Wines for the Chinese Table

中菜一餐由蒸魚跳到燒味再跳到小炒，冇一支酒可以逐味遷就，所以我哋揀酒嘅原則好簡單：要酸度、唔要重量。呢度全部係高酸白酒（Riesling、Chablis、Aligoté、Pecorino、Rabigato 呢類）同輕身紅酒（Pinot Noir、Grenache、Chianti），落枱唔會霸住味蕾，反而令每道菜更開胃。至於重身 Cabernet？留返畀牛扒啦——佢會將成枱菜壓到冇晒層次。

A Chinese meal jumps between steamed, fried and roasted dishes, so no single bottle can chase every flavour — instead we pick acidity over weight. Everything here is a high-acid white (Riesling, Chablis, Aligoté, Pecorino, Rabigato) or a light red (Pinot Noir, Grenache, Chianti) that refreshes your palate between courses instead of flattening it. You won't find heavy Cabernet here — it steamrolls delicate Cantonese flavours.

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판매 중

Billecart Salmon Blanc De Blancs NV (1x75cl)

정상 가격 HK$658.00
판매 가격 HK$658.00 정상 가격 HK$728.00
단가
Billecart-Salmon, a revered Champagne house established in 1818, presents its Non-Vintage Blanc de Blancs, a...

Clos Du Marquis 2013 (1x75cl)

정상 가격 HK$316.00
판매 가격 HK$316.00 정상 가격
단가
판매 중

Chevalier de Lascombes 2017 (1x75cl)

정상 가격 HK$227.00
판매 가격 HK$227.00 정상 가격 HK$310.00
단가
Château Lascombes is a wine estate in the Margaux appellation, producing a classic Bordeaux Blend...
판매 중

Chateau Musar 2000, Bekaa Valley (1x75cl)

정상 가격 HK$568.00
판매 가격 HK$568.00 정상 가격 HK$598.00
단가
Château Musar was established by Gaston Hochar in 1930 and is without doubt Lebanon's top...
판매 중

Chateau Kirwan 2015 (1x75cl)

정상 가격 HK$382.00
판매 가격 HK$382.00 정상 가격 HK$588.00
단가
Kiran continues its ascent into ever higher reaches of quality. The 2015 is classically Margaux,...
판매 중

Sequeira Tinto 2021 (1x75cl)

정상 가격 HK$228.00
판매 가격 HK$228.00 정상 가격 HK$288.00
단가
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Chateau Laniote 2012, St. Emillon (1x75cl)

정상 가격 HK$199.00
판매 가격 HK$199.00 정상 가격 HK$233.00
단가
Château Laniote, a distinguished Grand Cru Classé property, is situated on the revered limestone plateau...
판매 중

Chateau D'Issan 2013, Margaux (1x75cl)

정상 가격 HK$347.00
판매 가격 HK$347.00 정상 가격 HK$578.00
단가
판매 중

Perrier Jouet Blanc de Blanc Brut NV (1x75cl)

정상 가격 HK$588.00
판매 가격 HK$588.00 정상 가격 HK$728.00
단가
Perrier-Jouët, a venerable Champagne house established in 1811, is renowned for its distinctive floral and...
판매 중

Charles Mignon Premium Reserve Brut Premier Cru N.V. (1x37.5cl)

정상 가격 HK$188.00
판매 가격 HK$188.00 정상 가격 HK$218.00
단가
Charles Mignon, a distinguished Champagne house based in Épernay, presents its Premium Reserve Brut Premier...
판매 중

Champagne Chapuy Demi-Sec Tradition (1x75cl)

정상 가격 HK$328.00
판매 가격 HK$328.00 정상 가격 HK$398.00
단가
Champagne CHAPUY is a Family Estate of 8 hectares of vineyards. The majority of them...
판매 중

Chevalier de Lascombes 2018 (1x75cl)

정상 가격 HK$238.00
판매 가격 HK$238.00 정상 가격 HK$310.00
단가
The 2018 Chevalier de Lascombes represents the second vinification of Château Lascombes, a distinguished Deuxième...
판매 중

Krug Grande Cuvee 170 eme Edition Brut NV (1x75cl)

정상 가격 HK$1,980.00
판매 가격 HK$1,980.00 정상 가격 HK$2,380.00
단가
Deep golden colored and fine, vivacious bubbles, predicting fullness and elegance. Aromas of flowers in...

