Dominio de Pingus 的 PSI 2018 150cl 是一款來自西班牙 Ribera del Duero 產區的卓越紅酒，由傳奇釀酒師 Peter Sisseck 匠心打造。PSI 項目旨在復興當地老藤丹魄（Tempranillo）葡萄園，並推廣生物動力法（Biodynamic）種植理念，以確保風土的純粹表達。
此酒款選用來自不同村莊的百年老藤丹魄，經嚴格篩選後，於水泥槽和大型木桶中進行發酵與熟成，旨在呈現丹魄葡萄最原始、最優雅的特質，而非過度萃取或橡木影響。2018 年份展現了極佳的平衡性與結構，果味濃郁而細膩，單寧精緻。
150cl Magnum 瓶裝不僅是收藏家的首選，其較大的容量亦有助於葡萄酒更緩慢、更優雅地陳年，使其風味層次隨時間推移而益發複雜深邃，具備長達數十年的陳年潛力。