William Fevre 是夏布利（Chablis）產區的標誌性酒莊，以其對風土的深刻理解和精準的釀酒工藝而聞名。酒莊擁有大量一級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru）地塊，致力於釀造最能體現夏布利獨特石灰岩土壤和霞多麗（Chardonnay）純粹表達的葡萄酒。
2022 年份的 Chablis 1er Cru Fourchaumes Domaine 展現了該地塊的經典特徵。Fourchaumes 位於 Serein 河右岸，土壤富含啟莫里階（Kimmeridgian）泥灰岩，賦予葡萄酒豐富的礦物感和結構。William Fevre 在釀造過程中，通常會採用不銹鋼桶發酵，並在部分酒款中適度使用舊橡木桶，以保留果實的純淨度，同時增添複雜性。此酒款完美詮釋了 Fourchaumes 一級園的優雅與力量，具備卓越的陳年潛力。