美國

美國的酒標制度與歐洲不同，知道規則會改變你讀酒標的方式。

AVA（美國葡萄種植區）只界定地方，別無其他。它不規定可種哪些品種、產量上限，也不規定釀法。正因為這份自由，同一個 AVA 的兩支酒可以建立在完全不同的原則之上。

聯邦規定，標示單一品種的下限是 75%，所以一支寫著 Cabernet Sauvignon 的酒，法律上可以有四分之一是別的東西。Oregon 對多數品種訂立更嚴格的 90%。

抵達香港的以加州為大宗，但 Oregon（Willamette Valley 的 Pinot Noir）與 Washington（Columbia Valley 的 Cabernet 與 Syrah）所處的條件截然不同。

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Hill Family Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$488.00
單價
2014年納帕谷（Napa Valley）的生長季節以其溫和乾燥的氣候著稱，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的成熟條件，造就了果實的濃郁度與結構感。Hill Family Estate 憑藉其對納帕谷多樣風土的深刻理解，精選葡萄園地塊，旨在釀造出能充分表達地域特色的赤霞珠。此年份的赤霞珠展現了成熟黑果、香料與烘烤橡木的複雜層次。釀造上，通常會採用控溫發酵，並於法國橡木桶中進行長時間熟成，賦予酒體細膩的單寧與卓越的陳年潛力。此酒不僅適合即時品飲，更具備在適當窖藏條件下發展出更深邃風味的實力。
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Heaven Hill Distillery - Evan Williams Bourbon Whiskey 43% (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$278.00
單價
Heaven Hill Distillery 旗下之 Evan Williams 波本威士忌，承載著美國威士忌的悠久歷史與傳統。作為肯塔基州最早的商業蒸餾廠之一，Evan Williams 品牌自 1783 年起便以其卓越品質聞名，至今仍是全球最暢銷的波本威士忌之一。此款波本威士忌嚴格遵循美國波本酒法規，採用高比例玉米為主要原料，並於全新、經深度烘烤的美國白橡木桶中陳年。其 43% 的酒精濃度（86 Proof）精準平衡了酒體的醇厚度與風味的細緻度，展現出經典波本的標誌性特徵。Evan Williams...
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Black Stallion Heritage Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$438.00
單價
黑駿馬酒莊/納帕谷 黑駿馬酒莊坐落在一座歷史悠久的馬術中心內，是納帕谷橡樹丘地區眾多傑出酒莊的最新成員。酒莊釀造的每一種葡萄酒均由小型葡萄園的葡萄手工釀造，並精心調配。每批葡萄均在我們的酒窖中單獨發酵和陳釀，直至裝瓶前，酒莊才會將這些葡萄精心調配，以達到平衡的口感和層次豐富的複雜風味。
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Gramercy Cellars John Lewis Syrah 2013 Walla Walla Valley (1x75cl)

