Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒,冇一支酒可以逐味遷就,所以我哋揀酒嘅原則好簡單:要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒(Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類)同輕身紅酒(Pinot Noir、Grenache、Chianti),落枱唔會霸住味蕾,反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet?留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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販売中

Tolpuddle Vineyard Pinot Noir 2024 (Screw Cap) (1x75cl)

定価 HK$598.00
販売価格 HK$598.00 定価 HK$698.00
単価

LEEUWIN ESTATE Art Series Shiraz 2023 (1x75cl)

定価 HK$480.00
販売価格 HK$480.00 定価
単価
販売中

Bouchard Pere & Fils, Nuits Saint Georges 1er Cru Cailles Domaine 2018 (1x75cl)

定価 HK$880.00
販売価格 HK$880.00 定価 HK$1,088.00
単価
販売中

Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er cru Clos De La Boutiere Rouge 2022 (1x75cl)

定価 HK$418.00
販売価格 HK$418.00 定価 HK$498.00
単価
販売中

Chateau Pontet Canet 2021 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$816.00
単価
販売中

Gonet Medeville Grand Cru Rose Extra Brut NV (1x75cl)

定価 HK$598.00
販売価格 HK$598.00 定価 HK$688.00
単価

La Rioja Alta Vina Alberdi Reserva 2020 (1x75cl)

定価 HK$248.00
販売価格 HK$248.00 定価
単価
販売中

Chevalier de Lascombes 2021 (1x75cl)

定価 HK$258.00
販売価格 HK$258.00 定価 HK$310.00
単価
販売中

Luis Canas, Gran Reserva 2018 (1x75cl)

定価 HK$378.00
販売価格 HK$378.00 定価 HK$408.00
単価
販売中

Domaine de Chevalier 1993 (1x75cl)

定価 HK$788.00
販売価格 HK$788.00 定価 HK$1,268.00
単価
販売中

Reserve de la Comtesse 1999, Pauillac (1x75cl)

定価 HK$588.00
販売価格 HK$588.00 定価 HK$638.00
単価

Vega Sicilia Alion 2019 (1x75cl)

定価 HK$788.00
販売価格 HK$788.00 定価
単価
販売中

Pepper Tree Breccia Shiraz Cabernet 2021 (1x75cl)

定価 HK$198.00
販売価格 HK$198.00 定価 HK$338.00
単価
販売中

BIBBIANO, Chianti Classico Riserva 2019 (1x75cl)

定価 HK$288.00
販売価格 HK$288.00 定価 HK$328.00
単価
販売中

Caiarossa 2013 (1x75cl)

定価 HK$398.00
販売価格 HK$398.00 定価 HK$491.00
単価
販売中

Les Tourelles de Longueville 2009 (1x75cl)

定価 HK$488.00
販売価格 HK$488.00 定価 HK$586.00
単価
販売中

Grace Vineyard Tasya's Reserve Cabernet Sauvignon 2019 (1x75cl)

定価 HK$310.00
販売価格 HK$310.00 定価 HK$338.00
単価
販売中

Zenato RIPASSA Valpolicella DOC Superiore 2018 (1x75cl)

定価 HK$345.00
販売価格 HK$345.00 定価 HK$370.00
単価
販売中

Sandrone Le Vigne Barolo 2017 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,348.00
単価
販売中

Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2009 (1x75cl)

定価 HK$1,880.00
販売価格 HK$1,880.00 定価 HK$2,180.00
単価
販売中

La Reserve De Leoville Barton 2016, St. Julien (1x75cl)

定価 HK$338.00
販売価格 HK$338.00 定価 HK$378.00
単価
販売中

Le plus de la Fleur de Bouard 2006 (1x75cl)

定価 HK$540.00
販売価格 HK$540.00 定価 HK$648.00
単価
販売中

La Rioja Alta Gran Reserva 890 2010 (1x75cl)

定価 HK$1,978.00
販売価格 HK$1,978.00 定価 HK$1,988.00
単価
販売中

Lallier Grand Rose Champagne (1x75cl)

