全部氣泡酒

氣泡酒的分類，看的是氣泡從何而來；而釀法對價格的影響，比品種更大。

傳統法把第二次發酵放在你買到的那一支瓶內進行，之後讓酒與死酵母一同陳放。過程慢、人手重。香檳、Crémant、Cava 以及世界各地多數優質氣泡酒都採用此法。槽式法則把第二次發酵放在加壓槽內完成再入瓶——較快、較便宜，這也是 Prosecco 之所以坐在貨架那個位置的原因。

有一個酒標用語經常令人誤會：Extra Dry 比 Brut 甜。歐盟的甜度階梯是：Brut Nature（殘糖 0–3 g/L）、Extra Brut（0–6）、Brut（0–12）、Extra Dry（12–17）、Sec（17–32）、Demi-Sec（32–50）。聽起來最乾的那個字，在階梯上其實低了兩級。

若一支氣泡酒比預期甜，先看這個字，再怪生產者。

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Champagne Franck Bonville, Blanc de Blancs Grand Cru Pur Avize 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$930.00
特價 HK$930.00 正常價格
單價
2016年份的Pur Avize Grand Cru Blanc de Blancs採用乾型（每公升少於12克）釀造，散發著煙熏般精緻的香氣，融合了杏仁、檸檬油、香草、梨和核果的芬芳，並略帶春日花香。其風格與Unisson Grand Cru相似，酒體中等至飽滿，口感寬廣飽滿，帶有細膩、精準的慕斯，餘味悠長而穿透。如其名，這款酒的葡萄藤來自Avize村。 發售日期：2023 年 11 月 17 日...
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Champagne Boerl & Kroff, Brut 2006 1.5l (1x150cl)

正常價格 HK$25,920.00
特價 HK$25,920.00 正常價格
單價
這款2006年份乾型乾型香檳從杯中飄出成熟柑橘、溫暖麵包、煙燻和蜂巢的芬芳，並交織著苦橙、新鮮野生蘑菇和核桃的微妙氣息。入口後，酒體飽滿，口感絲滑，濃鬱強勁，層次豐富，集中度令人印象深刻，酸度活潑，萃取物結構耐嚼，餘韻悠長而清晰。薩巴特酒莊的葡萄酒或許會質疑其除渣過早，但不可否認的是，它如今的表現非常出色，完美地捕捉到了該年份的豐盈口感，卻絲毫沒有厚重感。適宜飲用期為2020年至2045年。 《葡萄酒倡導家》於2019年8月評論道
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Moutard Pere et Fils，Coteaux Champenois Blanc Cuvee 6 Cepages 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$1,020.00
特價 HK$1,020.00 正常價格
單價
僅生產 304 瓶，採用 6 種不同的葡萄品種釀製，包括 Arbanne、Chardonnay、Petit Meslier、Pinot Blanc、Pinot Noir 和 Pinot Meunier。
特價商品

Henri Giraud Ay Blanc de Blancs Grand Cru 2014 with Gift Box (1x75cl)

正常價格 HK$3,980.00
特價 HK$3,980.00 正常價格 HK$4,400.00
單價

Nicolas Deneux 1er Cru Blanc de Blanc Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格
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Henri Dosnon Original Blanc de Noirs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
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Domaine Dosnon Recolte Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$538.00
特價 HK$538.00 正常價格
單價

Domaine Dosnon Recolte Blanche Blanc de Blanc NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,088.00
特價 HK$1,088.00 正常價格
單價

Domaine Dosnon Recolte Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$958.00
特價 HK$958.00 正常價格
單價

Domaine Dosnon Recolte Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$495.00
特價 HK$495.00 正常價格
單價

Gonet-Medeville 1er Cru Blanc de Noirs Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$958.00
特價 HK$958.00 正常價格
單價

Krug 2000 Brut with gift box (1x75cl)

正常價格 HK$3,680.00
特價 HK$3,680.00 正常價格
單價
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Henriot Rose Brut NV (3x75cl)

正常價格 HK$1,314.00
特價 HK$1,314.00 正常價格 HK$1,688.00
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Moet & Chandon Collection Imperiale Creation No. 1 NV (1x75cl)

正常價格 HK$0.00
特價 HK$0.00 正常價格
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酩悅香檳影集 Impériale Creation No. 1 NV為永恆而釀造的永恆香檳 酩悅香檳酒窖大師 Benoit Gouez 傾情推出首款帝王系列香檳，展現酒莊精湛技藝的巔峰。這款非凡香檳是酩悅香檳專業技藝的最高體現，其精湛技藝植根於酩悅香檳 280 年的釀酒傳承。 帝王珍藏系列Creation No. 1香檳酒款是一款層次豐富的香檳，超越了時間的感知。這款香檳精選七款非凡年份的香檳，經過精心調配，在年輕的清爽與陳年的成熟之間達到了和諧的平衡。...

