 2016 (1x37.5cl)
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HK$714.00
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EROICA Single Berry Select Riesling 375ml 2005 (1x37.5cl)
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HK$1,944.00
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LEEUWIN ESTATE Art Series Chardonnay 1.5L 2012 (1x150cl)
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HK$3,480.00
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