Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒，冇一支酒可以逐味遷就，所以我哋揀酒嘅原則好簡單：要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒（Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類）同輕身紅酒（Pinot Noir、Grenache、Chianti），落枱唔會霸住味蕾，反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet？留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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販売中

Grollet Reserve 2010 (1x75cl)

定価 HK$138.00
販売価格 HK$138.00 定価 HK$166.00
単価
販売中

Bernard Magrez Clementin de Pape Clement 2019 (1x75cl)

定価 HK$338.00
販売価格 HK$338.00 定価 HK$406.00
単価

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 2016 (1x75cl)

定価 HK$880.00
販売価格 HK$880.00 定価 HK$749.00
単価
The Antinori family has been making fine stylish wines for more than 26 generations. Antinori...
販売中

Luce della Vite Tenuta Luce 2018 (1x75cl)

定価 HK$648.00
販売価格 HK$648.00 定価 HK$698.00
単価
The history of the Frescobaldi family starts over a thousand years ago and is closely...
販売中

Louis Roederer Cristal 2008 with Wooden Box (1x150cl)

定価 HK$9,058.00
販売価格 HK$9,058.00 定価 HK$9,988.00
単価
In 1876, Tsar Alexander II - already a great lover of Louis Roederer wines -...
販売中

Les Hauts Du Tertre 2013 (1x75cl)

定価 HK$238.00
販売価格 HK$238.00 定価 HK$286.00
単価
販売中

Le Petit Cheval Rouge 2014 (1x75cl)

定価 HK$1,580.00
販売価格 HK$1,580.00 定価 HK$1,788.00
単価
販売中

La Dame de Montrose 1998 (1x75cl)

定価 HK$558.00
販売価格 HK$558.00 定価 HK$670.00
単価
販売中

L'IF Saint-Emilion 2011 (1x75cl)

定価 HK$1,200.00
販売価格 HK$1,200.00 定価 HK$1,728.00
単価
販売中

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2016 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$855.00
単価
販売中

Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2010 (1x75cl)

定価 HK$1,858.00
販売価格 HK$1,858.00 定価 HK$2,640.00
単価
販売中

Chateau Pape Clement, Graves 2019 (1x75cl)

定価 HK$630.00
販売価格 HK$630.00 定価 HK$756.00
単価
販売中

Chateau Pape Clement, Graves 2018 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$816.00
単価
販売中

Chateau Lagrange, St. Julien 2018 (1x75cl)

定価 HK$480.00
販売価格 HK$480.00 定価 HK$576.00
単価
販売中

Chateau La Fleur, St Emilion 2008 (1x75cl)

定価 HK$280.00
販売価格 HK$280.00 定価 HK$336.00
単価
Saint-Émilion Grand Cru wines are produced under slightly tighter production restrictions than regular Saint-Émilion wines....
販売中

Chateau Kirwan 2016 (1x75cl)

定価 HK$438.00
販売価格 HK$438.00 定価 HK$526.00
単価
Kiran continues its ascent into ever higher reaches of quality. The 2015 is classically Margaux,...
販売中

Chateau Croizet Bages 2011, Pauillac (1x75cl)

定価 HK$280.00
販売価格 HK$280.00 定価 HK$398.00
単価
Château Croizet-Bages is a wine estate located on the Left Bank in Pauillac, rated a...
販売中

Chateau Branaire Ducru, St. Julien 2017 (1x75cl)

定価 HK$523.00
販売価格 HK$523.00 定価 HK$628.00
単価
販売中

Baron de Milon 2008 (1x75cl)

定価 HK$418.00
販売価格 HK$418.00 定価 HK$462.00
単価
Baron de Milon 2008 is a red wine from the Bordeaux region of France. It...
販売中

Louis Latour Chablis 2024 (1x75cl)

定価 HK$298.00
販売価格 HK$298.00 定価 HK$368.00
単価
The family-owned and run company of Maison Louis Latour for more than 200 years is...

