品嚐
我們的 Grands Esprits 特釀以賦予 Clos Marey-Monge Monopole 酒莊酒體和結構而聞名，是一款品質卓越的波瑪葡萄酒，值得細細品味。酒體呈寶石紅色，略帶紫羅蘭色，香氣濃鬱，散發著成熟黑色水果、新鮮玫瑰和甜香料的芬芳，是一款醇厚強勁的佳釀。悠長而富有礦物感的餘韻，為這款複雜的年份增添了一絲優雅。
風土
Grands Esprits 酒莊擁有 4.81 公頃的土地，土壤寬闊、圓潤，富含鈣質，種植於 1980 年至 1990 年間。這裡出產的黑皮諾葡萄酒單寧緊實，陳年潛力十足。 Grands Esprits 酒莊的 220 排葡萄藤幾乎佔據了我們葡萄園總面積的四分之一，是 Clos Marey-Monge 產區鈣質最豐富的區域。
釀酒
手工採摘葡萄，在振動台上手工分揀。 100% 去梗，透過重力流將葡萄放入不銹鋼發酵槽中。進行數週的浸漬，盡量減少泵送和壓桿。使用氣動壓榨機進行壓榨。置於法國橡木桶中，在細酒糟上陳釀。輕度過濾。