Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒，冇一支酒可以逐味遷就，所以我哋揀酒嘅原則好簡單：要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒（Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類）同輕身紅酒（Pinot Noir、Grenache、Chianti），落枱唔會霸住味蕾，反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet？留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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Chateau Prieure Lichine 2013, Margaux (1x75cl)

정상 가격 HK$344.00
판매 가격 HK$344.00 정상 가격 HK$413.00
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Chateau Leoville Poyferre 2014, St Julien (1x75cl)

정상 가격 HK$758.00
판매 가격 HK$758.00 정상 가격
단가
The Bartons never make a bad wine; they always offer outstanding value and also have...
판매 중

Chateau Gruaud Larose 1997, St. Julien (1x75cl)

정상 가격 HK$648.00
판매 가격 HK$648.00 정상 가격 HK$878.00
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Penfolds St Henri Shiraz 2020 (1x75cl)

정상 가격 HK$438.00
판매 가격 HK$438.00 정상 가격 HK$548.00
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From the earliest winemaking days Penfolds has figured prominently and few would argue the importance...
판매 중

Ridge Geyserville, Zinfandel Blend, Sonoma County 2020 (1x75cl)

정상 가격 HK$468.00
판매 가격 HK$468.00 정상 가격 HK$498.00
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Chateau Cantemerle 2014 (1x75cl)

정상 가격 HK$268.00
판매 가격 HK$268.00 정상 가격 HK$322.00
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A fresh and balanced effort from the Haut-Medoc, the 2014 Cantemerle is very appealing with...
판매 중

Billecart Salmon Brut Sous Bois (1x75cl)

정상 가격 HK$680.00
판매 가격 HK$680.00 정상 가격 HK$758.00
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Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Chardonnay 2023 (1x75cl)

정상 가격 HK$198.00
판매 가격 HK$198.00 정상 가격 HK$298.00
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Underneath a voluptuous yellow liquid, the sweet toast of its life in casks smells of...
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Charles Heidsieck Rose Reserve NV (1x75cl)

정상 가격 HK$598.00
판매 가격 HK$598.00 정상 가격 HK$698.00
단가
Charles Heidsieck is the Champagne house for those in-the-know. Ultra-stylish in terms of both their...
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Buccia Nera Tenuta Di Campriano Chianti Riserva DOCG 2020 (1x75cl)

정상 가격 HK$258.00
판매 가격 HK$258.00 정상 가격 HK$298.00
단가
The Mancini family’s winemaking history began at the end of the nineteenth century when the...
판매 중

Quinta Da Sequeira Grande Reserva Tinto 2018 (1x75cl)

정상 가격 HK$388.00
판매 가격 HK$388.00 정상 가격 HK$398.00
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Chateau Lascombes 2009 (1x75cl)

정상 가격 HK$950.00
판매 가격 HK$950.00 정상 가격 HK$1,140.00
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94-96 Wine Advocate   Midnight oil? Dense black purple to the rim, the 2009 Lascombes...
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Chateau D'Issan 2011, Margaux (1x75cl)

정상 가격 HK$498.00
판매 가격 HK$498.00 정상 가격 HK$598.00
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Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 (1x75cl)

정상 가격 HK$188.00
판매 가격 HK$188.00 정상 가격 HK$238.00
단가
Appellation: Montepulciano D’Abruzzo DOPGrapes: Montepulciano It is a wine that has made the history of modern Abruzzo...
판매 중

Sarget De Gruaud Larose 2017 (1x75cl)

정상 가격 HK$298.00
판매 가격 HK$298.00 정상 가격 HK$358.00
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Pauillac De Latour 2007, Pauillac (1x75cl)

정상 가격 HK$750.00
판매 가격 HK$750.00 정상 가격 HK$1,118.00
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Les Fiefs de Lagrange 2015 (1x75cl)

정상 가격 HK$248.00
판매 가격 HK$248.00 정상 가격 HK$398.00
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Laurent Perrier Brut Demi-Sec NV (1x75cl)

정상 가격 HK$438.00
판매 가격 HK$438.00 정상 가격 HK$688.00
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Chateau la Tour Carnet 2012 (1x75cl)

정상 가격 HK$258.00
판매 가격 HK$258.00 정상 가격 HK$310.00
단가
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Chateau Fombrauge 2013 (1x75cl)

정상 가격 HK$198.00
판매 가격 HK$198.00 정상 가격 HK$238.00
단가
Ruby red, with luster and clarity. Expressive nose of regular complexity, primary notes of red...
판매 중

Sequeira Rabigato 2022 (1x75cl)

정상 가격 HK$198.00
판매 가격 HK$198.00 정상 가격 HK$228.00
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Perrier Jouet Blason Rose NV (1x75cl)

정상 가격 HK$648.00
판매 가격 HK$648.00 정상 가격 HK$789.00
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The Perrier-Jouët Grand Brut is delicate, elegant and balanced. The striking freshness and vivacity of...
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Les Tourelles de Longueville 2011 (1x75cl)

정상 가격 HK$385.00
판매 가격 HK$385.00 정상 가격 HK$462.00
단가
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Domane Wachau Riesling Ried Achleiten Smaragd 1999 (1x75cl)

