Les Griffons de Pichon Baron 2015 為波爾多二級莊 Château Pichon Longueville Baron 的二軍酒，其命名靈感源自酒莊標誌上的獅鷲（Griffons）。此酒款旨在展現波雅克（Pauillac）風土的經典特徵，同時提供更早可飲用的愉悅感，卻不失其卓越的血統與結構。
2015 年份在波爾多右岸被譽為一個傑出年份，其理想的生長條件賦予葡萄極佳的成熟度與平衡感。Les Griffons 2015 主要由 Cabernet Sauvignon 釀造，輔以 Merlot，精準地捕捉了波雅克礫石土壤所賦予的礦物感與力量。釀造過程嚴謹，精選自較年輕藤蔓或特定地塊的葡萄，並於法國橡木桶中陳年，賦予酒體複雜的層次與細膩的單寧。
此酒款展現出深邃的果香、優雅的橡木氣息與波雅克特有的雪松、鉛筆芯風味。其結構紮實，單寧細緻，酸度活潑，預示著良好的陳年潛力，可於未來數年內持續發展其複雜性。