本迪托·德斯蒂諾
Bendito Destino－古老葡萄藤與現代激情的交會之地
在陽光普照的杜羅河岸 (Ribera del Duero)山上，羅馬時期的巴克斯馬賽克壁畫低聲訴說著古代釀酒的故事。 Bendito Destino （「被祝福的命運」）正在改寫西班牙的葡萄酒故事。該計畫由侍酒師出身的「葡萄園考古學家」特里·坎迪利斯(Terry Kandylis ) 和吉列爾莫·克魯茲·阿爾庫別雷 (Guillermo Cruz Alcubierre)創立，是一封寫給被遺忘的葡萄藤的情書。疫情期間，特里偶然發現了卡納萊哈斯德佩尼亞菲爾(Canalejas de Peñafiel)村附近廢棄的百年葡萄園，它們盤根錯節的根係緊緊抓住歷史不放。這些地塊，有些可以追溯到1908 年，瀕臨滅絕，是該地區重視年輕葡萄藤而非傳統遺產的受害者。特里和吉列爾莫成為這一遺產的守護者，採用有機方法和勃艮第的精細工藝，復興了 8 公頃的灌木葡萄藤
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