全部氣泡酒

氣泡酒的分類，看的是氣泡從何而來；而釀法對價格的影響，比品種更大。

傳統法把第二次發酵放在你買到的那一支瓶內進行，之後讓酒與死酵母一同陳放。過程慢、人手重。香檳、Crémant、Cava 以及世界各地多數優質氣泡酒都採用此法。槽式法則把第二次發酵放在加壓槽內完成再入瓶——較快、較便宜，這也是 Prosecco 之所以坐在貨架那個位置的原因。

有一個酒標用語經常令人誤會：Extra Dry 比 Brut 甜。歐盟的甜度階梯是：Brut Nature（殘糖 0–3 g/L）、Extra Brut（0–6）、Brut（0–12）、Extra Dry（12–17）、Sec（17–32）、Demi-Sec（32–50）。聽起來最乾的那個字，在階梯上其實低了兩級。

若一支氣泡酒比預期甜，先看這個字，再怪生產者。

過濾器

CASTELLO BANFI Téner Brut (Sauvignon Blanc, Chardonnay) NV (1x75cl)

正常價格 HK$346.00
特價 HK$346.00 正常價格
單價

VILLA SANDI Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry NV (1x75cl)

正常價格 HK$367.00
特價 HK$367.00 正常價格
單價

LAURENT-PERRIER Grand Siècle by Laurent-Perrier Itération N°20" Les Réserves" 1.5L (1x150cl)

正常價格 HK$19,800.00
特價 HK$19,800.00 正常價格
單價

LAURENT-PERRIER Alexandra Rosé 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$3,840.00
特價 HK$3,840.00 正常價格
單價

LAURENT-PERRIER Grand Siècle by Laurent-Perrier Iteration N°25 (1x75cl)

正常價格 HK$2,376.00
特價 HK$2,376.00 正常價格
單價

LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé 1.5L NV (1x150cl)

正常價格 HK$3,000.00
特價 HK$3,000.00 正常價格
單價

Delamotte Collection Blanc de Blancs 2007 (1x75cl)

正常價格 HK$4,590.00
特價 HK$4,590.00 正常價格
單價
特價商品

Colesel NOAI Prosecco DOC Treviso Brut (1x75cl)

正常價格 HK$178.00
特價 HK$178.00 正常價格 HK$198.00
單價

Bortolomiol Prior Brut DOCG Valdobbiadene Prosecco 2023 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
單價

H. Billiot & Fils Grand Cru Brut Rose NV (1x75cl)

正常價格 HK$474.00
特價 HK$474.00 正常價格
單價

Rathfinny Blanc de Blancs Brut 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$374.00
特價 HK$374.00 正常價格
單價
特價商品
賣曬啦

Dom Perignon Brut 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$1,680.00
特價 HK$1,680.00 正常價格 HK$1,980.00
單價

Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut 2011 (1x75cl)

正常價格 HK$2,878.00
特價 HK$2,878.00 正常價格
單價

Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut 2008 (1x75cl)

正常價格 HK$2,878.00
特價 HK$2,878.00 正常價格
單價

Taittinger Comtes de Champagne Rose Brut 2009 (1x75cl)

正常價格 HK$2,430.00
特價 HK$2,430.00 正常價格
單價

Leclerc-Briant Chateau d Avize Blanc de Blancs Brut Zero 2014 (1x75cl)

正常價格 HK$2,171.00
特價 HK$2,171.00 正常價格
單價

Benoit Dehu La Rue des Noyers Brut Nature 2016 (1x75cl)

正常價格 HK$975.00
特價 HK$975.00 正常價格
單價

Benoit Dehu Initiation Brut Nature 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$780.00
特價 HK$780.00 正常價格
單價

Ca' di Rajo，Terre di Rai Prosecco Treviso Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$124.00
特價 HK$124.00 正常價格
單價

FERRARI BRUT NV (1x150cl)

正常價格 HK$559.00
特價 HK$559.00 正常價格
單價

FERRARI PERLE 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Coteaux Champenois Perpetuite Blanc de Pinot Noir NV (1x75cl)

正常價格 HK$735.00
特價 HK$735.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Coteaux Champenois Permission Rouge de Pinot Noir 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$676.00
特價 HK$676.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Carte d Or IMMERSION giftbox NV (1x75cl)

正常價格 HK$2,080.00
特價 HK$2,080.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Brut Nature IMMERSION giftbox NV (1x75cl)

正常價格 HK$2,210.00
特價 HK$2,210.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Coteaux Champenois Trop M en Faut NV (1x75cl)

正常價格 HK$676.00
特價 HK$676.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Brut Nature Trop M en Faut NV (1x75cl)

正常價格 HK$949.00
特價 HK$949.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x600cl)

正常價格 HK$5,610.00
特價 HK$5,610.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x300cl)

正常價格 HK$2,925.00
特價 HK$2,925.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x150cl)

正常價格 HK$949.00
特價 HK$949.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x37.5cl)

