波美侯 Pomerol

波爾多最重要而面積最細嘅產區——大約 800 公頃，就喺右岸聖埃美隆隔籬。呢度冇分級制度、冇酒莊等級、亦冇宏偉建築；世上幾支最貴嘅酒，就係喺睇落似農舍嘅地方釀出嚟。

呢度有咩

美樂為主，通常配少量品麗珠。Pétrus 同 Le Pin 定咗價格上限；其下 Trotanoy、L'Évangile、La Conseillante、Vieux Château Certan、Clinet、Gazin 與 La Fleur-Pétrus 組成公認嘅頂層，後面再有一長串小型酒莊。

期望值

波美侯台地下面有一層富含鐵質嘅黏土，出嚟嘅酒係波爾多最豐厚柔滑嗰種——密度高、圓潤、單寧唔明顯。呢種質地，正正解釋咗點解當波爾多要取悅一枱人而唔係取悅酒評人時，波美侯往往係開嗰支。因為產區細而需求唔細，同等質素之下，價錢高於梅多克。

飲用

16–18°C，提早一小時醒酒。同年份之下，波美侯一般比左岸早入口，但頂級酒莊仍然可以放幾十年。

特價商品

Chateau La Pointe, Pomerol 2013 (1x75cl)

HK$293.00

HK$293.00 ~~HK$431.00~~

Chateau Petit Village 2016 (1x75cl)

HK$921.00

Chateau Prieurs de la Commanderie Pomerol Rouge 2018 (1x75cl)

HK$488.00

賣曬啦

Chateau L'Eglise-Clinet, Pomerol 2015 (1x75cl)

HK$2,700.00

紫羅蘭、玫瑰和深色水果的香氣清晰可見，卻又以微妙清新的方式吸引著你。酒體飽滿，濃鬱濃鬱，單寧豐富，但一切都和諧統一，沒有棱角分明或空洞之處。它就像一個漩渦，將你捲入其中，然後展現出它的美麗。和諧與複雜令人嘆為觀止。不妨在2024年品嚐，但我不想再等了。由 James Suckling 於 2018 年 12 月出版。

賣曬啦

Clos l'Eglise, Pomerol 1998 (1x75cl)

HK$1,692.00

1998 年份的 Clos L'Eglise 酒莊葡萄酒氣勢如虹，直截了當，性感迷人，散發著成熟的香氣，融合了黑醋栗、松露、巧克力、雪茄煙草和壤土的芬芳。這款酒體飽滿、渾然一體、優雅非凡，雖然濃縮度不高，卻擁有充沛的力度和豐滿度，完美平衡，單寧細膩。與 2000、2009、2010 和 2016 年份一樣，它是波美侯酒莊中最優秀的葡萄酒之一，堪稱一款神奇的佳釀。現在即可享用，直至 2030 年。 Jeb Dunnuck 於 2020...