正常價格 HK$482.00
特價 HK$482.00 正常價格 HK$568.00
單價
Gramercy Cellars 由侍酒師大師 Greg Harrington 於美國華盛頓州 Walla Walla Valley 創立，專注釀造低干預、注重結構平衡與酸度的隆河風格葡萄酒。John Lewis Syrah 為酒莊的旗艦單品，2013 年份精選谷內冷涼微氣候園區的優良果實，結合傳統全串發酵（Whole-cluster fermentation）與低比例舊法國橡木桶陳釀，最大程度保留產區特有的風土印記與純淨果味。此酒呈現深邃的紫羅蘭色澤，展現出極具北隆河（Northern...
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Ridge Geyserville, Zinfandel Blend, Sonoma County 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$398.00
特價 HK$398.00 正常價格 HK$468.00
單價
Ridge Vineyards 的 Geyserville 2020 年份，是酒莊傳奇系列中極具代表性的一款，完美詮釋了索諾瑪縣（Sonoma County）北部 Geyserville 葡萄園的獨特風土。此酒款並非單一品種，而是採用傳統的「田間混釀」（field blend）方式，以老藤仙粉黛（Zinfandel）為主導，輔以小西拉（Petite Sirah）、佳麗釀（Carignan）及慕合懷特（Mataro/Mourvèdre）等品種，這些葡萄皆來自同一片歷史悠久的葡萄園。Ridge 堅持其標誌性的釀酒哲學，即最小干預原則，僅使用天然酵母發酵，並在美國橡木桶中陳年。Geyserville 2020 展現了卓越的結構感與複雜度，其深邃的果味、香料氣息與細膩的單寧完美融合，預示著出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更豐富的層次與深度。
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Merryvale Chardonnay, Carneros Napa Valley 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$335.00
單價
梅里維爾夏多內 2019 梅里維爾 2019 夏多內採用納帕谷的優質葡萄園釀造而成，展現了這個著名產區的卓越品質和特色。 這款優雅的夏多內經過橡木桶發酵，並在法國橡木桶中陳釀10個月，賦予其微妙的香草、烘焙香料和烤橡木的香味。口感豐富而富有表現力，帶有活力的柑橘、成熟的果園水果風味，以及奶油般順滑、略帶礦物感的餘味。 梅里維爾技藝精湛的釀酒團隊精心掌控發酵和陳釀過程，力求在葡萄酒固有的新鮮度與奢華飽滿的口感之間取得完美平衡。最終，這款夏多內擁有非凡的深度和複雜性，可與各種美食輕鬆搭配。 立即享用，或窖藏3-5年，讓風味進一步融合發展。這款梅里維爾夏多內完美展現了該產區的風土條件，以及酒莊致力於打造世界一流葡萄酒的決心。
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Penfolds Bin 704 Cabernet Sauvignon 2021, Napa (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$638.00
單價
奔富酒莊 (Penfolds) 成立於 1844 年，是澳洲最重要的酒莊，旗下擁有眾多明星級葡萄酒，包括葛蘭許 (Grange)、聖亨利 (St Henri) 和 Bin 707 赤霞珠 (Bin 707 Cabernet)...
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Patz & Hall Gap's Crown Vineyard Pinot Noir 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$516.00
特價 HK$516.00 正常價格 HK$638.00
單價
帕茨和霍爾 / 索諾瑪縣 Patz & Hall 酒莊由四位才華橫溢的人士於 1988 年創立——唐納德·帕茲 (Donald Patz)、詹姆斯·霍爾 (James Hall)、安妮·摩西 (Anne Moses)...
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Maker's Mark (1x75cl)

正常價格 HK$299.00
特價 HK$299.00 正常價格 HK$516.00
單價
Maker's Mark 波本威士忌，源自肯塔基州羅雷托（Loretto），以其獨特的小麥（Red Winter Wheat）配方取代傳統黑麥，奠定其柔順、甜美且易於入口的風格。此款小批量（Small Batch）波本威士忌，由 Bill Samuels Sr. 於 1950 年代創立，旨在釀造一款口感更為精緻的威士忌。其釀造工藝嚴謹，選用優質玉米、小麥及麥芽大麥，經雙重蒸餾後，於全新燒焦的美國白橡木桶中陳年。Maker's Mark 不設固定陳年時間，而是由釀酒師憑藉感官判斷，確保每批次皆達到最佳熟成狀態。標誌性的紅色蠟封，不僅是品牌識別，更象徵其手工製作的匠心精神。此酒款以 90...

Potter's Rum (White) - litre (1x100cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格
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梅里維爾赤霞珠，納帕谷 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$359.00
特價 HK$359.00 正常價格 HK$558.00
單價
梅里維爾赤霞珠，納帕谷 2017 (1x75cl) 2017 年梅里維爾赤霞珠葡萄酒採用納帕谷各地頂級赤霞珠葡萄園的葡萄釀造而成，是該地區釀酒技藝的絕佳體現。 納帕2017年份的葡萄品質卓越，氣溫適宜，雨量適中，使葡萄達到最佳成熟度和濃度。梅里維爾酒莊技藝精湛的釀酒團隊嫻熟地處理釀造和陳釀過程，最終釀造出一款擁有非凡深度和複雜度的赤霞珠。 這款酒散發著成熟黑莓、深色櫻桃的芬芳，並伴隨石墨、雪茄盒和烘焙香料的芬芳。口感飽滿，結構良好，口感豐盈柔滑，單寧完美融合，為濃鬱的果香核心提供了支撐。黑醋栗、黑加侖和淡淡的摩卡香氣和諧交融，帶來悠長優雅的餘韻。 這款卓越的赤霞珠葡萄酒彰顯了梅里維爾致力於釀造世界級葡萄酒的決心，完美捕捉納帕谷的精髓。這款酒口感濃鬱細膩，可立即享用，或陳釀10-15年，讓其風味進一步發展和融合。 無論是單獨品嚐還是與您最喜歡的烤牛排或豐盛的燉菜搭配，Merryvale 2017 納帕谷赤霞珠都是該品種在這個著名產區的潛力的絕佳例證。

Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格
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Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon (1x70cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$438.00
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Bulleit Bourbon Frontier Whiskey (1x70cl)

正常價格 HK$355.00
特價 HK$355.00 正常價格 HK$526.00
單價
Bulleit Bourbon Frontier Whiskey 是一款源自美國肯塔基州的經典波本威士忌，以其獨特的高黑麥（high-rye）配方而聞名。其穀物比例中含有約三分之二的玉米、三分之一的黑麥，以及少量麥芽大麥，賦予其鮮明的辛辣與複雜度。此款波本威士忌採用小批量（small batch）生產方式，確保品質的一致性與風味的精準。蒸餾後，酒液在全新、深度烘烤的美國白橡木桶中進行陳年，橡木桶的烘烤程度對其最終的風味輪廓至關重要，賦予酒液豐富的香草、焦糖與橡木香氣，並與黑麥的辛辣感完美融合。其陳年時間雖未明確標示，但通常會達到足夠的成熟度以展現其標誌性風格。Bulleit Bourbon 的釀造哲學強調傳統與創新並重，旨在呈現一款既能體現波本威士忌經典特徵，又具備獨特個性的烈酒。其高黑麥含量使其在眾多波本中脫穎而出，提供更為乾淨、辛辣且層次分明的品飲體驗，適合純飲或用於調製經典雞尾酒。
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Ken Wright Cellars Willamette Valley Pinot Noir 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$346.00
特價 HK$346.00 正常價格
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肯·賴特酒窖 / 俄勒岡州 40多年的釀酒經驗讓肯領悟到一個簡單的道理：源頭決定一切。位於俄勒岡州卡爾頓鄉村的肯·賴特酒莊 (Ken Wright Cellars) 致力於釀造展現世界級葡萄園內在品質的葡萄酒。黑皮諾擁有無與倫比的清晰度和廣度，是展現其產地香氣、風味和質感的終極載體。 他們對釀酒工藝的追求在於悉心照料而非人為操控。我們以有機認證的種植方法為基礎，並以此為基礎拓展先進的營養型種植技術。透過分析土壤剖面和葡萄藤，保持適當的產量，親自品嚐每個葡萄園的葡萄，並手工篩選每串葡萄，我們確保葡萄的固有特性在成品葡萄酒中得以充分展現。對葡萄酒進行最少的處理對於保護其自然饋贈的本質至關重要。
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Freeman Pinot Noir Gloria Estate, Russian River Valley, California 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$554.00
特價 HK$554.00 正常價格 HK$698.00
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Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof Kentucky Staight Bourbon Whiskey (1x75cl)