正常價格 HK$319.00
特價 HK$319.00 正常價格
單價
Drappier香檳酒莊位於香檳區南部的奧布省（Aube），其歷史可追溯至1808年。酒莊以其對風土的深刻理解及對傳統釀造工藝的堅持而聞名，尤其在低劑量補糖（low dosage）和減少二氧化硫使用方面走在前沿。Carte d'Or Brut NV是Drappier的標誌性酒款，主要由高比例的黑皮諾（Pinot Noir）釀製，輔以少量霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。此款香檳的葡萄源自奧布區的石灰質黏土，富含Kimmeridgian泥灰岩，賦予酒體獨特的礦物感和結構。釀造過程中，Drappier採用天然酵母進行發酵，並在不同尺寸的不銹鋼桶和橡木桶中陳釀，以保留葡萄的原始風味和複雜性。其極低的補糖量（dosage）確保了香檳的純淨度和真實表達，展現出奧布風土的精髓與Drappier家族的釀酒哲學。此款香檳以其卓越的平衡感、豐富的果味和細膩的氣泡而著稱，具備良好的陳年潛力，可隨時間發展出更深層次的風味。

Champagne Drappier Reserve de L Oenotheque Brut 2004 (1x75cl)

正常價格 HK$1,235.00
特價 HK$1,235.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Grande Sendree Millesime Brut 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$1,040.00
特價 HK$1,040.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Millesime Exception 2018 (1x75cl)

正常價格 HK$676.00
特價 HK$676.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Clarevallis NV (1x75cl)

正常價格 HK$585.00
特價 HK$585.00 正常價格
單價
Drappier 酒莊位於香檳區南部的奧布省（Aube），以其獨特的風土和對低硫釀造的堅持而聞名。Clarevallis NV 香檳是酒莊向當地歷史致敬之作，其名源自著名的克萊爾沃修道院（Clairvaux Abbey），該修道院在歷史上曾擁有奧布地區的葡萄園。此款非年份香檳旨在純粹地表達奧布地區富含啟莫里階（Kimmeridgian）泥灰岩的風土特徵，主要以黑皮諾（Pinot Noir）釀造，展現該品種在奧布的卓越表現力。Drappier 酒莊在釀造 Clarevallis NV 時，秉持其標誌性的低硫理念，並採用天然酵母進行發酵，以最大限度地保留葡萄的原始風味。此款香檳通常經過至少兩年的酒泥陳釀，賦予其更豐富的層次感和細膩的氣泡。最終補糖量極低，常為極乾型（Extra Brut）或自然型（Brut Nature），確保了其純淨、清爽的口感，同時不失深度與結構。Clarevallis NV 是一款極具個性的香檳，其礦物感、紅色漿果的細膩香氣與優雅的酸度完美融合。它不僅適合即時享用，其卓越的結構和平衡感亦賦予其出色的陳年潛力，隨著時間的推移，將發展出更為複雜的烘烤和堅果風味，是鑑賞家不容錯過的精品香檳。

Champagne Drappier Quattuor Extra Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$1,027.00
特價 HK$1,027.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Cuvee Charles de Gaulle Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$624.00
特價 HK$624.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Blanc de Blancs Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$553.00
特價 HK$553.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Rose de Saignee Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$553.00
特價 HK$553.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Brut Nature Zero Dosage NV (1x75cl)

正常價格 HK$540.00
特價 HK$540.00 正常價格
單價

Champagne Drappier Carte d Or Brut NV (1x75cl)

正常價格 HK$494.00
特價 HK$494.00 正常價格
單價

Duval-Leroy Precieuses Parcelles Cumieres 1er Cru Pinot Noir 2005 (1x75cl)

正常價格 HK$1,008.00
特價 HK$1,008.00 正常價格
單價

Duval-Leroy Femme de Champagne Vintage 2002 (1x150cl)

正常價格 HK$5,707.00
特價 HK$5,707.00 正常價格
單價

Duval-Leroy Femme de Champagne Vintage 1996 (1x150cl)

正常價格 HK$5,707.00
特價 HK$5,707.00 正常價格
單價

Edouard Duval Brut d Eulalie NV (1x150cl)

正常價格 HK$923.00
特價 HK$923.00 正常價格
單價

Bisol Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
特價 HK$416.00 正常價格
單價
特價商品

Veuve Clicquot Yellow Label NV (6x75cl)

正常價格 HK$1,788.00
特價 HK$1,788.00 正常價格 HK$2,040.00
單價
凱歌香檳（Veuve Clicquot Ponsardinis）是法國蘭斯的香檳酒莊。這家優質香檳酒莊由菲利普·凱歌-繆隆（Philippe Clicquot-Muiron）於1772年創立，並確立了香檳作為法國乃至歐洲貴族的摯愛飲品的地位。如今，凱歌香檳已成為全球最知名的品牌之一。 92葡萄酒觀察家  口感緊緻，酸度濃鬱，略帶礦物感，散發著白桃、茴香、餅乾和金橘的微妙芬芳。精緻的餘韻與煙燻氣息交相輝映。 90葡萄酒倡導者  沒有品酒筆記。 90安東尼奧·加洛尼 - Vinous  淺金色。麝香果園水果和無花果乾的芬芳，礦物氣息瀰漫。口感豐腴寬廣，散發著煙燻梨子和油桃的芬芳，並略帶一絲蜂蜜的氣息。餘韻略帶辛辣，緊緻持久，並帶有一絲苦澀的檸檬皮。這款酒的品質顯然開始好轉，此前一段時間，它一直落後於酒莊的年份酒。

Geoffroy Cumieres Rouge Coteaux Champenois Pinot Meunier 2012 (1x75cl)

正常價格 HK$375.00
特價 HK$375.00 正常價格
單價
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