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Bibi Graetz Casamatta Bianco 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$157.00
特價 HK$157.00 正常價格
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Bibi Graetz 卡薩瑪塔紅 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$157.00
特價 HK$157.00 正常價格
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Bibi Graetz Colore Igt 托斯卡納紅葡萄酒 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$2,625.00
特價 HK$2,625.00 正常價格
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Bibi Graetz Testamatta Igt 托斯卡納紅 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$750.00
特價 HK$750.00 正常價格
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Bibi Graetz Testamatta Toscana IGT 2012 龍年版 (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$788.00
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評論：  詹姆斯·薩克林 95：一款絲滑而富有層次的紅葡萄酒，帶有瓷磚、深色漿果和淡淡的巧克力碎屑風味。酒體飽滿，單寧緊實，餘韻持久。口感熱情奔放，充滿活力。 《葡萄酒觀察家》94分：大量新橡木的陳釀賦予了這款紅葡萄酒烘焙和香草的芬芳，增強了煙熏黑櫻桃和李子的風味，使其複雜、新鮮、平衡，並伴有甘草、皮革和焦油的香氣，餘味醇厚。桑嬌維塞。 傑西斯·羅賓遜（17.50） 桑嬌維塞葡萄藤生長於溫奇利亞塔、菲耶索萊、魯菲納、格雷夫、潘札諾和錫耶納，樹齡50-80年。土壤富含鈣質土和黏土。以法國開放式橡木桶釀造，每天手工壓帽6-8次。在法國橡木桶中陳釀30個月。限量1250箱。 中櫻桃紅。酸櫻桃的芬芳與更鮮美的口感交織在一起，並帶有一絲橡木的甜味。格雷茨酒莊的這款酒擁有細膩、乾爽的單寧質感，這種質感只有在葡萄園得以充分展現其魅力的地方才能找到。酒中再次瀰漫著一絲橡木的甜味，但果香依然閃耀——口感芬芳濃鬱，果味濃鬱，但又不會過於濃鬱。這是一款令人愉悅的葡萄酒，但我不禁想到，它的價格如此之高，是因為產量如此之少。但它的口感精緻細膩，香氣馥鬱，餘韻悠長。桑嬌維塞的特色清晰可見，但桑嬌維塞展現了非凡的細膩。我沒有品嚐過更老的年份酒，但這款酒擁有清新和諧的口感，如果你能控制住自己，它應該可以陳年很久，因為它本身就散發著濃鬱的香氣。 (JH) 關於酒莊 釀酒師比比·格雷茨（Bibi Graetz）的父母在60多年前購得了一座中世紀城堡－維西利亞塔城堡（Castello di Vincigliata）。如今，他正在俯瞰佛羅倫薩這座偉大城市的山坡上釀造葡萄酒。最初，比比只是在菲耶索萊山坡上一小塊5英畝的葡萄園，但在短短二十年的時間裡，他已成為意大利最具獨創性的釀酒師之一，除了“才華橫溢的抽象藝術家”之外，還被冠以“偶像級釀酒師”的稱號。 自2000年推出首批葡萄酒以來，Bibi Graetz...

Biface Esprit Libre 2021 (1x75cl)

正常價格 HK$188.00
特價 HK$188.00 正常價格
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Fourchaume 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$593.00
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Les Vaillons 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$568.00
特價 HK$568.00 正常價格 HK$680.00
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 (1x150cl)

正常價格 HK$1,238.00
特價 HK$1,238.00 正常價格
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Billaud Simon Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$498.00
特價 HK$498.00 正常價格 HK$680.00
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比約西蒙夏布利 2022 年 (1x150cl)

正常價格 HK$720.00
特價 HK$720.00 正常價格
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比約西蒙夏布利 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$388.00
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比約西蒙夏布利布格羅特級園 2022 年 (1x150cl)

正常價格 HK$2,175.00
特價 HK$2,175.00 正常價格
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比約‧西蒙夏布利 Les Clos 特級園 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,275.00
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比約‧西蒙夏布利 Les Preuses 特級園 2022 年 (1x150cl)

正常價格 HK$2,625.00
特價 HK$2,625.00 正常價格
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比洛‧西蒙夏布利 Les Preuses 特級園 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,275.00
特價 HK$1,275.00 正常價格
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比洛西蒙夏布利特級瓦爾穆爾 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,125.00
特價 HK$1,125.00 正常價格
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比洛西蒙夏布利特級葡萄園沃德西 2021 年 (1x150cl)

正常價格 HK$2,235.00
特價 HK$2,235.00 正常價格
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比約西蒙夏布利特級葡萄園沃德西 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$1,125.00
特價 HK$1,125.00 正常價格
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比約‧西蒙夏布利 Tete d'Or 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$435.00
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比洛·西蒙夏布利 Tete d'Or 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$385.00
特價 HK$385.00 正常價格 HK$480.00
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比約西蒙小夏布利 2021 年 (1x75cl)

正常價格 HK$322.50
特價 HK$322.50 正常價格
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比約西蒙小夏布利 2022 年 (1x75cl)

正常價格 HK$298.00
特價 HK$298.00 正常價格 HK$388.00
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Billecart 鮭魚 Blanc De Blancs NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,488.00
特價 HK$1,488.00 正常價格 HK$1,578.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。
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Billecart 鮭魚 Blanc De Blancs NV (1x75cl)

