這款酒單寧濃鬱,肌肉感十足,堪稱達瑪雅克酒莊的巔峰之作。或許是迄今為止最強勁的一款。口感飽滿耐嚼,卻又平衡細膩。非常令人印象深刻。史上最佳?
口感如此豐盈,濃鬱的壓碎黑莓香氣與柔和的咖啡豆交相輝映。我聞到了一絲小木桐(Petit Mouton)的氣息。木桐酒莊以重量而非單寧酸(IPT)來衡量單寧,今年的單寧含量甚至比2010年的4克還要高,為4.5克。由於單寧的顆粒非常細膩,你感覺不到它的存在,但這款酒顯然會陳年,不會有任何乾澀感。酒體平衡得令人難以置信,pH值為3.55,賦予酒精清爽的口感,讓這款酒的口感並非難於品嚐。 62%赤霞珠、28%梅洛、8%品麗珠和2%小維鐸,將在30%的新橡木桶中陳年。
2016年份的達瑪雅克酒莊(D'Armailhac)酒體呈現深石榴紫紅色,入口即化,散發著濃鬱的黑醋栗利口酒、黑莓派和桑葚的芬芳,並伴有巧克力盒、玫瑰、木炭和一絲乾鼠尾草的芬芳。酒體適中,口感堅實,單寧緊實,顆粒感十足,口感清爽宜人,餘韻悠長,帶有泥土氣息。
飲用期間:2021 - 2040
評論者姓名:Lisa Perrotti-Brown
審核日期:2018年11月30日
93葡萄酒
這款2016年的達瑪雅克葡萄酒於2018年5月裝瓶,優雅的酒香在杯中緩緩綻放,散發著黑莓、野薔薇以及一絲雪松和薄荷的芬芳。酒體中等,單寧濃鬱,口感緊實,飽滿豐盈,與克拉米隆酒莊相比,其堅實、寬闊的餘韻或許更為濃鬱。這款酒完全符合我對桶裝品嚐的所有期待,堪稱達瑪雅克葡萄酒史上最佳之一。
飲用期間:2022 - 2040
評論者姓名:Neal Martin
審核日期:2019年1月18日
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