勃艮第紅
紅勃艮第就是 Pinot Noir——除 Passetoutgrain 和一兩個地區級法定產區之外——而這個品種讓酒農幾乎無處可躲。遇上艱難年份沒有第二個品種去補;果皮薄,萃取有上限;酒通常在桶中培養,果味要麼撐得起橡木,要麼撐不起。
所以同一個村莊名,落到杯裡可以差很遠。Gevrey-Chambertin 是地圖上一條由數十位業主共用的界線,不是一種風格。如果你正在摸索自己喜歡甚麼,固定村莊、換酒農,比往上升一級學到的更多。
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Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru Amoureuses 2008 (1x75cl)
正常價格
HK$5,970.00
特價
HK$5,970.00
正常價格
單價
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Domaine de L'Arlot NSG 1er Cru Mont des Oiseaux 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$998.00
特價
HK$998.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Domaine de L'Arlot NSG Clos de L'Arlot 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$1,080.00
特價
HK$1,080.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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Domaine de L'Arlot Vosne Romanee 1er Cru Suchots 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$2,180.00
特價
HK$2,180.00
正常價格
HK$2,680.00
單價
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Domaine de L'Arlot Romanee St. Vivant Grand Cru 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$8,250.00
特價
HK$8,250.00
正常價格
單價
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Domaine de L'Arlot NSG Clos des Forets St. Georges 2022 (1x150cl)
正常價格
HK$2,835.00
特價
HK$2,835.00
正常價格
單價
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Domaine de L'Arlot NSG Clos des Forets St. Georges 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$980.00
特價
HK$980.00
正常價格
HK$1,680.00
單價
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Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Caillerets 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$1,275.00
特價
HK$1,275.00
正常價格
單價
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Marquis d'Angerville 是布爾岡沃爾奈(Volnay)產區的標誌性酒莊,以其對風土的極致尊重和生物動力法(Biodynamic)耕作而聞名。酒莊自1906年起由家族經營,堅持傳統釀酒工藝,旨在釀造最能體現沃爾奈細膩與優雅的黑皮諾葡萄酒。此款 2017 年 Volnay 1er Cru Caillerets 來自沃爾奈最受推崇的一級園之一。Caillerets 意指「小石頭」,其富含石灰岩碎石的土壤賦予葡萄酒卓越的礦物感、精緻的結構和悠長的餘韻。葡萄園朝向東南,排水良好,有助於葡萄緩慢而均勻地成熟,發展出複雜的香氣層次。2017 年份在布爾岡被譽為一個經典年份,其特點是果實純淨、酸度清新且平衡。Marquis d'Angerville 的 Caillerets...
Domaine Jean-Marc Bouley Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$328.00
特價
HK$328.00
正常價格
單價
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Domaine Jean-Marc Bouley 位於布根地核心地帶,以其對風土的深刻理解及傳統釀酒工藝而聞名。酒莊由 Jean-Marc Bouley 先生掌舵,其出品的葡萄酒精準地捕捉了各個地塊的獨特個性,尤其在 Volnay 和 Pommard 產區享有盛譽。此款 2017 年布根地高地伯恩(Bourgogne Hautes Côtes...
Domaine Vigot Fabrice - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2015 (1x75cl)
正常價格
HK$689.00
特價
HK$689.00
正常價格
HK$758.00
單價
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Domaine Mongeard Mugneret Bourgogne Rouge 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$358.00
特價
HK$358.00
正常價格
HK$398.00
單價
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Jean-Baptiste Jessiaume Santenay "La Forge" Rouge 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
特價
HK$480.00
正常價格
HK$480.00
單價
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Jean-Baptiste Jessiaume Rully 1er Cru "La Fosse" Rouge 2022 (1x75cl)
正常價格
HK$480.00
特價
HK$480.00
正常價格
HK$480.00
單價
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Volnay 1er Cru “Santenots” 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$780.00
特價
HK$780.00
正常價格
HK$980.00
單價
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Domaine Thierry & Pascale Matrot Meursault Rouge 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$449.00
特價
HK$449.00
正常價格
單價
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Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin Grand Cru 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$2,880.00
特價
HK$2,880.00
正常價格
HK$2,980.00
單價
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Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin VV 2021 (1x37.5cl)
正常價格
HK$337.00
特價
HK$337.00
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單價
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Domaine Rossignol Trapet 羅西諾-特拉佩酒莊是布爾岡熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)村莊的標誌性生產商,擁有超過一個世紀的釀酒歷史。酒莊自1990年代起全面轉型為生物動力法(Biodynamic)耕作,並於2004年獲得Demeter認證,致力於尊重風土、提升葡萄園的生命力與生物多樣性,以期釀造出最能表達其原產地精髓的葡萄酒。此款熱夫雷-香貝丹老藤紅酒(Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes)精選自酒莊在Gevrey-Chambertin村莊內多個地塊的平均樹齡超過50年的老藤葡萄。老藤因其根系深植土壤,能更深入地汲取礦物質,並自然地降低產量,從而賦予葡萄酒更為集中的風味、更細膩的層次感及卓越的結構。2021年是布爾岡一個充滿挑戰但潛力非凡的年份。儘管春季霜凍和夏季潮濕天氣導致產量偏低,但經驗豐富的釀酒師仍能透過嚴格的葡萄篩選和精準的釀造工藝,捕捉到該年份的獨特魅力。2021年的Gevrey-Chambertin預期將展現出經典的清新度、優雅的果味與堅實的單寧骨架,具備出色的陳年潛力,隨著時間推移將發展出更為複雜的泥土、森林底層和香料氣息。釀造上,酒莊通常採用部分帶梗發酵,以增加結構和香氣複雜度,並在法國橡木桶中進行陳年,其中新桶比例控制得宜,以確保橡木風味與果實風味和諧共存,不掩蓋風土本色。
Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$1,680.00
特價
HK$1,680.00
正常價格
HK$1,880.00
單價
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Domaine Rossignol Trapet Beaune 1er Cru "Les Teurons" 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$780.00
特價
HK$780.00
正常價格
HK$780.00
單價
