卡爾里拉酒廠位於艾雷島北岸,是一家享有盛譽的釀酒廠,以生產帶有泥煤和海洋風味的單一麥芽威士忌而聞名。卡爾里拉12年陳釀是其係列產品中的主打產品。
這款12年威士忌以其均衡、易飲的風格,展現了酒廠的標誌性風格。在重新填充的橡木桶和煥然一新的美國橡木桶中陳釀,有助於進一步提升威士忌的醇厚口感。
從香氣上看,卡爾里拉 12 年陳釀具有泥炭煙熏、海鹽和柑橘香氣的微妙相互作用,並帶有淡淡的香草和穀物味。
酒體適中,口感順滑絲滑。泥煤氣息略顯濃鬱,但又不至於過分濃烈,並融合了煙燻魚、白胡椒、檸檬皮和一絲蜂蜜的甜味。
餘韻悠長適中,餘韻瀰漫著鹹海藻、燒焦橡木的芬芳,以及令人愉悅的胡椒香料氣息。 43% 的酒精度達到了絕佳的平衡,讓複雜的風味得以充分展現,卻又不會過於濃烈。
總的來說,卡爾里拉12年陳釀完美展現了酒廠的風格。它完美地平衡了泥炭、海洋氣息和甜度,吸引了許多艾雷島威士忌愛好者。這是一款用途廣泛、釀造精良的單一麥芽威士忌,既可以單獨享用,也可以用於調製雞尾酒。