Back Vintage Choice

舊年份唔等於貴。呢度 249 支，最舊嗰支係 1974 年嘅 Chateau Clerc Milon，一路數落嚟到 2000 年代，大部分喺 HK$500 至 1,500 之間。

咁舊嘅酒，冇可能有人由出廠嗰年一直擺住——全部都係喺二手市場搵返嚟嘅。所以真正緊要嘅不在於「邊個一直擺住」，而係同邊個入貨：我哋只同熟手、有往績嘅來源買，入貨嗰陣由駐店侍酒師驗真偽同來源，一到手就擺入我哋自己個恆溫倉。

以波爾多為主，而且好多係成條直度嘅年份：Batailley 由 1983 排到 2008 共七個年份，Clerc Milon 由 1974 起九個，Phelan Segur、Branaire Ducru、Chasse-Spleen、Prieure Lichine 各自都有五六個。買兩三支同一酒莊唔同年一次過開，睇吧個莊點變，係最抵玩嘅方法。波爾多以外有意大利——Tignanello 由 1982 到 2013、Ornellaia 九十年代、Solaia 1988、Sassicaia；德國 Markus Molitor 嘅 Riesling Auslese；仲有 Opus One 1983、Cristal 1995 呢類。

An older vintage does not have to mean an expensive one. There are 249 bottles here, the oldest a 1974 Chateau Clerc Milon, running through to the 2000s, and most sit between HK$500 and HK$1,500.

Bottles this old always come from the secondary market - nobody has been holding a 1974 since release. What matters is who you buy them from. We buy through sources we know and have dealt with before, our in-house sommelier checks authenticity and provenance on the way in, and from the moment they reach us they sit in our own temperature-controlled warehouse.

Bordeaux is the backbone, and much of it runs in verticals: seven vintages of Batailley from 1983 to 2008, nine of Clerc Milon starting in 1974, five or six each of Phelan Segur, Branaire Ducru, Chasse-Spleen and Prieure Lichine. Buying two or three vintages of one estate and opening them side by side is the most rewarding thing you can do with this list. Beyond Bordeaux there is Italy - Tignanello from 1982 to 2013, Ornellaia through the nineties, Solaia 1988, Sassicaia - Markus Molitor's Riesling Auslese from the Mosel, and the odd Opus One 1983 or Cristal 1995.

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販売中

Chateau Branaire Ducru 1999 (1x75cl)

定価 HK$838.00
販売価格 HK$838.00 定価 HK$980.00
単価
販売中

Chateau La Lagune 1999 (1x75cl)

定価 HK$838.00
販売価格 HK$838.00 定価 HK$988.00
単価
Château La Lagune, a distinguished Third Growth (Troisième Cru Classé) from the Haut-Médoc appellation, presents...

Chateau Branaire Ducru 1998 (1x75cl)

定価 HK$750.00
販売価格 HK$750.00 定価
単価
販売中

Chateau Langoa Barton 1989 (1x37.5cl)

定価 HK$498.00
販売価格 HK$498.00 定価 HK$598.00
単価
Château Langoa Barton, a distinguished Third Growth estate, is a cornerstone of the Saint-Julien appellation,...
売り切れ

Chateau Pontet Canet 1987 (1x75cl)

定価 HK$1,588.00
販売価格 HK$1,588.00 定価
単価
販売中
売り切れ

Chateau La Tour Carnet 2002 (1x75cl)

定価 HK$398.00
販売価格 HK$398.00 定価 HK$758.00
単価
販売中

Chateau Clerc Milon 1974 (1x75cl)

定価 HK$1,088.00
販売価格 HK$1,088.00 定価 HK$1,238.00
単価
販売中
売り切れ

Hospices de Beaune Dames Hospitalieres Premier Cru 2000 (1x75cl)

定価 HK$798.00
販売価格 HK$798.00 定価 HK$894.00
単価
販売中

Chateau Pontet Canet 1985 (1x75cl)

定価 HK$1,343.00
販売価格 HK$1,343.00 定価 HK$1,580.00
単価
販売中

Chateau Gloria 1982 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,680.00
単価
販売中

Chateau d'Armailhac 2002 (1x75cl)

定価 HK$593.30
販売価格 HK$593.30 定価 HK$698.00
単価
売り切れ

Marques de Murietta Ygay Coleccion 2100 2003 (1x75cl)

定価 HK$1,298.00
販売価格 HK$1,298.00 定価
単価
販売中

Dominio de Pingus PSI 2018 (1x150cl)

定価 HK$598.00
販売価格 HK$598.00 定価 HK$698.00
単価
Dominio de Pingus' PSI project, spearheaded by the visionary Peter Sisseck, represents a profound commitment...
販売中
売り切れ

Dominio de Pingus PSI 2016 (1x150cl)

定価 HK$698.00
販売価格 HK$698.00 定価 HK$980.00
単価
Dominio de Pingus' PSI project, initiated by Peter Sisseck, represents a profound commitment to preserving...
販売中
売り切れ

Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto 1992 (1x75cl)

定価 HK$498.00
販売価格 HK$498.00 定価 HK$980.00
単価
販売中

Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2004 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$1,280.00
単価
販売中
売り切れ

Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1997 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$1,080.00
単価
販売中
売り切れ

Barbi Brunello di Montalcino 1990 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$1,980.00
単価
販売中

Antinori Solaia 1988 (1x75cl)

定価 HK$2,680.00
販売価格 HK$2,680.00 定価 HK$3,680.00
単価
販売中
売り切れ

Dom Perignon Brut 2004 (1x75cl)

定価 HK$1,680.00
販売価格 HK$1,680.00 定価 HK$1,980.00
単価
販売中
売り切れ

Bollinger RD Extra Brut 2004 (1x75cl)

定価 HK$1,980.00
販売価格 HK$1,980.00 定価 HK$2,580.00
単価
販売中
売り切れ

Moillard Gevray Chambertin Beau Versants 1989 (1x75cl)

定価 HK$880.00
販売価格 HK$880.00 定価 HK$1,280.00
単価
販売中

Chateau Troplong Mondot 1979 (1x75cl)

定価 HK$833.00
販売価格 HK$833.00 定価 HK$980.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Talbot 1994 (1x75cl)

定価 HK$598.00
販売価格 HK$598.00 定価 HK$688.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Talbot 1989 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,380.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Prieure Lichine 1990 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,380.00
単価
販売中

Chateau Prieure Lichine 1985 (1x75cl)

定価 HK$880.00
販売価格 HK$880.00 定価 HK$1,680.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Pontet Canet 1983 (1x75cl)

定価 HK$1,380.00
販売価格 HK$1,380.00 定価 HK$1,680.00
単価
販売中

Chateau Phelan Segur 1995 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$880.00
単価
Château Phélan Ségur 1995 represents a distinguished expression from the Saint-Estèphe appellation, a northern Médoc...
販売中
売り切れ

Chateau Phelan Segur 1990 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,680.00
単価
Château Phélan Ségur, a distinguished estate in the Saint-Estèphe appellation, is renowned for its terroir...
販売中
売り切れ

Chateau Monbousquet 2006 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$1,880.00
単価
Château Monbousquet, a distinguished Grand Cru Classé from Saint-Émilion, represents a modern interpretation of Right...
販売中
売り切れ

Chateau Lilian Ladouys 2009 (1x75cl)

定価 HK$298.00
販売価格 HK$298.00 定価 HK$480.00
単価
販売中
売り切れ

Les Forts de Latour 1975 (1x75cl)

定価 HK$1,680.00
販売価格 HK$1,680.00 定価 HK$1,980.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Leoville Poyferre 1995 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,380.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Leoville Poyferre 1975 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,380.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Lascombes 1989 (1x75cl)

定価 HK$598.00
販売価格 HK$598.00 定価 HK$1,680.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Lafaurie Peyraguey 1990 (1x75cl)

定価 HK$780.00
販売価格 HK$780.00 定価 HK$980.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau La Lagune 1995 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$980.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Kirwan 1995 (1x75cl)

定価 HK$880.00
販売価格 HK$880.00 定価 HK$980.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Haut Batailley 1990 (1x75cl)

定価 HK$980.00
販売価格 HK$980.00 定価 HK$1,680.00
単価
販売中

Chateau Haut Batailley 1989 (1x75cl)

定価 HK$748.00
販売価格 HK$748.00 定価 HK$880.00
単価
販売中

Chateau Grand Puy Lacoste 1997 (1x75cl)

定価 HK$690.00
販売価格 HK$690.00 定価 HK$880.00
単価
販売中

Chateau Grand Mayne 1999 (1x75cl)

定価 HK$578.00
販売価格 HK$578.00 定価 HK$680.00
単価
販売中
売り切れ

Chateau Duhart Milon 1988 (1x75cl)

定価 HK$768.00
販売価格 HK$768.00 定価 HK$980.00
単価
販売中

Domaine de Chevalier 1993 (1x75cl)

定価 HK$788.00
販売価格 HK$788.00 定価 HK$1,268.00
単価
Domaine de Chevalier, a distinguished Grand Cru Classé de Graves, is renowned for its meticulous...
販売中

Domaine de Chevalier 1985 (1x75cl)

定価 HK$1,680.00
販売価格 HK$1,680.00 定価 HK$1,980.00
単価
販売中

Chateau De Sales 1990 (1x75cl)

定価 HK$833.00
販売価格 HK$833.00 定価 HK$980.00
単価
Château de Sales, the largest estate in the prestigious Pomerol appellation, presents its 1990 vintage,...
販売中
売り切れ

Chateau Dauzac 1975 (1x75cl)

定価 HK$680.00
販売価格 HK$680.00 定価 HK$1,080.00
単価
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