PRONOL Moscato Spumante (1x75cl)

正常價格 HK$168.00
特價 HK$168.00 正常價格
單價
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Deutz Brut Classic Champagne NV (6x75cl)

正常價格 HK$1,998.00
特價 HK$1,998.00 正常價格 HK$2,700.00
單價
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Deutz Brut Rose Champagne NV (6x75cl)

正常價格 HK$2,788.00
特價 HK$2,788.00 正常價格 HK$2,988.00
單價
特價商品

Moet & Chandon Imperial Brut NV x Allouchery Perseval Champagne 1er Cru La Reserve Brut (6x75cl)

正常價格 HK$1,598.00
特價 HK$1,598.00 正常價格 HK$2,094.00
單價
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Moet & Chandon Imperial Brut NV x Allouchery Perseval Champagne 1er Cru La Reserve Brut (12x75cl)

正常價格 HK$2,698.00
特價 HK$2,698.00 正常價格 HK$4,188.00
單價
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Piper Heidsieck Rose Sauvage NV (6x75cl)

正常價格 HK$2,290.00
特價 HK$2,290.00 正常價格 HK$2,760.00
單價
深色莓果的芬芳瀰漫於感官之中。想像一下，黑莓、黑醋栗和草莓散落在金色的盤子上，邊緣點綴著橘子，最後點綴著精緻的藏紅花。這款酒口感濃鬱醇厚，從第一口開始便令人沉醉其中。入口強勁，中段充滿多汁的莓果風味，餘韻散發著令人驚豔的香料和煙燻氣息，這款香檳妙趣橫生，令人回味無窮。非常適合搭配柳橙汁鴨和紅肉菜餚。 酒精度：12%
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Pol Roger Brut Reserve NV（6x75cl）

正常價格 HK$2,088.00
特價 HK$2,088.00 正常價格 HK$2,388.00
單價
這個享有盛譽的香檳品牌持續生產優質氣泡酒。寶祿爵（Pol Roger）於20世紀中期開始推出一系列佳釀，其中包括1975年推出的標誌性特釀溫斯頓·邱吉爾（Cuvee Winston Churchill），以其最尊貴的客戶溫斯頓·邱吉爾爵士命名。自世紀之交以來，寶祿爵酒莊不斷開發新的特釀，並不斷擴張和現代化。 92葡萄酒觀察家  細膩清新，蘋果和麵團的芬芳撲鼻而來，酸度清爽。餘韻悠長，風味濃鬱。 90葡萄酒倡導者  特別超值。
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Pommery Brut Royal (6x75cl)

正常價格 HK$1,908.00
特價 HK$1,908.00 正常價格 HK$2,568.00
單價
波馬瑞皇家乾型香檳 (Pommery Brut Royal) 體現了波馬瑞 (Pommery) 風格的精髓：活力四射、清新細膩。這款酒精選自白丘 (Côte des Blancs)、蘭斯山 (Montagne de Reims) 以及香檳區其他地區，這些地區的氣候條件更凸顯了霞多麗葡萄的活力與細膩。酒精度12%原產國法國葡萄品種夏多內：33% 黑皮諾：33%...
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Ruinart Rose NV (6x75cl)

正常價格 HK$3,528.00
特價 HK$3,528.00 正常價格 HK$4,320.00
單價
首先介紹的是經典的無年份桃紅葡萄酒混釀。 Ruinart 的一大特色是其所有葡萄酒中都大量使用夏多內葡萄（至少 40% 的夏多內），這種釀造工藝賦予了 Ruinart 產品非凡的精緻與優雅。這款桃紅葡萄酒也不例外，它由 45% 的霞多麗和 55% 的黑皮諾混釀而成。 短暫的浸漬過程賦予了它溫暖而美麗的玫瑰花瓣粉紅色，酒香清澈、清爽、芬芳，帶有紅色漿果、濃鬱的熱帶水果以及誘人的花香和玫瑰花香。這是一款年輕的葡萄酒，果香格外清新，番石榴、荔枝和石榴的濃郁香氣預示著它極佳的品質。 如預期，這款酒入口即化，酒體飽滿，風格美妙，複雜的漿果果香清晰可見，餘韻中還帶有一絲薄荷的清香。這是一款誘人、圓潤、平衡的香檳，堪稱完美的開胃酒。 這款酒呈現亮麗的橙黃色玫瑰花瓣色，帶有細膩、濃鬱且持久的慕斯香氣。香氣中瀰漫著小紅莓的芬芳，主要是醋栗的香氣。口感強勁，平衡性極佳。這是一款精緻、清新、果香濃鬱的葡萄酒，單寧完美融合，餘韻悠長，略帶一絲香料氣息。 Ruinart...
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Lallier Millesime 2014 (1x70cl)

