勃艮第紅

紅勃艮第就是 Pinot Noir——除 Passetoutgrain 和一兩個地區級法定產區之外——而這個品種讓酒農幾乎無處可躲。遇上艱難年份沒有第二個品種去補；果皮薄，萃取有上限；酒通常在桶中培養，果味要麼撐得起橡木，要麼撐不起。

所以同一個村莊名，落到杯裡可以差很遠。Gevrey-Chambertin 是地圖上一條由數十位業主共用的界線，不是一種風格。如果你正在摸索自己喜歡甚麼，固定村莊、換酒農，比往上升一級學到的更多。

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Jacques Cacheux Vosne Romanee 1er Cru La Croix Rameau 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$2,376.00
特價 HK$2,376.00 正常價格
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Jacques Cacheux Chambolle Musigny 1er Cru Les Plantes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,428.00
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Jacques Cacheux Vosne Romanee Les Chalandins 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$798.00
特價 HK$798.00 正常價格 HK$998.00
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Jacques Cacheux NSG au Bas de Combe 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$660.00
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Jacques Cacheux Vosne Romanee Aux Raviolles 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$880.00
特價 HK$880.00 正常價格 HK$1,080.00
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Digioia Royer Bourgogne Pinot Noir 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
特價 HK$312.00 正常價格
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Digioia Royer Chambolle Musigny 1er Cru Gruenchers 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,090.00
特價 HK$1,090.00 正常價格 HK$1,280.00
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Digioia Royer Chambolle Musigny Fremieres Vieilles Vignes 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$795.00
特價 HK$795.00 正常價格 HK$980.00
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Digioia Royer Chambolle Musigny Fremieres Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,068.00
特價 HK$1,068.00 正常價格
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Digioia Royer Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
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Digioia Royer Nuits St. Georges Les Charmois 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$516.00
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Digioia Royer Nuits St. Georges Les Charmois 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$520.00
特價 HK$520.00 正常價格 HK$688.00
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Domaine d'Eugenie Vosne Romanee Village 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,074.00
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Domaine Faiveley Mercurey Vieilles Vignes Rouge 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$312.00
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Faiveley Bourgogne Rouge 2022 (1x150cl)

正常價格 HK$540.00
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Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$5,508.00
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Ponsot Gevrey Chambertin Cuvee de L'Abeille 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,020.00
特價 HK$1,020.00 正常價格
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Vincent Girardin Bourgogne Rouge Cuvee Saint Vincent 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$294.00
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Pierrick Bouley Volnay 1er Cru Champans 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,238.00
特價 HK$1,238.00 正常價格 HK$1,588.00
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Pierrick Bouley 乃勃艮第沃爾奈（Volnay）產區備受矚目的釀酒師，其酒莊秉持有機及生物動力法原則，致力於展現風土最純粹的表達。此款 Volnay 1er Cru Champans 2022 完美體現了其精湛工藝與對細節的執著。Champans 作為沃爾奈最受推崇的一級園之一，位於中坡地帶，土壤以石灰岩為主，賦予葡萄酒卓越的結構感、礦物風味及陳年潛力。此園出產的黑皮諾（Pinot Noir）通常兼具沃爾奈的優雅芬芳與更深邃的層次感。2022 年份在勃艮第被視為一個優質年份，葡萄成熟度良好，同時保持了令人滿意的酸度，預示著此酒將擁有豐富的果味與清新感，並具備長足的發展空間。
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HUDELOT BAILLET，Chambolle Musigny 1er Cru Les Borniques 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,988.00
特價 HK$1,988.00 正常價格
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NOELLAT Georges，Cote De Nuits Villages 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$702.00
特價 HK$702.00 正常價格
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Parent Corton Grand Cru Les Renardes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$1,688.00
特價 HK$1,688.00 正常價格
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帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。 濃鬱的石榴紅色澤，色澤明亮。香氣濃鬱複雜，散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆，單寧細膩優雅，平衡悠長。

Parent Corton Grand Cru Les Renardes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,688.00
特價 HK$1,688.00 正常價格
單價
帕倫酒莊（Domaine Parent）創立於1803年。如今，酒莊由安妮（Anne）和凱瑟琳·帕倫特（Catherine Parent）兩姐妹掌舵，她們延續了始於17世紀的家族釀酒傳統。酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘（Cote de Beaune）的紅酒。葡萄藤生長在黏土石灰岩土壤上，因氧化鐵而呈現紅色。葡萄園全部採用有機處理，葡萄採摘皆由手工完成。經過嚴格的分揀後，葡萄串會被去梗，然後進行12-20天的全果溫控發酵。葡萄酒在30-60%的新法國橡木桶中陳釀16-18個月。 濃鬱的石榴紅色澤，色澤明亮。香氣濃鬱複雜，散發著黑色水果和木蘑菇的芬芳。口感強勁爽脆，單寧細膩優雅，平衡悠長。

