Pepper Tree Venus Block Chardonnay 2022 乃澳洲獵人谷（Hunter Valley）精品酒莊 Pepper Tree Wines 的旗艦級霞多麗酒款。Venus Block 作為酒莊的特級園，其獨特風土賦予葡萄卓越的品質與複雜性。此地塊的土壤構成與微氣候，為霞多麗葡萄提供了理想的生長條件，使其能充分展現品種的純粹與地域特色。
釀造工藝上，此酒款旨在突顯 Venus Block 的精髓。葡萄經人手採摘後，於控溫環境下進行輕柔壓榨，並在法國橡木桶中進行發酵及熟成。釀酒師透過精準的酒泥攪拌（Bâtonnage）與橡木桶管理，賦予酒液細膩的質感、層次豐富的香氣與和諧的結構。此年份的霞多麗展現出極佳的平衡度與深度，具備出色的陳年潛力，隨著時間推移將發展出更為複雜的堅果與烘烤香氣。