瓦爾迪卡瓦酒莊（Valdicava）位於托斯卡納蒙塔奇諾北部蒙托索利（Montosoli）的同名山谷中。酒莊專注於桑嬌維塞（Sangiovese）的生產，通常每年釀造兩款葡萄酒：蒙塔奇諾紅葡萄酒（Rosso di Montalcino）和蒙塔奇諾布魯奈羅葡萄酒（Brunello di Montalcino），在最佳年份，還會釀造單一葡萄園釀造的皮亞諾聖母（Madonna Del Piano）。這款旗艦酒的葡萄來自酒莊內一些最古老的葡萄藤，這些葡萄藤種植於1970年。
葡萄園佔地約28公頃（70英畝），位於瓦爾迪卡瓦酒莊（Valdicava Estate）。酒莊被劃分為九個不同的葡萄園，分佈在酒莊周圍，是布魯奈羅產區最冷的地區之一。產自菲萊·隆胡（Filai Lunghu）、拉戈（Lago）、西普拉西（Cipressi）和諾瓦（Nova）葡萄園的葡萄用於釀造蒙塔奇諾紅葡萄酒（Rosso di Montalcino），而產自波焦（Poggio）、皮耶韋基納（Pievecchina）、普拉泰亞（Pratea）和斯費拉卡瓦洛（Sferracavallo）葡萄園的葡萄則用於釀造蒙塔奇諾布魯奈羅葡萄酒。大型斯拉沃尼亞橡木桶用於中性陳釀。
布魯奈羅·瓦爾迪卡瓦酒莊最初由馬蒂尼·布拉曼特（Martini Bramante）釀造，他於1953年購入酒莊，並於1968年開始裝瓶。如今，釀酒師兼莊主是文森佐·阿布魯澤塞（Vincenzo Abbruzzese），他以提升瓦爾迪卡瓦酒莊葡萄酒的品質而聞名。 2001年份的布魯奈羅·蒙塔奇諾·瑪丹娜·德爾·皮亞諾（Brunello di Montalcino Madonna Del Piano）榮獲《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）100分滿分，而2010年份的布魯奈羅·蒙塔奇諾·瑪丹娜·德爾·皮亞諾·克林（James Suckling）2010年份（James Suckling Suckling92030）。
