產品描述
侍酒師精選
Sommelier Selection 由葡萄酒愛好者創立，服務葡萄酒愛好者，提供直覺、以美食為中心的系列產品，為美食家和廚房增添光彩。作為世界自然基金會 (WWF) 的驕傲 冠軍們，所有 Boschendal 葡萄酒均採用與自然和諧的可持續方式種植。
長相思 2021 葡萄品種：長相思葡萄酒原產地：海岸角
葡萄園： 棚架葡萄園種植在頁岩土壤中，以提供 口感清爽的酸度，綠色採摘提供 複雜性。細緻關注樹冠管理和水 供應為葡萄酒提供了最終的平衡。
釀酒工藝： 只有自流果汁在不銹鋼槽中進行冷發酵 使用野生酵母和培養酵母的組合。葡萄酒留下 酒糟陳釀數週，讓口感更加飽滿。這 長相思在酒窖中經過精心處理，以便 捕捉其天然的水果風味並驅動複雜性，從而 在適合搭配食物的葡萄酒中。
品嚐筆記： 乾淨、清脆、新鮮，帶有多層熱帶水果的味道，如 醋栗、荔枝、百香果和延長的酒糟接觸 提供更飽滿、更厚重的口感，但仍在 活潑、明亮的餘韻。
食物搭配建議： 葡萄酒越年輕，就越適合搭配冷盤、開胃菜 和烤海鮮。隨著葡萄酒的成熟，耐心等待終將到來 濃鬱的葡萄酒非常適合搭配慢燉 砂鍋菜和醬汁義大利麵。