정상 가격 HK$548.00
판매 가격 HK$548.00 정상 가격 HK$988.00
단가
92 WA “Lean but intense and salty on the palate, this is an electrifying, just...
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Chateau La Lagune 2015 (1x75cl)

정상 가격 HK$428.00
판매 가격 HK$428.00 정상 가격 HK$518.00
단가
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Les Fiefs de Lagrange 2013 (1x75cl)

정상 가격 HK$198.00
판매 가격 HK$198.00 정상 가격 HK$298.00
단가
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Chateau Prieure Lichine 2006, Margaux (1x75cl)

정상 가격 HK$498.00
판매 가격 HK$498.00 정상 가격 HK$598.00
단가
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Chateau Sociando Mallet 2011 (1x75cl)

정상 가격 HK$288.00
판매 가격 HK$288.00 정상 가격 HK$346.00
단가
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Chateau Lafon-Rochet 2011 (1x75cl)

정상 가격 HK$410.00
판매 가격 HK$410.00 정상 가격 HK$492.00
단가
Château Lafon-Rochet is a wine producer located in Saint-Estèphe, the northernmost appellation in the Medoc....
판매 중

Chateau Branaire Ducru 2013 (1x75cl)

정상 가격 HK$468.00
판매 가격 HK$468.00 정상 가격 HK$562.00
단가
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Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett 2024 (1x75cl)

정상 가격 HK$198.00
판매 가격 HK$198.00 정상 가격 HK$238.00
단가
The family is the centre point. This has been the maxim of the Steffen family...
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Domaine Rene Lequin Colin Bourgogne Aligote 2023 (1x75cl)

정상 가격 HK$198.00
판매 가격 HK$198.00 정상 가격 HK$268.00
단가
With its luminous yellow color, this Aligoté expresses a fresh aromatic register of lime zest...
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Perrier Jouet Belle Epoque 2013 (1x75cl)

정상 가격 HK$1,380.00
판매 가격 HK$1,380.00 정상 가격 HK$1,680.00
단가

Domaine Aime Arnoux Selection Parcellaire Gigondas 2020 (1x75cl)

정상 가격 HK$288.00
판매 가격 HK$288.00 정상 가격
단가
The Gigondas Vieilles Vignes Sélection Parcellaire 2018 is made up of 60% Grenache and 40%...
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Marquis de Calon 2011 (1x75cl)

정상 가격 HK$258.00
판매 가격 HK$258.00 정상 가격 HK$310.00
단가
The heart of the winery for nearly 110 years has been the Gasqueton family who...
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L'Hospitalet de Gazin 2011 (1x75cl)

정상 가격 HK$368.00
판매 가격 HK$368.00 정상 가격 HK$442.00
단가
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Chateau d'Armailhac 2014 (1x75cl)

정상 가격 HK$538.00
판매 가격 HK$538.00 정상 가격 HK$728.00
단가
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Blason de l'Evangile 2015, Pomerol (2nd wine of Chateau L'Evangile) (1x75cl)

정상 가격 HK$538.00
판매 가격 HK$538.00 정상 가격 HK$658.00
단가
DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD [LAFITE] COLLECTION / BORDEAUX "This (Château Lafite-Rothschild) estate is now unquestionably...
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Allouchery Perseval Champagne Le Tradition 1er Cru Blanc de Noirs Brut (1x75cl)

정상 가격 HK$338.00
판매 가격 HK$338.00 정상 가격 HK$418.00
단가
판매 중

L'Hospitalet de Gazin 2012 (1x75cl)

정상 가격 HK$348.00
판매 가격 HK$348.00 정상 가격 HK$418.00
단가
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Henriot Brut Millesime 2008 (1x75cl)

정상 가격 HK$880.00
판매 가격 HK$880.00 정상 가격 HK$1,380.00
단가
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Gruaud Larose 1995, St. Julien (1x75cl)

정상 가격 HK$780.00
판매 가격 HK$780.00 정상 가격 HK$936.00
단가
The wine is full bodied, but elegant with lots of fruit when young. The wine...
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Duval-Leroy Champagne Brut Reserve NV (1x75cl)

정상 가격 HK$428.00
판매 가격 HK$428.00 정상 가격 HK$438.00
단가
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Chateau la Tour Carnet 2018 (1x75cl)

정상 가격 HK$258.00
판매 가격 HK$258.00 정상 가격 HK$398.00
단가
Château La Tour Carnet is a Left Bank Haut-Médoc estate and one of the 10...
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Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Beaune du Chateau Rouge Domaine 2018 (1x75cl)

정상 가격 HK$398.00
판매 가격 HK$398.00 정상 가격 HK$438.00
단가
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PIPER-HEIDSIECK Cuvee Brut NV (1x75cl)

정상 가격 HK$328.00
판매 가격 HK$328.00 정상 가격 HK$398.00
단가
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Taittinger Brut Prelude Grands Crus (1x75cl)

정상 가격 HK$710.00
판매 가격 HK$710.00 정상 가격 HK$852.00
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PRÉLUDE HITS THEHIGH NOTES The Taittinger Prélude ‘Grands Crus’ cuvée is made from a blend...
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Sarget De Gruaud Larose 2018 (1x75cl)

정상 가격 HK$268.00
판매 가격 HK$268.00 정상 가격 HK$338.00
단가
Chateau Gruaud Larose is classified as a second-level winery in 1855 and is located in...
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