Mid-Autumn Sweet Wine & Port

Mooncake is sweeter than most wine in your glass. Lotus paste, double yolk, custard — they all carry more sugar than a dry red, and the moment they meet, the wine turns thin and sour. The fix is simple: the glass has to be sweeter than the plate.

These are the Sauternes, Barsac, German Riesling and Port we actually have in the warehouse this month, from HK$138.

月餅比杯入面大部分酒都甜。蓮蓉、雙黃、奶黃，糖度全部高過一支乾紅；一夾埋，酒就即刻變酸變薄。解法好簡單：杯入面要甜過碟入面。

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Steffen Erdener Treppchen Riesling Auslese 2018 (1x37.5cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$298.00
單價
家族是中心。這一直是斯特芬家族世世代代的信條。約翰·斯特芬於1794年在特里滕海姆開始種植葡萄，完全得益於家人的幫助。 1910年左右，第一批裝瓶的葡萄酒展現出令人欣喜的成果。幾十年後，在1945年，當公司需要再次發展時，約翰和彼得·斯特芬兄弟牢記這句信條，為家族企業Gebrüder Steffen奠定了基石，這家公司至今依然蓬勃發展。 傳統上，除了中央摩澤爾產區的葡萄酒外，酒莊還生產和銷售來自周邊地區的精選葡萄酒。因此，酒莊非常重視品質和永續性。 漢斯和羅曼·斯特芬每年都會前往週邊地區與經驗豐富的葡萄種植者會面交流資訊。他們也會評估葡萄園，並討論常見的維護措施。這些活動使Weinhaus Gebrüder Steffen能夠儘早介入複雜的葡萄酒釀造過程，並取得最佳成果。
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Carmes De Rieussec 2017 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$286.00
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Carmes De Rieussec 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$228.00
特價 HK$228.00 正常價格 HK$328.00
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Carmes De Rieussec 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$238.00
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Chateau Rieussec 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$388.00
特價 HK$388.00 正常價格 HK$466.00
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Carmes De Rieussec 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$286.00
單價
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Quinta da Sequeira Tawny Port (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$318.00
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Quinta da Sequeira Vintage Port - 10 Years (1x75cl)

正常價格 HK$338.00
特價 HK$338.00 正常價格 HK$358.00
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2010 (1x37.5cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$180.00
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Quinta da Sequeira Ruby Port (1x75cl)

正常價格 HK$138.00
特價 HK$138.00 正常價格 HK$318.00
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Carmes De Rieussec 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$286.00
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Chateau Doisy Vedrines 2009 (1x37.5cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格 HK$248.00
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《葡萄酒觀察家》93 濃鬱的蜂蜜、鳳梨乾和貴腐菌香料香氣。酒體飽滿，甜美強勁，餘韻充滿乾果和甜味。丁香和橙皮的芬芳撲鼻而來。品質與2001年份相同。 2013年後最佳。
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2015 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$278.00
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$238.00
特價 HK$238.00 正常價格 HK$286.00
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Chateau Coutet 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$360.00
特價 HK$360.00 正常價格 HK$432.00
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Carmes De Rieussec, Sauternes 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$278.00
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