Acquesi Asti Spumante DOCG NV 是一款源自意大利西北部皮埃蒙特(Piedmont)地區的經典甜型氣泡酒。此酒款嚴格遵循 Asti DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)的最高品質標準釀造,確保其產地與風格的純正性。
其釀造葡萄為百分之百的莫斯卡托白(Moscato Bianco),這是一種歷史悠久的芳香型葡萄品種,賦予葡萄酒獨特的芬芳特徵。Acquesi 採用 Asti 方法(或稱 Charmat 方法的變體)進行發酵,在不銹鋼罐中進行單次發酵,並在達到約 7-9% 的酒精含量時,透過冷卻終止發酵,以保留葡萄天然的甜度和活潑的果香,同時產生細膩的氣泡。
此款 Asti Spumante 以其低酒精、甜美且充滿活力的風格而聞名,是搭配各式甜點、水果沙拉或作為開胃酒的理想之選。其清新的口感和豐富的香氣,使其在節慶場合或日常享用時,都能帶來愉悅的體驗。