Charles Mignon Blanc de Blancs NV (1x75cl)

純淨精緻，這就是查爾斯‧米尼翁的白中白。它散發著白花和奶油蛋捲的芬芳，令人回味無窮。細緻的氣泡、蜂蜜和果香，與魚類或海鮮拼盤完美搭配。

釀酒

混合：100% 夏多內，產自 蘭斯山和馬恩河谷。 15％ 的珍藏葡萄酒。 釀造：手工採摘，壓榨至靠近果塊處，發酵於 小型恆溫不銹鋼桶。精密的工藝， 保留原始香氣和風土的印記。 以 7 克/公升的適度劑量來保持新鮮度， 礦物質和平衡。 陳釀：在我們傳統的酒窖中以恆定的 溫度維持在12°C，保存期為24至36個月。

品酒筆記

外觀：美麗的金色，持久的慕斯和細鏈 上升的氣泡。 香氣：黃色水果、桃子和杏子交織的精緻香氣 夏多內的芳香結構和礦物質味， 柑橘、檸檬和葡萄柚的香氣。 口感：入口強烈而柔順，新鮮感自然發展 口感均衡。桃子和杏子的香氣與礦物質交相輝映。 最後帶有檸檬味。

食物/葡萄酒搭配

一款完美的開胃酒香檳，或與 扇貝佐松露、大菱鮃魚片或各種 貝類。