范澤勒(Van Zellers)家族在葡萄牙杜羅河谷擁有悠久的釀酒歷史,其「CV Curriculum Vitae」系列更是酒莊的旗艦之作,旨在展現杜羅河谷風土的精髓與家族釀酒哲學的傳承。此酒款名稱「Curriculum Vitae」意指履歷,象徵著酒莊對其歷史、經驗與卓越品質的自信。
2011年份的范澤勒 CV 杜羅河谷紅酒,精選自杜羅河谷上游(Douro Superior)最優質的古老葡萄藤,這些葡萄園多位於陡峭的片岩梯田上,極端的大陸性氣候賦予葡萄卓越的成熟度與濃郁度。酒款主要採用杜羅河谷的經典原生品種混釀,包括國產多瑞加(Touriga Nacional)、法蘭西多瑞加(Touriga Franca)、羅麗紅(Tinta Roriz)及巴羅卡紅(Tinta Barroca)等,這些品種共同構築了酒款複雜而深邃的風味骨架。
釀造過程嚴謹,葡萄經手工採摘與嚴格篩選後,於傳統花崗岩 Lagares 中進行踩踏發酵,以溫和萃取單寧與色素。隨後,酒液在法國全新及舊橡木桶中陳年約18至24個月,賦予其細膩的木質香氣與更為精緻的結構。2011年被譽為杜羅河谷的卓越年份,其理想的生長條件造就了此酒款的宏偉結構、豐富層次與非凡的陳年潛力。