產品描述
侍酒師精選
Sommelier Selection 由葡萄酒愛好者創立，服務葡萄酒愛好者，提供直覺、以美食為中心的系列產品，為美食家和廚房增添光彩。作為世界自然基金會 (WWF) 的驕傲 冠軍們，所有 Boschendal 葡萄酒均採用與自然和諧的可持續方式種植。
皮諾塔吉 2018 葡萄品種：皮諾塔吉 葡萄酒原產地：海岸角
葡萄園： 2 月第一批抵達酒窖的水果之一。 斯瓦特蘭和德班維爾週邊的優質葡萄園。旱地灌木藤蔓的選址旨在提供複雜度和濃鬱度，而氣候較涼爽的葡萄園則能提供複雜度、濃鬱度和強度。 涼爽的氣候和溫暖的場地形成鮮明對比，體現了真正獨特的 南非的風土。
釀酒工藝： 手工採摘和分類，然後壓碎並在敞口處發酵， 不銹鋼罐。手工壓扁，用於精製單寧和色素 提取。 50% 儲存在不銹鋼罐中，50% 儲存在較舊的 桶中進行成熟。
品酒筆記： 濃鬱、成熟、充滿活力的紅醋栗和黑醋栗、香料和李子的味道。 南非本土葡萄品種的典型代表。
食物搭配建議： 在南非，我們喜歡燒烤。皮諾塔吉是真正的南非美食，所以 搭配你最好的烤肉、五花肉，甚至稍微 辣咖哩。