Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒，冇一支酒可以逐味遷就，所以我哋揀酒嘅原則好簡單：要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒（Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類）同輕身紅酒（Pinot Noir、Grenache、Chianti），落枱唔會霸住味蕾，反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet？留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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Chateau Canon 2009 (1x75cl)

定価 HK$1,980.00
販売価格 HK$1,980.00 定価
単価

Chateau Lynch Moussas 2017 (1x75cl)

定価 HK$348.00
販売価格 HK$348.00 定価
単価
販売中

Chateau La Tour De Mons 2013 (1x75cl)

定価 HK$168.00
販売価格 HK$168.00 定価 HK$202.00
単価
販売中

Chateau d'Armailhac 2007 (1x75cl)

定価 HK$580.00
販売価格 HK$580.00 定価 HK$696.00
単価
販売中

Galatrona Petrolo 2017 (1x75cl)

定価 HK$720.00
販売価格 HK$720.00 定価 HK$841.00
単価
販売中

Dr. Loosen Urziger Wurzgarten Riesling Auslese, Mosel (SC) 2020 (1x75cl)

定価 HK$588.00
販売価格 HK$588.00 定価 HK$646.00
単価

Louis Roederer Brut Nature Rose 2012 by Philippe Starck (1x75cl)

定価 HK$880.00
販売価格 HK$880.00 定価
単価
販売中

Jean Maurice RAFFAULT, Chinon Rouge Clos de L Hospice 2018 (1x75cl)

定価 HK$358.00
販売価格 HK$358.00 定価 HK$501.00
単価
Jean Maurice RAFFAULT, Chinon Rouge Clos de L Hospice 2018 (1x75cl)
販売中

THIBAULT LIGER BELAIR, Molin a Vent "La Roche" 2019 Magnum (1x150cl)

定価 HK$810.00
販売価格 HK$810.00 定価 HK$880.00
単価
販売中

Tempus Two Copper Moscato 2022 SE Australia (1x75cl)

定価 HK$268.00
販売価格 HK$268.00 定価 HK$322.00
単価
Tempus Two is located in Hunter Valley, Australia. It was established in 1997 and is one...
販売中

Rene Mure, Clos Saint Landelin Pinot Noir 2018 (1x75cl)

定価 HK$498.00
販売価格 HK$498.00 定価 HK$798.00
単価
Only the merest hint of black cherry breaks through on the shy nose of this...

Schiopetto Pinot Grigio Collio 2021 (1x75cl)

定価 HK$270.00
販売価格 HK$270.00 定価
単価
販売中

Pommery Brut Rose Royal (1x75cl)

定価 HK$588.00
販売価格 HK$588.00 定価 HK$708.00
単価
This rosé is a faithful variation of classic Pommery Brut Royal created through the assembly...
販売中

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2017 (1x75cl)

定価 HK$1,038.00
販売価格 HK$1,038.00 定価 HK$1,106.00
単価
販売中

Pastourelle de Clerc Milon 2014, Pauillac (1x75cl)

定価 HK$298.00
販売価格 HK$298.00 定価 HK$358.00
単価
販売中

Pastourelle de Clerc Milon 2020, Pauillac (1x75cl)

定価 HK$338.00
販売価格 HK$338.00 定価 HK$406.00
単価
販売中

Pastourelle de Clerc Milon 2017, Pauillac (1x75cl)

定価 HK$298.00
販売価格 HK$298.00 定価 HK$358.00
単価
販売中

Pastourelle de Clerc Milon 2011, Pauillac (1x75cl)

定価 HK$308.00
販売価格 HK$308.00 定価 HK$398.00
単価
販売中

Pastourelle de Clerc Milon 2012, Pauillac (1x75cl)

定価 HK$298.00
販売価格 HK$298.00 定価 HK$358.00
単価

Luce Lucente 2019 (1x75cl)

定価 HK$238.00
販売価格 HK$238.00 定価
単価
This wine is juicy, soft and enveloping with fine and intense tannins and an incredibly...
販売中

Le plus de la Fleur de Bouard 2007 (1x75cl)

定価 HK$720.00
販売価格 HK$720.00 定価 HK$792.00
単価
販売中

Les Cles de Clement 2009 V (1x75cl)

定価 HK$450.00
販売価格 HK$450.00 定価 HK$531.00
単価
販売中

La Reserve De Leoville Barton, St. Julien 2017 (1x75cl)

定価 HK$359.00
販売価格 HK$359.00 定価 HK$396.00
単価
販売中

La Petite Marquise du Clos du Marquis 2016 (1x75cl)

定価 HK$428.00
販売価格 HK$428.00 定価 HK$498.00
単価
Saint-Julien in the heart of the Médoc, the Clos du Marquis is located near the...
販売中

La Chapelle Calon 2004, St. Estephe (1x75cl)

定価 HK$258.00
販売価格 HK$258.00 定価 HK$298.00
単価

L'Hospitalet de Gazin 2010 (1x75cl)

