Chateau Phelan Segur

Phelan Segur擁有一大片Saint-Estephe礫石地，緊鄰兩間二級莊，卻從未出現在1855年分級名單上。人們容易以為，這代表酒莊曾經被評核、但未達標。事實並非如此——它根本沒有被評核過。酒莊是由一位愛爾蘭商人，在分級制度制訂前後的數十年間逐步組建而成，訂立名單時根本未具備被納入的條件，而此後亦一直沒有任何機制可以加入新成員。

產品線按年代而非等級劃分，因為酒莊只釀一款酒，而且長期穩定地釀造。近年年份結實、帶鹹鮮風味，需要配餐或再陳放數年。1990年代的舊年份已經變得柔和，帶有三級香氣特徵——而這正是選擇Saint-Estephe、而非較溫暖產區的原因所在。

由近年年份跳到1990年代舊年份，跳的是年齡與稀有度，而非級數。若有人期望後者，恐怕會失望。

以下名單按價格由低至高排列。

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特價商品

Chateau Phelan Segur 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$330.00
特價 HK$330.00 正常價格 HK$396.00
單價
特價商品

Chateau Phelan Segur 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格 HK$438.00
單價
特價商品

Chateau Phelan Segur 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$448.00
單價
Chateau Phelan Segur 位於波爾多左岸聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區歷史悠久的知名酒莊之一。其葡萄園佔地約70公頃，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），輔以少量品麗珠（Cabernet Franc）和小維多（Petit Verdot），土壤以礫石與黏土為主，賦予葡萄酒堅實的結構與獨特的礦物風味。2002年份在波爾多整體而言是個較為涼爽且具挑戰性的年份，但聖愛斯泰夫的黏土質土壤在乾燥季節能有效保持水分，使得該區的葡萄酒表現相對穩定。Phelan Segur 在此年份展現了其精湛的釀酒工藝，成功釀造出結構嚴謹、酸度活潑、單寧細膩的酒款，充分體現了經典波爾多風格。此酒款經過精心橡木桶陳釀，賦予其複雜的層次感與卓越的陳年潛力。現已進入適飲期，但仍可繼續窖藏數年，其風味將隨時間推移而更趨和諧與醇厚，展現出聖愛斯泰夫列級莊的風範。
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賣曬啦

Chateau Phelan Segur 2006 (1x75cl)

正常價格 HK$412.00
特價 HK$412.00 正常價格 HK$772.00
單價
特價商品

Chateau Phelan Segur 1995 (1x75cl)

正常價格 HK$680.00
特價 HK$680.00 正常價格 HK$880.00
單價
Chateau Phelan Segur 1995，是波爾多聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區的標誌性酒莊之一，以其卓越的風土條件和精湛的釀酒工藝而聞名。酒莊的葡萄園主要分佈於吉倫特河口附近的礫石高地上，這類土壤排水性良好，有利於葡萄根系深扎，賦予葡萄酒堅實的結構和礦物感。1995年是波爾多一個非常成功的年份，尤其對於左岸的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）而言。該年份的葡萄酒普遍具有良好的成熟度、豐富的果味、堅實的單寧和出色的陳年潛力。Phelan Segur 1995完美地捕捉了這一年份的精髓，展現出聖愛斯泰夫葡萄酒特有的力量與優雅。此酒款採用傳統波爾多釀造方法，經過嚴格的葡萄篩選、溫控發酵，並在法國橡木桶中陳年。經過近三十年的瓶中熟成，其複雜性已充分發展，現已進入理想的適飲期，但仍具備數年的陳年能力。
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Chateau Phelan Segur 1994 (1x75cl)

正常價格 HK$754.80
特價 HK$754.80 正常價格 HK$888.00
單價
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Chateau Phelan Segur 1997 (1x75cl)

正常價格 HK$768.00
特價 HK$768.00 正常價格 HK$888.00
單價
Chateau Phelan Segur 位於波爾多左岸的聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區，是該區備受推崇的列級酒莊（Cru Bourgeois Exceptionnel），以其結構嚴謹、陳年潛力優異的葡萄酒而聞名。酒莊的葡萄園佔地廣闊，主要種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），土壤以礫石為主，賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。1997 年份在波爾多被視為一個較為輕盈且早熟的年份。然而，Phelan Segur 憑藉其優越的風土條件和精湛的釀酒工藝，成功釀造出了一款展現優雅與平衡的佳釀。此年份的葡萄酒在年輕時已具備迷人的果香，經過逾二十載的瓶中陳年，如今已發展出豐富的第三層次香氣，單寧變得極為柔順，口感圓潤。這款 Chateau Phelan Segur 1997 現已達到其最佳飲用狀態，完美呈現了聖愛斯泰夫陳年葡萄酒的經典魅力。建議在適當的溫度下醒酒，以充分釋放其複雜的香氣與風味。
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Chateau Phelan Segur 1998 (1x75cl)

正常價格 HK$833.00
特價 HK$833.00 正常價格 HK$980.00
單價
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賣曬啦

Chateau Phelan Segur 1990 (1x75cl)

正常價格 HK$980.00
特價 HK$980.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
Chateau Phelan Segur 1990年份，是波爾多聖愛斯泰夫（Saint-Estèphe）產區的經典代表作。此酒莊以其嚴謹的釀酒哲學和對風土的深刻理解而聞名，其葡萄園主要由礫石和黏土組成，賦予葡萄酒獨特的結構感和礦物風味。1990年被公認為波爾多一個極為出色的年份，其特點是陽光充沛，葡萄成熟度極佳，為釀造出濃郁而平衡的葡萄酒提供了理想條件。Phelan Segur 1990以其卓越的陳年潛力著稱，經過三十餘載的瓶中熟成，其複雜度和層次感已達巔峰，展現出時間賦予的優雅與深度。此酒款主要採用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）混釀，精準的比例平衡了力量與柔順。釀造過程嚴格遵循傳統，並在法國橡木桶中進行陳釀，進一步提升了酒體的複雜度和陳年能力。對於尋求經典波爾多老年份的鑑賞家而言，這款Phelan Segur 1990無疑是不可多得的選擇。
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