產品描述
Yann Durieux 是我們最喜愛的新興釀酒師之一，他作為領先的自然和生物動力釀酒師，正迅速獲得廣泛關注。他標誌性的長辮子和蓬亂的鬍鬚，讓人很容易將 Durieux 誤認為搖滾樂團的主唱。然而，吉他和麥克風並非他所鍾愛的。他13歲時就釀造了自己的第一個獨立年份葡萄酒，顯然，他真正的熱情在於釀酒，尤其是在勃根地迷人的風土條件下。憑藉在 Domaine Prieuré-Roch 酒莊十年的經驗，這位年輕的釀酒師認為時機已經成熟，於 2010 年創立了自己的酒莊。酒莊位於 Hautes Cote de Nuits 的 Villers-La-Faye 山上，佔地僅三公頃，毗鄰 DRC。 Durieux 繼續致力於以盡可能自然的方式釀造葡萄酒，並從 Henri Frederic Roch 那裡汲取靈感，他視其為父親，Henri Frederic Roch 也曾鼓勵他在 2008 年和 2009 年於酒莊的酒窖中釀造早期年份的葡萄酒。
葡萄藤平均樹齡約50年，採用有機和生物動力法種植，產量低至每公頃25百公升，這是酒莊的基本概念。正如人們所料，釀酒過程也非常自然，整串採摘，自然酵母發酵，當然也不添加硫磺。他追求完美的態度、對風土的極致表達的熱情，以及他對自然的純粹熱愛，都體現在每一瓶精心釀造的葡萄酒中，展現了他賴以成名的純淨、優雅和清新的深度。如果您是Leroy、Prieure Roch、Pacalet、Leflaive，甚至是Bernard Van Berg的粉絲，那麼Yann Durieux絕對應該會出現在您的推薦名單上。