定価 HK$548.00
販売価格 HK$548.00 定価
単価
販売中

Glenelly Lady May 2010 (1x75cl)

定価 HK$588.00
販売価格 HK$588.00 定価 HK$756.00
単価
Glenelly Estate is a wine estate in Ida's Valley, on the southern slopes of the...
販売中

Faustino, Faustino I Gran Reserva 1970 (1x75cl)

定価 HK$1,498.00
販売価格 HK$1,498.00 定価 HK$2,100.00
単価
92 points Wine Enthusiast Beautifully balanced, this shows all the positive attributes of mature Rioja....
販売中

F E Trimbach Riesling Reserve 2019 (1x75cl)

定価 HK$320.00
販売価格 HK$320.00 定価 HK$390.00
単価
MAISON TRIMBACH / ALSACE The House of Trimbach was established in 1626 and is now...
販売中

Edouard Delaunay Gevrey Chambertin VV 2018 (1x75cl)

定価 HK$923.00
販売価格 HK$923.00 定価 HK$1,108.00
単価

DONA DOMINGA, Reserva de Familia Malbec 2019 (1x75cl)

定価 HK$180.00
販売価格 HK$180.00 定価 HK$152.00
単価
販売中

DOMAINE DES CLOSIERS, Saumur Champigny, Expression 2019 (1x75cl)

定価 HK$268.00
販売価格 HK$268.00 定価 HK$276.00
単価
On the hillside of a limestone cliff overlooking the Loire, the Closiers estate is located...
販売中

Dom Perignon Rose 2005 Limited Edition by Tokujin Yoshioka (1x75cl)

定価 HK$4,088.00
販売価格 HK$4,088.00 定価 HK$5,380.00
単価
99 JS / 95 AG / 95 WS A mind-blowing wine. This is super subtle...
販売中

Domaine De Baron' Arques 2012 (1x75cl)

定価 HK$298.00
販売価格 HK$298.00 定価 HK$358.00
単価
販売中

Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge Cotes du Roussillon AOP 2018 (1x75cl)

定価 HK$280.00
販売価格 HK$280.00 定価 HK$358.00
単価
販売中

Connetable de Talbot 2010 (1x75cl)

定価 HK$573.00
販売価格 HK$573.00 定価 HK$688.00
単価
81 Wine Advocate The 2015 Connetable de Talbot is medium to deep garnet-purple with warm...
販売中

Chateau Tronquoy-Lalande 2011 (1x75cl)

定価 HK$268.00
販売価格 HK$268.00 定価 HK$328.00
単価
WE 93 A rich, chocolaty wine, with the structure right up front. Under the same...
販売中

Chateau Saint-Pierre 2013 (1x75cl)

定価 HK$388.00
販売価格 HK$388.00 定価 HK$438.00
単価
Château Saint-Pierre in Saint-Julien is a Left Bank Bordeaux estate classed as a Fourth Growth...
販売中

Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2020 (1x75cl)

定価 HK$1,188.00
販売価格 HK$1,188.00 定価 HK$1,426.00
単価
The flagship from this estate, the 2020 Château Pontet-Canet is a beauty based on 60%...
販売中

Chateau Olivier, Pessac-Leognan 2016 (1x75cl)

定価 HK$342.00
販売価格 HK$342.00 定価 HK$383.00
単価
販売中

Chateau Phelan Segur 2002 (1x75cl)

定価 HK$498.00
販売価格 HK$498.00 定価 HK$642.00
単価
販売中

Chateau Marsau, Cotes de Franes 2007 (1x75cl)

定価 HK$191.00
販売価格 HK$191.00 定価 HK$230.00
単価

Chateau Malartic Lagraviere 2018, Pessac Leognan (1x75cl)

定価 HK$500.00
販売価格 HK$500.00 定価
単価
Château Malartic Lagraviére is a producer located in the Pessac-Léognan region of Graves in Bordeaux....

Chateau Lafon-Rochet 1996 (1x75cl)

定価 HK$798.00
販売価格 HK$798.00 定価 HK$738.00
単価
Château Lafon-Rochet is a wine producer located in Saint-Estèphe, the northernmost appellation in the Medoc....
販売中

Chateau La Lagune, Haut-Medoc 2019 (1x75cl)

定価 HK$438.00
販売価格 HK$438.00 定価 HK$567.00
単価
販売中

Chateau La Lagune, Haut-Medoc 2016 (1x75cl)

定価 HK$448.00
販売価格 HK$448.00 定価 HK$604.00
単価
販売中

Chateau L'Evangile, Pomerol 2013 (1x75cl)

定価 HK$1,080.00
販売価格 HK$1,080.00 定価 HK$1,296.00
単価

Chateau Hosanna, Pomerol 2007 (1x75cl)

定価 HK$1,280.00
販売価格 HK$1,280.00 定価 HK$1,176.00
単価
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