澳洲和紐西蘭白

白酒是澳紐最難以一概而論的部分，也是產區標示最能派上用場的部分。

Clare Valley 與 Eden Valley 是澳洲乾身 Riesling 的參照點：酸度高、無殘糖，而且有陳年紀錄。Hunter Valley 的 Semillon 酒精度低，本來就是為存放而非即開而釀。Chardonnay 來自涼區：Adelaide Hills、Margaret River、Yarra Valley、Tasmania。Margaret River 另有 Sauvignon Blanc 與 Semillon 的混釀，結構與單一品種版本不同。

紐西蘭 Marlborough 奠定了現代 Sauvignon Blanc 的形象，其 Chardonnay 與芳香型白酒也在同樣的海洋性條件下釀成。

先讀產區；單看品種名稱，不足以說明杯中是什麼。

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Shaw + Smith Lenswood Chardonnay 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$495.00
特價 HK$495.00 正常價格 HK$538.00
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1989年，表兄弟馬丁·肖 (Martin Shaw) 和邁克爾·希爾·史密斯 (Michael Hill Smith) 在一次悠閒的午餐中創立了Shaw + Smith酒莊，並決定共同釀酒，實現他們長久以來的夢想。他們專營長相思 (Sauvignon Blanc)、澳洲頂級夏多內 (Chardonnay) 以及產自涼爽氣候、令其風格更臻完美的設拉子 (Shiraz)。

Opawa Sauvignon Blanc 2024 (1x75cl)

正常價格 HK$258.00
特價 HK$258.00 正常價格
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紐西蘭奧帕瓦/馬爾伯勒 奧帕瓦（Opawa）在毛利語中意為“煙霧繚繞的河流”，是位於馬爾堡歷史悠久的奧帕瓦河舊河床上的一座葡萄園。奧帕瓦農場位於「黃金地段」附近，典型的拉帕烏拉（Rapaura）礫石在白天吸收陽光的溫暖，在月光下反射回葡萄，從而創造出馬爾堡享有盛譽的濃郁芳香。葡萄在涼爽的夜晚，在月光下採摘，以確保這些原始的風味在葡萄酒中完美保存。

Shaw + Smith Lenswood Chardonnay 2017 (Screw Cap) (1x75cl)

正常價格 HK$528.00
特價 HK$528.00 正常價格
單價
1989年，表兄弟馬丁·肖 (Martin Shaw) 和邁克爾·希爾·史密斯 (Michael Hill Smith) 在一次悠閒的午餐中創立了Shaw + Smith酒莊，並決定共同釀酒，實現他們長久以來的夢想。他們專營長相思 (Sauvignon Blanc)、澳洲頂級夏多內 (Chardonnay) 以及產自涼爽氣候、令其風格更臻完美的設拉子 (Shiraz)。
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Yeringberg Marsanne Roussanne 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$553.00
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EstateYeringberg has been owned by the de Pury family since 1862 and is among the...

Voyager Estate Chardonnay 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$380.00
特價 HK$380.00 正常價格
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Villa Maria Cellar Selection Sauvignon Blanc 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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