MahJong Project (一索) 獨立裝瓶系列，以其獨到選桶眼光，為威士忌愛好者呈獻稀有佳釀。此款 Aultmore 2008 9年單一麥芽威士忌，精選自斯佩賽區著名酒廠 Aultmore，該廠素以釀造風格純淨、帶有細緻花果香氣的威士忌而聞名，常被譽為「隱藏的瑰寶」。
此批次原酒於 2008 年蒸餾，經過 9 年的悉心熟成，並特別選用 Octave 桶進行最後的陳年。Octave 桶因其體積較小，能顯著增加酒液與木材的接觸面積，從而加速風味的萃取與融合，賦予威士忌更為集中和複雜的橡木層次。這款 Aultmore 在 Octave 桶的影響下，預期將其經典的清新特質與更深邃的木質香料、甜美果乾風味完美結合。
作為限量發行之獨立裝瓶作品，此款威士忌不僅展現了 Aultmore 酒廠的精髓，更透過 Octave 桶的獨特工藝，為其增添了獨一無二的個性與深度，極具品飲與收藏價值。