Leroy Auxey Duresses 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$4,425.00
特價 HK$4,425.00 正常價格
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La Soufrandiere La Caronnode 2020 (AG91) (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$368.00
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Domaine Jean Tardy Chambolle Musigny “Les Athets” 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$1,036.00
特價 HK$1,036.00 正常價格
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Domaine Jean Tardy Cote de Nuits Villages Aux Boulardes 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$533.00
特價 HK$533.00 正常價格
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Domaine Jean Tardy Echezeaux Les Treux Vieilles Vignes Grand Cru 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$3,765.00
特價 HK$3,765.00 正常價格
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Domaine Jean Tardy Gevrey Chambertin Champerrier 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$903.00
特價 HK$903.00 正常價格
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Domaine Jean Tardy Nuits Saint Georges 1er Cru “Aux Argillas” 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$1,378.00
特價 HK$1,378.00 正常價格
單價
Tardy家族酒莊數十年來以擔任Domaine Méo-Camuzet酒莊的莊主而聞名，總佔地4.5公頃，涵蓋9個產區，從北到南，遍布夜丘（Côte de Nuits）。酒莊的葡萄藤根據土壤和植物狀況進行精心培育，並採用自然耕作和堆肥。葡萄酒在恆溫酒桶中發酵，然後在橡木桶中陳釀15至16個月。酒莊大量使用新橡木（村莊級30%，特級70%），為葡萄酒增添了質樸的氣息。

Domaine Jean Tardy Fixin “La Place” 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格
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Domaine Jean Tardy Chambolle Musigny “Les Athets” 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,086.00
特價 HK$1,086.00 正常價格
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Domaine Jean Tardy Nuits Saint Georges Au Bas de Combe Vieilles Vignes 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$927.00
特價 HK$927.00 正常價格
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Domaine Jean Tardy Nuits Saint Georges 1er Cru “Aux Argillas” 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$1,578.00
特價 HK$1,578.00 正常價格
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Tardy家族酒莊數十年來以擔任Domaine Méo-Camuzet酒莊的莊主而聞名，總佔地4.5公頃，涵蓋9個產區，從北到南，遍布夜丘（Côte de Nuits）。酒莊的葡萄藤根據土壤和植物狀況進行精心培育，並採用自然耕作和堆肥。葡萄酒在恆溫酒桶中發酵，然後在橡木桶中陳釀15至16個月。酒莊大量使用新橡木（村莊級30%，特級70%），為葡萄酒增添了質樸的氣息。

Domaine Jean Tardy Echezeaux Les Treux Vieilles Vignes Grand Cru 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$3,843.00
特價 HK$3,843.00 正常價格
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Francois Buffet Volnay 1er Cru Champans 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$715.00
特價 HK$715.00 正常價格
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馬克-奧利維爾·布菲 (Marc-Olivier Buffet) 是家族第八代傳人，於2005年成為弗朗索瓦·布菲酒莊 (Domaine Francois Buffet) 的核心人物。如今，酒莊佔地超過7.5公頃，採用沃爾奈 (Volnay) 和波瑪 (Pommard) 產區的葡萄釀造15個法定產區葡萄酒。這裡採用傳統釀酒方式，根據葡萄園和年份的不同，葡萄會完全去梗、部分去梗或完全不去梗。之後，葡萄酒會在橡木桶中陳釀約18個月（其中20%使用新橡木）。 沃爾奈葡萄酒始終擁有細膩的單寧，使其口感柔順，並具有良好的陳年潛力。這片葡萄園擁有夢幻般的風土條件。豐富的淤泥和礫石賦予了葡萄酒極其細膩的口感和高貴的質感。

Laurence et Remi Dufaitre Premices Beaujolais Village AOC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$234.00
特價 HK$234.00 正常價格
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Domaine Florent Garaudet Monthelie Sous le Cellier Cote de Beaune AOC 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格
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Theo Dancer Roc Breia Pinot Noir VDF 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格
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Anthony Thevenet Chenas Vieilles Vignes Beaujolais AOC 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$260.00
特價 HK$260.00 正常價格
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Jean Loron Domaine des Billards Saint Amour 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$162.00
特價 HK$162.00 正常價格
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Chanson Bourgogne Pinot Noir 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$250.00
特價 HK$250.00 正常價格
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Chanson Cote De Beaune Villages Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$365.00
特價 HK$365.00 正常價格
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Chanson Mercurey Rouge 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$363.00
特價 HK$363.00 正常價格
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Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos Du Roi 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$473.00
特價 HK$473.00 正常價格
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Domaine Chanson Beaune Premier Cru Bressandes 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$500.00
特價 HK$500.00 正常價格
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Chanson Gevrey Chambertin Premier Cru La Perriere 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$732.00
特價 HK$732.00 正常價格
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Chanson Nuits Saint Georges Premier Cru Les Vaucrains 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$569.00
特價 HK$569.00 正常價格
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