正常價格 HK$668.00
特價 HK$668.00 正常價格
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Wild Turkey Rare Breed
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Heaven Hill Distillery - Heaven Hill Old Style Bourbon Whiskey (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$215.00
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作為美國最大的家族擁有和經營的蒸餾酒生產商和營銷商，Heaven Hill Brands 已經超越了其作為波本威士忌酒廠的傳統根基，成為美國第七大蒸餾酒生產商和營銷商，擁有一系列知名、創新和相關的產品。 此外，Heaven Hill 的出口業務也顯著成長，產品現已銷往全球 60 多個國家。 Heaven Hill 仍然是全球第二大波本威士忌生產商，並生產一些美國最成功的蒸餾酒品牌。
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Freeman Pinot Noir, Sonoma Coast, California 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$598.00
特價 HK$598.00 正常價格 HK$780.00
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弗里曼索諾瑪海岸黑皮諾葡萄酒呈現中等石榴紅色，散發著正宗的索諾瑪海岸香氣，融合了新鮮的黃香李子、野生草本植物和烤橡木的芬芳。在清爽的口感中，濃鬱的酸度與成熟的果香相得益彰，卻沒有我們有時在成熟度較低的年份才會遇到的濃重單寧。木質草莓和大黃的芬芳在口中縈繞不去。
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Merryvale Pinot Noir, Carneros Napa Valley 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$438.00
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梅里維爾黑比諾，卡內羅斯納帕谷 2019 這款卓越的 2019 年份葡萄酒產自納帕谷令人垂涎的卡內羅斯地區的優質黑比諾葡萄園，展現了優雅精緻的風格，這已成為梅里維爾釀酒業的標誌。 卡內羅斯涼爽的海洋性氣候為種植高品質黑皮諾提供了理想的條件，使其生產的果實風味濃鬱，酸度自然。梅里維爾技藝精湛的釀酒團隊對這種嬌嫩的葡萄品種傾注了極大的心血，將葡萄酒完全置於法國橡木桶中發酵和陳釀，以提升葡萄本身的複雜口感。 2019 年份梅里維爾卡內羅斯黑皮諾葡萄酒散發著成熟紅色漿果、乾燥花和淡淡香料氣息的迷人香氣。口感絲滑優雅，櫻桃、覆盆子和石榴的芬芳，交織著烘焙香料、森林表面和一絲烤橡木的香味。餘韻悠長持久，清爽的礦物感令人回味無窮，令人渴望再嚐一口。 這款黑皮諾葡萄酒體現了酒莊致力於釀造世界級葡萄酒的決心，完美捕捉納帕多樣化微氣候的精髓。這款卓越的卡內羅斯黑皮諾葡萄酒可立即享用，或窖藏5-7年，讓其風味進一步融合發展。
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Ridge Lytton Springs, Zinfandel Blend, Dry Creek Valley 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$713.00
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La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$288.00
特價 HK$288.00 正常價格 HK$338.00
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La Crema Sonoma Coast Pinot Noir 2022 嚟自加州 Sonoma Coast，係 La Crema 嘅 Pinot Noir...

Opus One 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$4,218.00
特價 HK$4,218.00 正常價格
單價
2014 年 Opus One 散發著淡淡的花香、清新的花園草本和森林地表的芬芳，並融合了紅櫻桃、黑莓和黑醋栗的濃郁香氣。細膩的單寧賦予了天鵝絨般的質感和複雜的結構，並帶來悠長、充滿活力的清新餘韻，並帶有一絲摩卡的芬芳。這款酒現在即可享用，未來數年將令人回味無窮。 97詹姆斯·薩克林 令人著迷的花香、樹皮、醋栗和黑莓的芬芳。芬芳四溢，令人忍不住想聞一聞。口感緊緻細膩，略帶勃根地風味，但其靈魂卻源自納帕谷，散發著成熟果香、核仁、香料和中國茶葉的芬芳。美味可口。適合飲用，但2020年份更佳。 93滗水器 清涼的果醬和野李子香氣交織，交織著丁香、焚香和紫丁香的香氣。入口時，酒體緊緻，酸度適中，單寧細膩有力。這是一款相當嚴肅、可口的佳釀，需要在酒窖中陳年數年才能完全釋放。 91葡萄酒觀察家 口感醇厚順滑，濃鬱濃鬱，層次豐富，融合了黑莓、甘草、摩卡、雪松和煙草的芬芳，並略帶一絲礫石泥土的氣息。單寧緊實緊緻，略顯突出，與核心口感略有不同。酒體由赤霞珠、小維鐸、品麗珠、梅洛和馬爾貝克構成。
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Bulleit Rye Frontier Whiskey (1x70cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格 HK$567.00
單價
   