Charles Mignon Cuvee Comte de Marne Grand Cru N.V. (1x75cl)

정상 가격 HK$488.00
판매 가격 HK$488.00 정상 가격
단가
Crafted by the prestigious Champagne house Charles Mignon in Épernay, the Cuvée Comte de Marne...
판매 중

Gianni Doglia Moscato Asti Canelli Casa di Bianca 2022 (1x75cl)

정상 가격 HK$188.00
판매 가격 HK$188.00 정상 가격 HK$238.00
단가
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CRYSTALLUM The Agnes Chardonnay 2024 (1x75cl)

정상 가격 HK$338.00
판매 가격 HK$338.00 정상 가격 HK$398.00
단가
Crystallum, under the meticulous stewardship of brothers Peter-Allan and Andrew Finlayson, has firmly established itself...
판매 중

Chevalier de Lascombes 2019 (1x75cl)

정상 가격 HK$227.00
판매 가격 HK$227.00 정상 가격 HK$328.00
단가
Chevalier de Lascombes serves as the official second wine of Margaux Second Growth Château Lascombes....
판매 중

Fowles Wine, Upton Run Single Vineyard Riesling Reserve 2008 (1x75cl)

정상 가격 HK$238.00
판매 가격 HK$238.00 정상 가격 HK$338.00
단가
Displaying hues of pale green, on the nose the wine reveals lime and lychee aromas....
판매 중

Deutz Brut Rose Champagne NV (1x75cl)

정상 가격 HK$518.00
판매 가격 HK$518.00 정상 가격 HK$598.00
단가
Type a description for this product here... By Robert Parker's Wine Advocate 90 Based on...
판매 중

Chateau Prieure Lichine 2012, Margaux (1x75cl)

정상 가격 HK$306.00
판매 가격 HK$306.00 정상 가격 HK$588.00
단가

Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Vino Bianco (1x75cl)

정상 가격 HK$298.00
판매 가격 HK$298.00 정상 가격
단가
Crafted by the innovative estate Tenuta Ulisse in the Abruzzo region of Central Italy, 10...
판매 중

Chateau Prieure Lichine 2014, Margaux (1x75cl)

정상 가격 HK$306.00
판매 가격 HK$306.00 정상 가격 HK$442.00
단가
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Aromes De Pavie 2015 (1x75cl)

정상 가격 HK$598.00
판매 가격 HK$598.00 정상 가격 HK$816.00
단가
The Wine Advocate RP92 Lisa Perrotti-Brown This vintage of the second wine of Château Pavie...
판매 중

Charles Heidsieck Blanc de Blancs NV (1x75cl)

정상 가격 HK$598.00
판매 가격 HK$598.00 정상 가격 HK$638.00
단가
Charles Heidsieck is the Champagne house for those in-the-know. Ultra-stylish in terms of both their...
판매 중

Henri Giraud MV17 (1x75cl)

정상 가격 HK$1,520.00
판매 가격 HK$1,520.00 정상 가격 HK$1,978.00
단가
Henri Giraud's MV17 represents a profound expression of the house's commitment to terroir and traditional...
판매 중

Chateau Pontet Canet 2011 (1x75cl)

정상 가격 HK$644.00
판매 가격 HK$644.00 정상 가격 HK$864.00
단가
Château Pontet-Canet, a distinguished Fifth Growth estate situated in the Pauillac appellation of Bordeaux, has...
판매 중

Bouchard Pere & Fils, Beaune 1er Cru Clos de la Mousse Monopole Domaine 2017 (1x75cl)

정상 가격 HK$598.00
판매 가격 HK$598.00 정상 가격 HK$748.00
단가
Bouchard Père & Fils, a venerable négociant-éleveur with a legacy spanning nearly three centuries, presents...
판매 중

Legende Medoc 2013 (1x75cl)

정상 가격 HK$118.00
판매 가격 HK$118.00 정상 가격 HK$142.00
단가
Crafted under the supervision of Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Légende Médoc 2013 exemplifies the...

