Legacy Peak 2022年霞多麗白酒,是酒莊對精湛釀酒藝術的又一力證。此酒款嚴選優質霞多麗葡萄,透過精準的溫控發酵與部分橡木桶陳釀,旨在呈現葡萄品種的純粹表達與產區風土的獨特印記。
釀造過程中,酒莊注重平衡果實的天然活力與橡木桶帶來的複雜度。部分酒液進行蘋果酸乳酸發酵(Malolactic Fermentation),賦予酒體更圓潤的口感與奶油般的質地,同時保留了霞多麗固有的清新酸度與礦物感。此酒款不僅適合即時享用,其結構與酸度亦預示著良好的陳年潛力,可隨時間發展出更深邃的層次與風味。
Legacy Peak 霞多麗 2022 是一款值得專業人士細細品味的精品白酒,無論是搭配精緻餐點,抑或作為收藏品鑑,皆能展現其卓越品質。