Bread & Butter Chardonnay 2023 體現了加州霞多麗的經典風格,尤其著重於其飽滿的口感與橡木桶賦予的複雜度。此酒款選用加州優質霞多麗葡萄,旨在呈現一種易於欣賞且具備一定結構的白葡萄酒。
釀造過程中,葡萄經輕柔壓榨後,部分酒液於法國及美國橡木桶中進行發酵與熟成。此舉不僅賦予酒液細膩的烘烤香氣、香草與奶油質感,亦有助於提升其酒體飽滿度與口感的圓潤感。透過精準的釀造工藝,酒莊力求在果味與橡木桶風味之間取得和諧平衡,使其既能展現霞多麗本身的果核水果特徵,又能融入橡木桶帶來的層次感。
此年份的霞多麗展現了其即飲的魅力,同時亦具備短至中期的陳年潛力,其風味會隨著時間推移而發展出更深層次的堅果與蜂蜜香氣。