Chateau Ferriere 2015, Margaux (1x75cl)

정상 가격 HK$382.00
판매 가격 HK$382.00 정상 가격
단가
Château Ferrière, a distinguished Third Growth of the 1855 Classification, presents its 2015 vintage from...
판매 중

Senejac 2013 (1x75cl)

정상 가격 HK$130.00
판매 가격 HK$130.00 정상 가격 HK$190.00
단가
2012 Haut-Medoc from Bordeaux Chateau Senejac 39-hectare vineyard lies on a plateau overlooking the town of Pian ,...
판매 중

Les Griffons de Pichon Baron 2015 (1x75cl)

정상 가격 HK$398.00
판매 가격 HK$398.00 정상 가격 HK$480.00
단가
Les Griffons de Pichon Baron represents the distinguished second wine of Château Pichon Baron, a...
판매 중

Capanna Brunello Di Montalcino DOCG Riserva 2015 (1x75cl)

정상 가격 HK$568.00
판매 가격 HK$568.00 정상 가격 HK$798.00
단가
Capanna, established on the cooler northern slopes of Montalcino, produces classic Sangiovese defined by structural...
판매 중

Chateau Lagrange 2014, St. Julien (1x75cl)

정상 가격 HK$392.00
판매 가격 HK$392.00 정상 가격 HK$456.00
단가
Château Lagrange, a distinguished Third Growth of 1855, is one of Saint-Julien's largest estates, encompassing...

Allouchery Perseval Champagne 1er Cru Millesime 2015 Extra Brut (1x75cl)

정상 가격 HK$598.00
판매 가격 HK$598.00 정상 가격
단가
판매 중

Bouchard Pere & Fils, Pouilly Fuisse 2021 (1x75cl)

정상 가격 HK$298.00
판매 가격 HK$298.00 정상 가격 HK$378.00
단가
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Ruinart Blanc de Blancs NV (1x150cl)

정상 가격 HK$1,580.00
판매 가격 HK$1,580.00 정상 가격 HK$1,738.00
단가
"Ruinart, the pursuit of excellence through the gererations…:" It was with these words, written by...
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R de Ruinart Brut NV (1x75cl)

정상 가격 HK$510.00
판매 가격 HK$510.00 정상 가격 HK$598.00
단가
Ruinart is the oldest champagne house, established in 1729, inspired by Dom. Thierry Ruinart but...
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La Fornace Brunello di Montalcino 2007 (1x75cl)

정상 가격 HK$337.00
판매 가격 HK$337.00 정상 가격 HK$498.00
단가
Crafted by the artisanal estate La Fornace, the 2007 Brunello di Montalcino exemplifies the classical...
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Chateau Lynch Bages 2013 (1x75cl)

정상 가격 HK$1,038.00
판매 가격 HK$1,038.00 정상 가격 HK$1,380.00
단가
Lynch-Bages is an intense red colour, while the aromas are a complex blend of black...
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Sequeira Reserva Branco 2021 (1x75cl)

정상 가격 HK$268.00
판매 가격 HK$268.00 정상 가격 HK$298.00
단가
판매 중

(Mulled Wine) Gebruder Steffen Willy's Dornfelder Gluhwein (1x75cl)

정상 가격 HK$168.00
판매 가격 HK$168.00 정상 가격 HK$198.00
단가
The family is the centre point. This has been the maxim of the Steffen family...
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Tetu Grenache 2015 (1x75cl)

정상 가격 HK$168.00
판매 가격 HK$168.00 정상 가격 HK$202.00
단가
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Lirac 2016, Xavier Vignon (1x75cl) (WA 92+)

정상 가격 HK$218.00
판매 가격 HK$218.00 정상 가격 HK$238.00
단가
92 WA “Ripe fruit, ranging from raspberries and cherries to hints of stone fruit. Yet,...
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Chateau Branaire Ducru 2016 (1x75cl)

정상 가격 HK$588.00
판매 가격 HK$588.00 정상 가격 HK$706.00
단가
판매 중

Quinta Da Sequeira Grande Reserva Branco 2021 (1x75cl)

정상 가격 HK$338.00
판매 가격 HK$338.00 정상 가격 HK$398.00
단가
The Quinta Da Sequeira Grande Reserva Branco 2021 hails from the esteemed Douro Valley, a...
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Steffen Trittenheimer Altarchen Riesling Spatlese Trocken Reserve 2022 (1x75cl)

정상 가격 HK$218.00
판매 가격 HK$218.00 정상 가격 HK$298.00
단가
The 2022 Steffen Trittenheimer Altarchen Riesling Spätlese Trocken Reserve exemplifies the profound potential of dry...

Ruinart Blanc de Blancs NV (1x37.5cl) (Half Bottle)

정상 가격 HK$518.00
판매 가격 HK$518.00 정상 가격
단가
"Ruinart, the pursuit of excellence through the gererations…:" It was with these words, written by...
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Pommery Brut Royal (1x75cl)

정상 가격 HK$465.00
판매 가격 HK$465.00 정상 가격 HK$568.00
단가
Pommery Brut Royal is the essence of the Pommery style: liveliness, fresh, finesse. From 40...
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