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Domaine Rapet Pere et Fils Corton Pougets Grand Cru 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,380.00
特價
HK$1,380.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Domaine Perrot Minot Morey Saint Denis "La Rue de Vergy" 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,992.00
特價
HK$1,992.00
正常價格
單價
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Domaine Lignier Michelot Morey Saint Denis 1er Cru "Les Chenevery" 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$1,080.00
特價
HK$1,080.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Domaine Lignier Michelot Fixin 1er Cru "Les Arvelets" 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$680.00
特價
HK$680.00
正常價格
HK$680.00
單價
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Domaine Lignier Michelot 位於布爾岡夜丘(Côte de Nuits)的 Morey-Saint-Denis,是該區備受推崇的家族酒莊。酒莊以其對風土的精準詮釋而聞名,釀造風格注重純淨果味、優雅結構與卓越平衡。Fixin 位於夜丘北部,其一級園(Premier Cru)「Les Arvelets」是該產區的明星地塊之一。此園的土壤以石灰岩黏土為主,賦予黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒堅實的骨架、細膩的礦物感及良好的陳年潛力。儘管 Fixin 的知名度不及鄰近的 Gevrey-Chambertin,但其一級園往往能提供極具性價比的布爾岡精品。2018 年份在布爾岡是一個溫暖且陽光充沛的年份,葡萄成熟度極佳,產出的葡萄酒果味豐沛、酒體飽滿,同時保持了令人驚喜的清新酸度。Lignier...
Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2018 (1x75cl)
正常價格
HK$2,680.00
特價
HK$2,680.00
正常價格
HK$2,880.00
單價
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Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2017 (1x75cl)
正常價格
HK$2,680.00
特價
HK$2,680.00
正常價格
HK$2,880.00
單價
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Domaine Jean-Marc Boillot Macon-Cruzille Rouge 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$262.00
特價
HK$262.00
正常價格
單價
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Domaine Jean-Marc Boillot 乃布爾岡普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)的知名酒莊,以其精湛的釀酒工藝聞名。此款 Mâcon-Cruzille 紅酒,選用馬貢區(Mâconnais)Cruzille 村的優質黑皮諾(Pinot Noir)葡萄釀製。Cruzille 村以其石灰岩黏土土壤聞名,賦予葡萄酒獨特的礦物感與結構。2021 年份在布爾岡是具挑戰性的一年,但 Jean-Marc Boillot 憑藉嚴格的葡萄園管理與精準的釀造,成功捕捉了年份的清新與活力,呈現出純淨的果味與優雅的酸度。此酒款經橡木桶陳釀,旨在提升其複雜度與陳年潛力,是探索馬貢區黑皮諾風土表現的絕佳範例。
Domaine Jean-Marc Boillot Beaune 1er Cru "Epenottes" 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$680.00
特價
HK$680.00
正常價格
HK$680.00
單價
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Domaine Jean-Charles Rion Echezeaux Grand Cru 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$2,880.00
特價
HK$2,880.00
正常價格
HK$2,980.00
單價
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Domaine Jean-Charles Rion Clos Vougeot Grand Cru "Petit Maupertuis" 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$2,880.00
特價
HK$2,880.00
正常價格
HK$2,980.00
單價
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Domaine Jean-Charles Rion Chambolle Musigny “Aux Beaux Bruns” 2021 年 (1x75cl)
正常價格
HK$797.00
特價
HK$797.00
正常價格
單價
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Domaine Jean Tardy Nuits Saint Georges "Au Bas de Combe" V.V. 2019 (1x75cl)
正常價格
HK$772.00
特價
HK$772.00
正常價格
單價
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Domaine Jean Tardy Cote de Nuits Villages "Aux Boulardes" Rouge 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$611.00
特價
HK$611.00
正常價格
單價
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Domaine des Perdrix Nuits Saint Georges 1er Cru "Aux Perdrix" 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$1,080.00
特價
HK$1,080.00
正常價格
HK$1,380.00
單價
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Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru "Clos du Roi" Rouge 2020 (1x75cl)
正常價格
HK$680.00
特價
HK$680.00
正常價格
HK$680.00
單價
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Moillard Gevray Chambertin Beau Versants 1989 年 (1x75cl)
正常價格
HK$880.00
特價
HK$880.00
正常價格
HK$1,280.00
單價
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Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru AOP 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$4,277.00
特價
HK$4,277.00
正常價格
單價
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Domaine Jean Grivot Rouges Vosne Romanee Premier Cru AOP 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$2,145.00
特價
HK$2,145.00
正常價格
單價
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Domaine Jean Grivot Boudots Nuits St Georges Premier Cru AOP 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$2,600.00
特價
HK$2,600.00
正常價格
單價
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Domaine Jean Grivot Nuits St Georges Aux Lavieres AOP 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$962.00
特價
HK$962.00
正常價格
單價
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Pierre & Marianne Duroche Gruenchers Chambolle Musigny Premier Cru AOP 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$3,289.00
特價
HK$3,289.00
正常價格
單價
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Pierre & Marianne Duroche Les Fuees Chambolle Musigny Premier Cru AOP 2021 (1x75cl)
正常價格
HK$3,757.00
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HK$3,757.00
正常價格
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