Bread & Butter Chardonnay 2023 (1x75cl)

定価 HK$198.00
販売価格 HK$198.00 定価
単価
販売中

Bodegas Bilbainas - Vina Pomal Crianza 2021 Rioja (1x75cl)

定価 HK$198.00
販売価格 HK$198.00 定価 HK$328.00
単価
Founded in 1904, Bilbaínas Winery is the oldest bottling firm of La Rioja; it's the...
販売中

Chateau Lascombes 2021 (1x75cl)

定価 HK$458.00
販売価格 HK$458.00 定価 HK$550.00
単価
販売中

Moet & Chandon Nectar Imperial Brut NV (1x75cl)

定価 HK$568.00
販売価格 HK$568.00 定価 HK$598.00
単価

Chateau Lagrange 1988 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価
単価
販売中

Chateau Sociando Mallet 2007 (1x75cl)

定価 HK$288.00
販売価格 HK$288.00 定価 HK$408.00
単価

Chateau Batailley 2008 (1x75cl)

定価 HK$498.00
販売価格 HK$498.00 定価
単価

Glaetzer Wines Amon-Ra Shiraz 2016 (1x75cl)

定価 HK$810.00
販売価格 HK$810.00 定価
単価

CHATEAU STE. MICHELLE/COLUMBIA VALLEY Riesling 2022 (1x75cl)

定価 HK$285.00
販売価格 HK$285.00 定価
単価
販売中

Marques De Riscal Gran Reserva 2018 (1x75cl)

定価 HK$398.00
販売価格 HK$398.00 定価 HK$599.00
単価
販売中

Chateau Gloria 1982 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,680.00
単価
販売中

G.H. Mumm RSRV Lalou 2013 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,280.00
単価
販売中

Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1997 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$1,080.00
単価

Vietti Barolo Castiglione,DOCG 2020 (1x75cl)

定価 HK$580.00
販売価格 HK$580.00 定価
単価
販売中

Charles Mignon Cuvee Comte de Marne Rose Grand Cru N.V. (1x75cl)

定価 HK$488.00
販売価格 HK$488.00 定価 HK$698.00
単価
販売中

Chateau Carbonnieux 2009 (1x75cl)

定価 HK$568.00
販売価格 HK$568.00 定価 HK$688.00
単価
販売中

Chateau Potensac 1989 (1x75cl)

定価 HK$558.00
販売価格 HK$558.00 定価 HK$738.00
単価
販売中

Chateau Barde-Haut 1998 (1x75cl)

定価 HK$458.00
販売価格 HK$458.00 定価 HK$538.00
単価
Chateau Barde-Haut is an over-achieving estate in Saint-Emilion owned by Helene Garcin-Leveque (who also runs Right...
販売中

Bayonette Cotes du Roussillon Villages 2012 (1x75cl)

定価 HK$138.00
販売価格 HK$138.00 定価 HK$166.00
単価
販売中

Benjamin Leroux, Vosne Romanee 2021 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,190.00
単価
販売中

Bouchard Pere & Fils, Chambolle Musigny 2019 (1x75cl)

定価 HK$638.00
販売価格 HK$638.00 定価 HK$698.00
単価
販売中

Les Allees de Cantemerle 2013 (1x75cl)

定価 HK$118.00
販売価格 HK$118.00 定価 HK$142.00
単価
Chateau Cantemerle is one of the oldest properties in Bordeaux and its woodland setting is...
販売中

Chateau Carbonnieux 2021 (1x75cl)

定価 HK$358.00
販売価格 HK$358.00 定価 HK$398.00
単価

Chateau Laroze, St. Emilion 2019 (1x75cl)

定価 HK$268.00
販売価格 HK$268.00 定価
単価

Penfolds x Thienot Brut Rose Champagne (1x75cl)

定価 HK$730.00
販売価格 HK$730.00 定価 HK$678.00
単価
販売中

Bouchard Pere & Fils, Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2017 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,088.00
単価
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販売中

Querciabella Palafreno Toscana Rosso IGT 2017 (1x75cl)

定価 HK$1,150.00
販売価格 HK$1,150.00 定価 HK$1,445.00
単価
QUERCIABELLA / TUSCANY, ITALY Founded in 1974, Querciabella, or ‘beautiful oak’, is notable for the...
販売中

Pagodes de Cos 2008 (1x75cl)

定価 HK$480.00
販売価格 HK$480.00 定価 HK$576.00
単価
Château Cos d'Estournel produces this 2007 Les Pagodes de Cos , a red wine from...
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