Chateau Pontet-Canet

Pontet-Canet 位於與 Mouton Rothschild 相鄰的高地上,並於 1855 年被評為 fifth growth(第五級莊),這反映的是當年經紀對其酒價的看法,而在此之後,酒莊先後兩度易主,種植方式亦徹底改變。酒莊先轉為有機種植,其後再轉向 biodynamic(生物動力),現時部分葡萄園以馬匹耕作,部分酒液更以陶土雙耳瓶(amphorae)陳年。

常見的誤解,是以為 biodynamic 種植會釀出較輕盈、較細緻的酒。事實並非如此。這是一款酒體濃密、單寧結實、結構認真的 Pauillac,需要十年左右的陳年,才會開始展現其面貌。

區分這裡各個年份的,主要是成熟度及年齡,而非等級高低。2010 年代中段的年份比例經典,現時仍然緊實;2009 及 2010 是成熟度高、備受評論關注的一對年份,亦因此帶有明顯溢價;1980 及 1990 年代的酒款則是以成熟酒的身份出售,亦伴隨相應的風險。去到某個位置以上,額外付出的金錢買到的是評分及稀有度,而非餐桌上更多的享受。以下清單按價格由低至高排列。

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Chateau Pontet Canet 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$607.00
單價
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Chateau Pontet Canet 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$644.00
特價 HK$644.00 正常價格 HK$864.00
單價
色澤深邃，香氣清新純淨，礦物、果香和花香和諧交融。入口細膩，單寧絲滑，令人驚艷，是優質風土與生物動力法的完美結合。 James Suckling 給予 95 分評價 //這款酒帶有大量成熟莓果的香氣，略帶乾果風味。口感飽滿耐嚼，單寧成熟圓潤，富有嚼勁。需長時間瓶內陳釀。如同鋼鐵般堅韌。一如既往，採用生物動力法種植的葡萄釀造。比桶裝葡萄酒更勝一籌。 // Stephen Tanzer 評分 93 分 - Vinous...
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Chateau Pontet Canet 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$644.00
特價 HK$644.00 正常價格 HK$918.00
單價
Château Pontet Canet 位於波爾多左岸的波雅克（Pauillac）產區，是1855年分級制度中的五級莊（Cinquième Cru Classé）。酒莊以其對生物動力法（Biodynamic Viticulture）的堅定實踐而聞名，自2010年起獲得全面認證，成為波爾多頂級酒莊中此領域的先驅。2012年份對波爾多而言是充滿挑戰的一年，但Pontet Canet 憑藉其嚴謹的葡萄園管理和精準的釀酒工藝，成功釀造出展現風土精髓的佳釀。此年份的葡萄酒通常呈現出優雅的結構、清新的酸度與成熟的單寧，而非過度濃郁的風格。酒莊的葡萄園主要由深厚的礫石土壤構成，為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）提供了理想的生長環境。釀造過程中，Pontet Canet 採用傳統與創新結合的方式，包括在混凝土發酵罐中進行發酵，並於約50-60%新橡木桶中陳釀16-18個月，賦予葡萄酒複雜的層次感與卓越的陳年潛力。
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Chateau Pontet Canet 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$686.00
特價 HK$686.00 正常價格 HK$801.00
單價
Château Pontet Canet 位於波爾多 Pauillac 產區，是 1855 年分級制度中的五級莊。此酒莊以其對生物動力法的堅定承諾而聞名，自 2010 年起獲得全面認證，成為波爾多頂級酒莊中率先實踐此理念的先驅之一。酒莊的葡萄園佔地 81 公頃，主要由第四紀礫石土壤構成，排水性良好，為 Cabernet Sauvignon 提供了理想的生長環境。...
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Chateau Pontet Canet 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$698.00
特價 HK$698.00 正常價格 HK$838.00
單價
Rated 95 points by Decanter //This is Pauillac distilled, flirting on the edge of ripeness...
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Chateau Pontet Canet 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$828.00
特價 HK$828.00 正常價格 HK$994.00
單價
Chateau Pontet Canet 位於波爾多 Pauillac 產區，是 1855 年分級制度中的五級莊。此莊園以其對風土的深刻理解及對品質的極致追求而聞名，其出品的葡萄酒兼具力量與優雅。自 2010 年起，Pontet Canet 成為波爾多首批全面實施生物動力法 (Biodynamic Viticulture) 的列級莊之一，並獲得...
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Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,009.80
特價 HK$1,009.80 正常價格 HK$1,188.00
單價
作為酒莊的旗艦酒款，2020年份的龐特卡奈酒莊佳釀是一款佳釀，由60%的赤霞珠、32%的梅洛以及各4%的品麗珠和小維鐸混合釀造而成，50%的橡木桶陳釀，35%的橡木桶陳釀。酒體呈現深紫色，散發著濃鬱的黑醋栗、李子、菸葉和松露泥土的芬芳，入口醇厚飽滿，層次豐富，口感渾然一體，餘韻悠長。較高的梅洛含量充分展現了其性感、柔順、渾然一體的整體風格，這款酒不僅令人愉悅，更將成為一款經久不衰的佳釀。