正常價格 HK$938.00
特價 HK$938.00 正常價格 HK$1,407.00
單價
Lallier 酒莊坐落於阿伊 (Aÿ) 地區的中心地帶，由 Lallier 家族經營超過百年，擁有 115 年的傳統，為香檳釀造提供全新視角和富有表現力的葡萄種植技術。我們相信，只有那些能夠發掘其無限潛力、並讓其展現獨特個性的人，才能更好地挖掘和分享這片土地的豐饒。如今，酒窖大師 Dominique Demarville 繼續以「高級訂製」釀酒技術，釀造世界一流的香檳，並以他對於葡萄酒應表達的直覺為指導。
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Vilmart et Cie Grand Cellier Rubis Rosé 1er Cru 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$1,196.00
特價 HK$1,196.00 正常價格 HK$1,316.00
單價
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René Geoffroy Millesime 1er Cru Extra Brut 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,281.00
特價 HK$1,281.00 正常價格 HK$1,410.00
單價
特價商品

René Geoffroy Les Houtrants Complantés Brut Nature 1er Cru NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,690.00
特價 HK$1,690.00 正常價格 HK$1,859.00
單價
特價商品

René Geoffroy Expression 1er Cru Brut NV (1x300cl)

正常價格 HK$2,438.00
特價 HK$2,438.00 正常價格 HK$2,682.00
單價
特價商品

René Geoffroy Expression 1er Cru Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$813.00
特價 HK$813.00 正常價格 HK$895.00
單價
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Nicolas Maillart Platine 1er Cru Extra Brut Champagne NV (1x75cl)

正常價格 HK$414.00
特價 HK$414.00 正常價格 HK$456.00
單價
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Nicolas Maillart Mont Martin Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Champagne 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$752.00
特價 HK$752.00 正常價格 HK$828.00
單價

Jerome Prevost La Closerie Grand Cru Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$4,355.00
特價 HK$4,355.00 正常價格
單價

Jerome Prevost La Closerie Fac-Simile Extra Brut Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$5,525.00
特價 HK$5,525.00 正常價格
單價
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Hubert Paulet Cuvee Tradition 1er Cru Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$884.00
特價 HK$884.00 正常價格 HK$973.00
單價
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Hubert Paulet Cuvee Risleus 1er Cru 2002 (1x75cl)

正常價格 HK$728.00
特價 HK$728.00 正常價格 HK$801.00
單價
Hubert Paulet Cuvée Risleus 1er Cru 2002 是一款來自香檳區的年份香檳，由家族式酒莊 Hubert Paulet 精心釀製。此酒款選用特級園（Premier Cru）葡萄，彰顯其卓越的風土條件與嚴謹的品質標準。2002 年份被公認為香檳區的傳奇年份之一，其理想的氣候條件賦予葡萄極佳的成熟度與酸度平衡，為此款香檳奠定堅實的骨架與非凡的陳年潛力。Cuvée Risleus 經過長時間的酒泥陳釀，賦予其複雜的烘烤香氣、細膩的氣泡以及深邃的口感層次。此香檳展現了...

Helene Beaugrand - Montgueux Grand Carre Brut Nature NV (1x75cl)

正常價格 HK$553.00
特價 HK$553.00 正常價格
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FERRARI ROSE NV (1x75cl)

正常價格 HK$286.00
特價 HK$286.00 正常價格 HK$298.00
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Ferghettina Franciacorta Saten 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$637.00
特價 HK$637.00 正常價格
單價

Ferghettina Franciacorta Rose 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$663.00
特價 HK$663.00 正常價格
單價

Emmanuel Brochet, Selectionne Millesime 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$3,120.00
特價 HK$3,120.00 正常價格
單價

Emmanuel Brochet, Selectionne Millesime 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$5,070.00
特價 HK$5,070.00 正常價格
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Emmanuel Brochet, Les Hauts Chardonnay 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$5,525.00
特價 HK$5,525.00 正常價格
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Edouard Duval Saignee d Eulalie Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$715.00
特價 HK$715.00 正常價格
單價

Edouard Duval Noirs d Eulalie NV (1x75cl)

正常價格 HK$637.00
特價 HK$637.00 正常價格
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Edouard Duval Brut d Eulalie NV (1x75cl)

正常價格 HK$507.00
特價 HK$507.00 正常價格
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Devaux Grande Réserve Brut Champagne 1.5L NV (1x150cl)

正常價格 HK$844.00
特價 HK$844.00 正常價格 HK$929.00
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Devaux D Rosé Brut Champagne NV (1x75cl)

正常價格 HK$558.00
特價 HK$558.00 正常價格 HK$614.00
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Devaux Cuvée D Brut Champagne Gift Set NV (1x75cl)

正常價格 HK$533.00
特價 HK$533.00 正常價格 HK$587.00
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