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Inglenook Cabernet Sauvignon 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$433.00
特價 HK$433.00 正常價格 HK$648.00
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Ken Wright Cellars Shea Vineyard Pinot Noir 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$768.00
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Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格
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1966年，蒙大維在納帕谷腹地創立了羅伯特·蒙大維酒莊，其願景是：讓加州葡萄酒躋身世界頂級葡萄酒之列。 2007年，《葡萄酒與烈酒》雜誌將羅伯特·蒙大維酒莊評選為全球百大酒莊之一，並榮獲美國最佳納帕谷葡萄酒生產商稱號。羅伯特·蒙大維「用葡萄酒豐富生活」的使命，體現在每個以他的名字命名的葡萄酒品牌中。羅伯特蒙大維品牌釀造的葡萄酒品質一流，涵蓋從奢華的納帕谷葡萄酒到優雅的頂級佳釀，應有盡有，適合日常享用。

Cristom Pinot Noir Mt.Jefferson Cuvee 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$415.00
特價 HK$415.00 正常價格
單價
Cristom酒莊位於美國俄勒岡州威拉米特谷（Willamette Valley），以其對黑皮諾（Pinot Noir）的精湛釀造技藝聞名。Mt. Jefferson Cuvee是酒莊的旗艦級混釀，精選自多個生物動力法（Biodynamic）管理的自有葡萄園，旨在展現該地區風土的多元面貌與和諧統一。此酒款體現了Cristom對平衡、優雅及陳年潛力的不懈追求。2024年份的Mt. Jefferson Cuvee黑皮諾，目前仍處於極其年輕的階段。此年份的葡萄酒預計將展現出其純淨的果味核心與細膩的單寧結構，但其真正的複雜性與深度需經瓶中陳年方能充分展現。建議收藏家耐心等待，以期品鑑其未來發展出的豐富層次與卓越表現。
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Duckhorn Decoy California Cabernet Sauvignon 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$214.00
特價 HK$214.00 正常價格 HK$238.00
單價
Since the inaugural vintage of our Decoy Napa Valley Red Wine more than a quarter...
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Hudson Manhattan Rye (1x35cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$878.00
單價
* 2018 年國泰航空香港國際葡萄酒及烈酒競賽「最佳全球威士忌/威士忌」獎盃獎牌 * 2018 年國泰航空香港國際葡萄酒及烈酒競賽美國威士忌黑麥組別金獎 * 2017 年終極烈酒挑戰賽 97 分/主席獎杯 * 2016 年美國精釀烈酒獎銅牌

Jack Daniel's Old No.7 Whiskey (1x75cl)

正常價格 HK$438.00
特價 HK$438.00 正常價格
單價
傑克丹尼7號威士忌 傑克·丹尼7號威士忌 產地：美國 容量:750ml 酒精濃度：40% 產品介紹： 顏色: 琥珀色 香氣：木材釋放出的獨特氣味 口感：不含辛辣有特殊果香甜 尾韻：帶點煙燻味
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Legacy Peak Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$264.00
特價 HK$264.00 正常價格 HK$330.00
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Legacy Peak 2022年霞多麗白酒，是酒莊對精湛釀酒藝術的又一力證。此酒款嚴選優質霞多麗葡萄，透過精準的溫控發酵與部分橡木桶陳釀，旨在呈現葡萄品種的純粹表達與產區風土的獨特印記。釀造過程中，酒莊注重平衡果實的天然活力與橡木桶帶來的複雜度。部分酒液進行蘋果酸乳酸發酵（Malolactic Fermentation），賦予酒體更圓潤的口感與奶油般的質地，同時保留了霞多麗固有的清新酸度與礦物感。此酒款不僅適合即時享用，其結構與酸度亦預示著良好的陳年潛力，可隨時間發展出更深邃的層次與風味。Legacy Peak 霞多麗 2022 是一款值得專業人士細細品味的精品白酒，無論是搭配精緻餐點，抑或作為收藏品鑑，皆能展現其卓越品質。
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Tito's Vodka (1x70cl)

正常價格 HK$378.00
特價 HK$378.00 正常價格 HK$567.00
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Wild Turkey 101 Proof Bourbon (1x75cl)