Chateau Pontet Canet 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,198.00
特價 HK$1,198.00 正常價格
單價
賣曬啦

Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$1,200.00
特價 HK$1,200.00 正常價格
單價
新鮮採摘的紫羅蘭、櫻桃和黑莓果散發出如此美妙的芬芳——美麗而細膩。口感滑順多汁，口感飽滿，單寧柔和，散發著最美味的黑櫻桃、黑醋栗果肉和甘草的芬芳——令人心滿意足。這款酒平衡性極佳，融合性極佳，力量內斂，並非濃鬱圓潤，而是直截了當、層次豐富而非寬廣。餘韻悠長，清新怡人，略帶一絲涼爽的藍莓味。這是一款如此優秀的葡萄酒，擁有您想要的一切，而且您知道它強勁有力，保證了長久的陳年潛力。精湛的釀酒工藝展現了其精湛的技巧。 35% 在水泥罐中陳釀，50% 在新橡木桶中陳釀，15% 在一年期橡木桶中陳釀，陳釀時間長達16-18個月。今年的酒標是新的，酒莊的圖案保留了下來，但字體更加優雅現代。由 57% 赤霞珠、35% 梅洛、3% 品麗珠和 5% 小維鐸混釀而成。適飲期：2027 - 2047
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Chateau Pontet Canet 1993 (1x75cl)

正常價格 HK$1,258.00
特價 HK$1,258.00 正常價格 HK$1,480.00
單價
The 1993 vintage of Château Pontet Canet offers a compelling insight into a mature Pauillac...
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Chateau Pontet Canet 1985 (1x75cl)

正常價格 HK$1,343.00
特價 HK$1,343.00 正常價格 HK$1,580.00
單價
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賣曬啦

Chateau Pontet Canet 1983 (1x75cl)

正常價格 HK$1,380.00
特價 HK$1,380.00 正常價格 HK$1,680.00
單價
賣曬啦

Chateau Pontet Canet 1987 (1x75cl)

正常價格 HK$1,588.00
特價 HK$1,588.00 正常價格
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Chateau Pontet-Canet, Pauillac 2010 (1x75cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格
單價
波爾多左岸波亞克（Pauillac）產區的五級莊龐特卡內（Château Pontet-Canet），以其卓越的風土條件與持續提升的釀酒工藝，近年來表現屢超其官方分級。2010 年份更是波爾多公認的世紀年份之一，為此酒莊帶來了非凡的表現。龐特卡內自 2004 年起逐步轉型生物動力法，並於 2010 年份獲得全面認證，成為波爾多列級莊中率先實踐此理念的先驅。這項轉變深刻影響了葡萄藤的健康與果實的純淨度，使葡萄酒更能精準地表達波亞克獨特的礫石土壤與深層風土。2010 年份的氣候條件極為理想，乾燥而陽光充足的夏季，配合適時的降雨，促使葡萄達到完美的成熟度，同時保留了優雅的酸度與緊緻的單寧結構。此年份的龐特卡內展現出驚人的集中度、深度與複雜性，是 Cabernet Sauvignon 在波亞克風土下力量與精緻的完美結合。釀造上，酒莊堅持嚴格的篩選，並在法國橡木桶中進行陳年，賦予酒液細膩的烘烤香氣與更為整合的結構。此酒具備極佳的陳年潛力，預計可持續發展數十年，其複雜度與層次感將隨時間推移而愈發顯著，是資深藏家不容錯過的投資級佳釀。

Chateau Pontet Canet 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$2,380.00
特價 HK$2,380.00 正常價格 HK$2,180.00
單價
Rated 95 points by Decanter //This is Pauillac distilled, flirting on the edge of ripeness...
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