定価 HK$518.00
販売価格 HK$518.00 定価 HK$568.00
単価
販売中

La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2022 (1x75cl)

定価 HK$338.00
販売価格 HK$338.00 定価 HK$380.00
単価

Grace Vineyard Tasya's Reserve Marselan 2019 (1x75cl)

定価 HK$420.00
販売価格 HK$420.00 定価 HK$398.00
単価
販売中

Domaine Jacques Prieur Volnay Santenots 1er Cru Rouge 2011 (1x75cl)

定価 HK$1,280.00
販売価格 HK$1,280.00 定価 HK$1,680.00
単価
販売中

Chateau Troplong Mondot 2014 (1x75cl)

定価 HK$758.00
販売価格 HK$758.00 定価 HK$808.00
単価
販売中

Chateau Montrose 2017 (1x75cl)

定価 HK$1,080.00
販売価格 HK$1,080.00 定価 HK$1,296.00
単価
販売中

Chateau Montrose 2015 (1x75cl)

定価 HK$1,288.00
販売価格 HK$1,288.00 定価 HK$1,598.00
単価
販売中

Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2014 (1x75cl)

定価 HK$225.00
販売価格 HK$225.00 定価 HK$270.00
単価
販売中

Chateau La Tour Figeac 2014 (1x75cl)

定価 HK$328.00
販売価格 HK$328.00 定価 HK$408.00
単価
販売中

Chateau Langoa Barton 2017 (1x75cl)

定価 HK$398.00
販売価格 HK$398.00 定価 HK$478.00
単価
販売中

Chateau La Mission Haut Brion 2013 (1x75cl)

定価 HK$1,785.00
販売価格 HK$1,785.00 定価 HK$1,838.00
単価
販売中

Chateau Ferriere, Margaux 2019 (1x75cl)

定価 HK$383.00
販売価格 HK$383.00 定価 HK$460.00
単価
販売中

Chateau Belgrave 2014 (1x75cl)

定価 HK$235.00
販売価格 HK$235.00 定価 HK$282.00
単価
販売中

Billecart Salmon Le Blanc De Blancs NV (1x75cl)

定価 HK$658.00
販売価格 HK$658.00 定価 HK$728.00
単価
販売中

Amelia Pinot Noir 2022 (1x75cl)

定価 HK$378.00
販売価格 HK$378.00 定価 HK$468.00
単価

DAVID & NADIA Grenache 2023 (1x75cl)

定価 HK$308.00
販売価格 HK$308.00 定価
単価
販売中

Chateau d'Armailhac 2002 (1x75cl)

定価 HK$698.00
販売価格 HK$698.00 定価 HK$898.00
単価
販売中

John Duval Entity Shiraz 2021 (1x75cl)

定価 HK$360.00
販売価格 HK$360.00 定価 HK$406.00
単価
販売中

Chateau de la Font du Loup Rouge 2007 Chateauneuf du Pape (1x75cl)

定価 HK$438.00
販売価格 HK$438.00 定価 HK$668.00
単価
販売中

Louis Latour Beaune Rouge 2022 (1x75cl)

定価 HK$438.00
販売価格 HK$438.00 定価 HK$484.00
単価

Chateau Leoville Poyferre 2016, St Julien (1x75cl)

定価 HK$1,038.00
販売価格 HK$1,038.00 定価
単価
販売中

Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2012 Year of Dragon Edition (1x75cl)

定価 HK$720.00
販売価格 HK$720.00 定価 HK$788.00
単価
販売中

JM SELEQUE Soliste Chardonnay Pierry Premier Cru Les Tartieres Porgeons 2018 (1x75cl)

定価 HK$880.00
販売価格 HK$880.00 定価 HK$1,148.00
単価
販売中

Ca d Gal Moscato d' Asti Lumine 2022 (1x75cl)

定価 HK$198.00
販売価格 HK$198.00 定価 HK$238.00
単価

La Chapelle De La Mission Haut-Brion, Pessac Leognan 2021 (1x75cl)

定価 HK$598.00
販売価格 HK$598.00 定価
単価
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