All White
White wine is usually pressed off its skins before fermentation, which is why colour and tannin stay low and acidity does most of the structural work. The main variables are climate, harvest date and vessel: stainless steel keeps a wine tight and citrusy, old oak and lees contact broaden it, and neither is a mark of quality on its own.
This is the full white list across every country we carry. Serving temperature moves a white more than almost any other single decision — too cold and the aromatics shut down, too warm and the acidity goes flat. Roughly 8–12°C suits most of what is here, with the fuller, oak-raised wines at the top of that range.
Comtes Lafon Vire Clesse 2022 (1x150cl)
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Comtes Lafon Meursault 1er Cru Perrieres 2021 (1x150cl)
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HK$29,700.00
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Comtes Lafon Meursault 1er Cru Perrieres 1989 (1x75cl)
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HK$25,350.00
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Comtes Lafon Meursault 1er Cru Genevrieres 2021 (1x150cl)
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HK$29,700.00
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Comtes Lafon Meursault 1er Cru Boucheres 2021 (1x75cl)
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HK$4,125.00
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Comtes Lafon Macon Uchizy les Maranches 2022 (1x75cl)
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HK$420.00
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Comtes Lafon Macon Milly Lamartine 2022 (1x150cl)
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Comtes Lafon Macon Bussieres Le Monsard 2022 (1x75cl)
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Comtes Lafon Le Montrachet Grand Cru 2014 (1x75cl)
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Comtes Lafon Le Montrachet Grand Cru 1993 (Label Damage) (1x75cl)
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HK$43,500.00
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Joseph Colin Bourgogne Aligote Les Jardins de la Cote 2021 (1x75cl)
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HK$308.00
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Coche Dury Puligny Montrachet Les Enseigneres 2008 (1x75cl)
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HK$20,850.00
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Christian Moreau Chablis Vaudesir Grand Cru 2022 (1x75cl)
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HK$825.00
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Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2022 (1x75cl)
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Christian Moreau Chablis Valmur Grand Cru 2021 (1x75cl)
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단가
Christian Moreau Chablis Les Clos Grand Cru 2022 (1x75cl)
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HK$893.00
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단가
Christian Moreau Chablis Les Clos GC Clos des Hospices 2022 (1x75cl)
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HK$1,238.00
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Christian Moreau Chablis Les Clos GC Clos des Hospices 2019 (1x75cl)
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단가
Christian Moreau Chablis Les Clos GC Clos des Hospices 2018 (1x75cl)
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HK$1,335.00
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단가
Chevrot Maranges 1er Cru La Fussiere Blanc 2020 (1x75cl)
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HK$683.00
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단가
Le Petit Cheval Blanc - Bordeaux White 2020 (1x150cl)
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HK$4,035.00
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단가
Le Petit Cheval Blanc - Bordeaux White 2019 (1x150cl)
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HK$2,871.00
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단가
Chapoutier Vin de Paille 1991 (1x37.5cl)
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HK$3,285.00
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단가
Lamy-Caillat Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2019 (Capsule Damage) (1x75cl)
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HK$10,350.00
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단가
Lamy-Caillat Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2019 (1x75cl)
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HK$10,350.00
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Lamy-Caillat Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2017 (1x75cl)
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HK$11,850.00
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단가
Bruno Clair Corton Charlemagne Grand Cru 2001 (Ex-Domaine) (1x150cl)
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HK$5,850.00
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단가
Jean Bourdy Chateau Chalon 1952 (Ex-Domaine) (1x62cl)
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HK$5,850.00
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단가
Jean Bourdy Chateau Chalon 1951 (Ex-Domaine) (1x62cl)
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HK$5,850.00
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단가
Jean Bourdy Chateau Chalon 1945 (Ex-Domaine) (1x62cl)
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HK$12,750.00
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단가
Jean Bourdy Chateau Chalon 1942 (Ex-Domaine) (1x62cl)
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HK$10,350.00
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단가
Jean Bourdy Chateau Chalon 1934 (Ex-Domaine) (1x62cl)
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HK$11,850.00
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단가
Jean Bourdy Vin Jaune de Garde 1959 (Ex-Domaine) (1x62cl)
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HK$5,700.00
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단가
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2019 (1x300cl)
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HK$28,350.00
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단가
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2018 (1x300cl)
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HK$20,850.00
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단가
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2018 (1x150cl)
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HK$9,750.00
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단가
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2012 (1x150cl)
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HK$11,850.00
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단가
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2007 (1x150cl)
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HK$11,850.00
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단가
Bonneau du Martray Corton Charlemagne Grand Cru 2014 (1x75cl)
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HK$5,970.00
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단가
Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru 2014 (1x75cl)
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HK$22,350.00
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 (1x75cl)
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HK$593.00
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Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)
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HK$2,085.00
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Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Cotes du Rhone Blanc 2022 (1x75cl)
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HK$345.00
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단가
Delagrange-Bachelet Le Montrachet Grand Cru 1993 (1x150cl)
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HK$14,850.00
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Marquis d'Angerville Bourgogne Aligote 2021 (1x75cl)
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HK$443.00
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단가
Roux Pere & Fils Meursault 1er Cru Clos des Poruzots Blanc 2022 (1x75cl)
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HK$1,456.00
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단가
Louis Jadot Beaune Greves 1er Cru Le Clos Blanc 2018 (1x75cl)
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HK$908.00
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HK$1,187.00
단가
Olivier Merlin Saint Veran AOP 2022 (1x75cl)
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HK$338.00
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