Henri Giraud MV17 香檳代表著酒莊對 Aÿ 特級園風土的深邃詮釋。此款多年份香檳(MV,Multi-Vintage)以 2017 年為基礎年份,並巧妙融入酒莊珍貴的儲備酒液,確保了風格的延續性與複雜度。
酒款主要採用 Aÿ 特級園的黑皮諾葡萄,輔以少量霞多麗,展現出該產區特有的力量感與礦物底蘊。釀造過程嚴謹,部分酒液於 Argonne 森林橡木桶中進行發酵與陳年,賦予其獨特的烘烤香氣、細膩的單寧結構及卓越的陳年潛力。長時間的酒泥接觸進一步提升了酒體的飽滿度與風味的深度,使其成為一款既可即時享用,亦可經年陳放的精品香檳。