正常價格 HK$269.00
特價 HK$269.00 正常價格 HK$430.00
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野火雞101度波本威士忌 野火雞101 證明波本威士忌 產地：美國 容量:750ml 酒精濃度：50.5%

Wente Charles Wetmore Cabernet Sauvignon 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$239.00
特價 HK$239.00 正常價格
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KEN WRIGHT CELLARS Freedom Hill Vineyard Pinot Noir 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格 HK$768.00
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Ken Wright Cellars 乃俄勒岡州威拉米特谷（Willamette Valley）精品黑皮諾（Pinot Noir）的先驅之一，以其對單一葡萄園風土的精準詮釋而聞名。莊主 Ken Wright 堅信，透過最小干預的釀造哲學，方能讓每個葡萄園的獨特個性得以充分展現。Freedom Hill 葡萄園位於威拉米特谷的 Rickreall-Amity Hills 區域，其土壤以古老的海洋沉積岩與火山灰混合而成，排水性極佳，為葡萄藤提供了理想的生長環境。園內部分藤蔓樹齡較高，根系深植，能汲取更深層的礦物質，賦予葡萄酒卓越的複雜度與結構感。2019 年份的...
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00 Wines 'Seven Springs' Chardonnay 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,138.00
特價 HK$1,138.00 正常價格 HK$1,250.00
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Michter's Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whisky (1x75cl)

正常價格 HK$640.00
特價 HK$640.00 正常價格
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Wild Turkey 81 (1x75cl)

正常價格 HK$348.00
特價 HK$348.00 正常價格
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野火雞 81 是一款酒精濃度為 81 的波本威士忌，陳釀時間長達 6-8 年，比同類波本威士忌更長。為了賦予其標誌性的勁爽口感，Eddie Russell 採用野火雞經典的高黑麥麥芽漿配方，並在我們著名的 4 號鱷魚炭美國橡木桶中陳釀。 81 本身就很出色，但它最適合用於混合飲料，例如曼哈頓或老式雞尾酒。 酒精度：40.5% 原產國：美國

Potter's Rum (Gold) - litre (1x100cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格
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Jack Daniel's Single Barrel Select American Whiskey (1x70cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$1,197.00
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傑克丹尼單桶精選美國威士忌 產地: 美國 酒精度：45% 容量: 700ml 產品介紹： 傑克丹尼的單桶裝精選威士忌，帶有明亮的水果味和芳香的焦糖和香料的精緻元素，為田納西威士忌帶來了獼猴桃的味道。

Heaven Hill Distillery - Larceny Kentucky Straight Bourbon Whiskey (1x75cl)

正常價格 HK$868.00
特價 HK$868.00 正常價格
單價
2014 年舊金山世界烈酒大賽 - 雙金獎《威士忌雜誌》 - “最佳購買獎” 《Spirit Journal》2013 年全球 120 大烈酒榜單 - 第 18 名...
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00 Wines 'VGR' Very Good Red Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$880.00
單價
00 Wines 以其對風土的深刻理解及精湛釀酒工藝，在全球精品葡萄酒界佔據一席之地。其「VGR」（Very Good Red）系列，旨在呈現黑皮諾葡萄最純粹、最具代表性的風貌，尤其著重於展現其產區的獨特個性。 2023 年份的 'VGR' 黑皮諾紅酒，精選優質葡萄園果實，釀造過程力求精準，以保留黑皮諾細膩的香氣與結構。此年份的特點是其活潑的果味與清新的酸度，反映了葡萄在理想條件下成熟，展現出年輕黑皮諾的活力與潛力。釀酒師透過溫和的萃取與適度的橡木桶陳釀（若有），旨在提升酒體的複雜度而非掩蓋其本質。 此酒款不僅適合即時品飲，感受其初期的芬芳與清新，亦具備數年的陳年潛力，隨著時間推移，將發展出更深層次的泥土、森林底層及香料氣息，為品飲者帶來更豐富的感官體驗。建議搭配烤鴨、蘑菇燴飯或輕盈的紅肉料理，以突顯其優雅的風味。
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Bread and Butter Pinot Noir 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格 HK$198.00
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Bread & Butter Pinot Noir 2023 來自美國加州，是該酒莊對經典黑皮諾葡萄品種的現代演繹。此酒款旨在呈現加州溫暖陽光下黑皮諾的豐沛果實特性，同時透過精準的釀造工藝，賦予其複雜度和結構感。葡萄選自加州多個優質葡萄園，確保果實達到理想的成熟度與風味集中度。釀造過程中，酒液於橡木桶中進行陳年，賦予其標誌性的「麵包與牛油」般的奶油、香草及烘烤香氣，與黑皮諾本身的紅色漿果、櫻桃風味完美融合。此年份的黑皮諾展現出良好的平衡性與柔順的口感，適合即時享用，亦具備短至中期的陳年潛力。
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La Crema Russian River Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$428.00
特價 HK$428.00 正常價格 HK$457.00
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Artesa Chardonnay 2017 Los Carneros (1x75cl)

