Quinta da Sequeira 杜羅河
Quinta da Sequeira
位於葡萄牙北部杜羅河(Douro)梯田產區嘅家族酒莊。呢度係波特酒嘅故鄉,而近年同一批葡萄亦愈來愈多釀成不甜嘅餐酒。Sequeira 兩樣都做,而呢個正正係酒莊嘅重點。
酒款
餐酒方面:紅酒有 Sequeira Tinto、Reserva Tinto 與 Grande Reserva Tinto;白酒有 Reserva Branco 與 Grande Reserva Branco;另有單一品種嘅 Rabigato,係杜羅河本地白葡萄,好少單獨裝瓶。加烈酒方面:Ruby、Tawny,以及一支 10 年裝波特。
期望值
杜羅河紅酒用嘅係波特酒嘅品種——Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz 等等——不過發酵到全乾。酒質結實、色深、有骨架,唔係柔順一路,而價錢只係同枱競爭嘅波爾多或者巴羅洛嘅一小部分。白酒先係意外之喜:來自高海拔涼爽園地,Reserva 級不甜、不過桶。
飲用
紅酒 16–18°C,醒酒後飲用。白酒與 Rabigato 10–12°C。Ruby 與 Tawny 餐後 14–16°C;Tawny 開咗之後可以放幾個星期。
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Quinta Da Sequeira Grande Reserva Branco 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$338.00
特價
HK$338.00
正常價格
HK$398.00
單價
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Quinta Da Sequeira Grande Reserva Branco 2021 是一款來自葡萄牙杜羅河谷(Douro Valley)的卓越白酒,充分體現了該產區獨特的風土條件與酒莊對品質的嚴謹追求。杜羅河谷以其陡峭的梯田、片岩土壤及大陸性氣候聞名,為釀造具深度與礦物感的白酒提供了理想環境。此款「Grande Reserva」級別的白酒,意味著葡萄經過嚴格篩選,通常來自老藤,並採用精湛的釀造技術,包括在法國橡木桶中發酵及陳年,以賦予其更豐富的層次與結構。酒莊致力於展現當地原生葡萄品種的潛力,如拉比加多(Rabigato)、維歐新(Viosinho)和高維歐(Gouveio)等,這些品種共同構築了此酒的複雜香氣與平衡口感。其優雅的酸度與細膩的橡木氣息完美融合,使其不僅適合即時享用,更具備出色的陳年潛力,可隨著時間發展出更深邃的風味。
Quinta Da Sequeira Grande Reserva Tinto 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$388.00
特價
HK$388.00
正常價格
HK$398.00
單價
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Quinta Da Sequeira Grande Reserva Tinto 2018 體現了葡萄牙釀酒藝術的精髓。此款頂級紅酒源自歷史悠久的 Quinta Da Sequeira 酒莊,其葡萄園坐落於得天獨厚的風土之上,土壤構成與微氣候為葡萄提供了理想的生長條件。此年份精選當地原生葡萄品種,經嚴格篩選後,採用傳統與現代相結合的釀造工藝。發酵後,酒液於法國橡木桶中進行長時間熟成,賦予其卓越的結構感、複雜的香氣層次及細膩的單寧。2018年份被譽為該產區的傑出年份,其平衡度、深度與陳年潛力均達到頂峰。這款 Grande Reserva 不僅是酒莊的旗艦之作,更是葡萄牙精品葡萄酒的典範,適合追求深度與品味的鑑賞家。
Quinta Da Sequeira Grande Reserva Tinto 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$388.00
特價
HK$388.00
正常價格
HK$438.00
單價
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Quinta da Sequeira Branco 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$188.00
特價
HK$188.00
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HK$238.00
單價
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Quinta da Sequeira Branco 2022 呈獻葡萄牙精品白酒的獨特風貌。此酒款源自歷史悠久的Quinta酒莊,其釀造哲學著重於展現當地風土的真實表達。葡萄牙白酒近年來在全球酒壇嶄露頭角,以其多樣化的本土葡萄品種和獨特的地域特色而聞名。
2022年份的Quinta da Sequeira Branco 採用精選葡萄釀製,透過精準的溫控發酵與適當的酒泥接觸,旨在提升酒體的複雜度與層次感。此酒款通常呈現出清新而具結構感的風格,酸度活潑,礦物感突出,並伴隨細膩的果香與花香。
此款白酒不僅適合年輕時飲用,其內在的平衡與結構亦賦予其良好的陳年潛力,經數年瓶中熟成後,預期將發展出更為複雜的堅果、蜂蜜或烘烤香氣。在餐酒搭配上,建議與海鮮、白肉或輕盈的芝士搭配,以突顯其細緻的風味。
Quinta da Sequeira Ruby Port (1x75cl)
正常價格
HK$138.00
特價
HK$138.00
正常價格
HK$318.00
單價
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Quinta da Sequeira Ruby Port 源自葡萄牙杜羅河谷,此區以其陡峭梯田和獨特風土聞名,是世界頂級加烈酒的搖籃。本款紅寶石波特酒嚴選當地原生葡萄品種,如 Touriga Nacional、Touriga Franca 及 Tinta Roriz 等,經傳統腳踩壓榨後,於發酵中途加入葡萄烈酒終止發酵,以保留天然甜度和濃郁果香。此釀造工藝賦予酒液深邃的紅寶石色澤,並確保其年輕活力與豐富層次。Quinta da Sequeira...
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