正常價格 HK$221.00
特價 HK$221.00 正常價格 HK$329.00
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Artesa Esate酒莊由西班牙最古老的釀酒家族Codorníu Raventós於1991年創立，坐落於納帕谷面向大海的山坡上，擁有岩石土壤和宜人的沿海氣候。酒莊秉承460年的釀酒傳統，致力於釀造新一代莊園自釀手工葡萄酒。 Artesa在加泰羅尼亞語中意為“手工釀造”，已成為洛斯卡內羅斯和納帕谷最知名的葡萄品種——霞多麗、黑皮諾和赤霞珠——的領先生產商，釀造風格獨特的葡萄酒。
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Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$197.00
特價 HK$197.00 正常價格 HK$218.00
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Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc 2019 體現了加州長相思的精髓，由著名導演Francis Ford Coppola創立的酒莊精心釀造。Diamond Collection系列旨在呈現各葡萄品種的經典表達，並以其卓越的品質和易飲性而聞名。此年份的長相思葡萄主要來自加州優質葡萄園，受益於當地充足的陽光和涼爽的夜間氣溫，有助於葡萄緩慢成熟，發展出豐富的芳香物質和保持理想的酸度。釀造過程注重保留葡萄的天然果香與清新度，通常採用不銹鋼桶發酵，以確保其純淨的風味輪廓。這款酒展現了加州長相思的典型風格，既有新世界葡萄酒的奔放果味，又不失舊世界葡萄酒的結構感。其平衡的酸度與中等酒體使其成為多種場合的理想選擇，無論是單獨品飲還是搭配美食。
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Opus One 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$3,680.00
特價 HK$3,680.00 正常價格 HK$4,228.00
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2014 年 Opus One 散發著淡淡的花香、清新的花園草本和森林地表的芬芳，並融合了紅櫻桃、黑莓和黑醋栗的濃郁香氣。細膩的單寧賦予了天鵝絨般的質感和複雜的結構，並帶來悠長、充滿活力的清新餘韻，並帶有一絲摩卡的芬芳。這款酒現在即可享用，未來數年將令人回味無窮。 97詹姆斯·薩克林 令人著迷的花香、樹皮、醋栗和黑莓的芬芳。芬芳四溢，令人忍不住想聞一聞。口感緊緻細膩，略帶勃根地風味，但其靈魂卻源自納帕谷，散發著成熟果香、核仁、香料和中國茶葉的芬芳。美味可口。適合飲用，但2020年份更佳。 93滗水器 清涼的果醬和野李子香氣交織，交織著丁香、焚香和紫丁香的香氣。入口時，酒體緊緻，酸度適中，單寧細膩有力。這是一款相當嚴肅、可口的佳釀，需要在酒窖中陳年數年才能完全釋放。 91葡萄酒觀察家 口感醇厚順滑，濃鬱濃鬱，層次豐富，融合了黑莓、甘草、摩卡、雪松和煙草的芬芳，並略帶一絲礫石泥土的氣息。單寧緊實緊緻，略顯突出，與核心口感略有不同。酒體由赤霞珠、小維鐸、品麗珠、梅洛和馬爾貝克構成。
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