正常價格 HK$658.00
特價 HK$658.00 正常價格 HK$728.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。

Billecart 鮭魚乾型自然乾香檳 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 這款特釀的創新風格，保留了香檳區三種葡萄品種低調均衡的魅力。未添加任何糖分。 詹姆斯·薩克林 92 分 這款特級乾香檳有著極為清爽的開胃酒風格，果味純淨，餘韻悠長。帶有小野紅色水果的香氣和風味，以及一系列清爽的蘆葦和青蘋果的風味。口感極為清爽。現在就享用吧。 （2018年9月） 羅伯特帕克葡萄酒倡導者 91 分 這款淡金色的NV Extra...
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Billecart Salmon Brut Reserve 香檳 NV (1x150cl)

正常價格 HK$863.00
特價 HK$863.00 正常價格 HK$1,048.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 93詹姆斯·薩克林  我常喝這款酒，一直都很喜歡。它散發著輕盈的麵團、清新的花香，以及梨子和桃子的切片的芬芳。酒體飽滿，卻又輕盈清新，層次豐富，散發著奇妙的輕盈熱帶水果和奶油的芬芳，餘味中還帶有一絲麵團的氣息。這款酒主要產自2011年份，也有一些珍藏年份。 47%的莫尼耶皮諾、30%的夏多內，其餘為黑皮諾。 90葡萄酒倡導者  這款無年份乾型珍藏乾型葡萄酒 (NV Brut Reserve) 是一款優美內斂的葡萄酒，散發著明亮的柑橘果香、花香和礦物質氣息。酒體適中，餘韻悠長，口感集中，餘韻清爽爽口。這款乾型珍藏乾型葡萄酒是Billecart-Salmon酒莊優雅氣質的絕佳入門之選。 90葡萄酒觀察家  色澤明亮，酸味濃鬱，口感活潑，帶有杏子、鳳梨和...
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Billecart Salmon Brut Reserve 香檳 NV (1x300cl)

正常價格 HK$1,980.00
特價 HK$1,980.00 正常價格 HK$2,380.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 93詹姆斯·薩克林  我常喝這款酒，一直都很喜歡。它散發著輕盈的麵團、清新的花香，以及梨子和桃子的切片的芬芳。酒體飽滿，卻又輕盈清新，層次豐富，散發著奇妙的輕盈熱帶水果和奶油的芬芳，餘味中還帶有一絲麵團的氣息。這款酒主要產自2011年份，也有一些珍藏年份。 47%的莫尼耶皮諾、30%的夏多內，其餘為黑皮諾。 90葡萄酒倡導者  這款無年份乾型珍藏乾型葡萄酒 (NV Brut Reserve) 是一款優美內斂的葡萄酒，散發著明亮的柑橘果香、花香和礦物質氣息。酒體適中，餘韻悠長，口感集中，餘韻清爽爽口。這款乾型珍藏乾型葡萄酒是Billecart-Salmon酒莊優雅氣質的絕佳入門之選。 90葡萄酒觀察家  色澤明亮，酸味濃鬱，口感活潑，帶有杏子、鳳梨和...

Billecart Salmon Brut Reserve 香檳 NV (1x75cl)

正常價格 HK$448.00
特價 HK$448.00 正常價格 HK$438.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 給予 93 分評價： // 我常常喝這款酒，一直都很喜歡。它散發著輕盈的麵團、新鮮的花香，以及梨子和桃子的切片的芬芳。酒體飽滿，卻又輕盈清新，層次豐富，散發著奇妙的輕盈熱帶水果和奶油的芬芳，餘味中略帶麵團的氣息。大部分是2011年份，也有一些珍藏酒。 47%的莫尼耶皮諾、30%的夏多內，其餘的則是黑皮諾。 // 《葡萄酒倡導家》給予...
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Billecart Salmon Brut Reserve 香檳 NV (6x75cl)

正常價格 HK$2,160.00
特價 HK$2,160.00 正常價格 HK$2,628.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 給予 93 分評價： // 我常常喝這款酒，一直都很喜歡。它散發著輕盈的麵團、新鮮的花香，以及梨子和桃子的切片的芬芳。酒體飽滿，卻又輕盈清新，層次豐富，散發著奇妙的輕盈熱帶水果和奶油的芬芳，餘味中略帶麵團的氣息。大部分是2011年份，也有一些珍藏酒。 47%的莫尼耶皮諾、30%的夏多內，其餘的則是黑皮諾。 // 《葡萄酒倡導家》給予...
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Billecart Salmon Brut Reserve 香檳年份 2008 (1x300cl)

正常價格 HK$3,980.00
特價 HK$3,980.00 正常價格 HK$4,240.00
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Billecart Salmon Brut Rose Cuvee Elizabeth Salmon 2008 帶禮盒 (1x150cl)

正常價格 HK$4,850.00
特價 HK$4,850.00 正常價格
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2008 年份酒最初於 1988 年釀造，是為了向酒莊的聯合創始人致敬，在 Billecart-Salmon 酒窖中陳釀了十年，現在終於可以作為一款優雅、新鮮且真正精緻的葡萄酒亮相了。 伊莉莎白·薩爾蒙是一位極具個性的女性。她獨立前衛，於1818年帶領香檳酒莊創立之初展現出無畏的風采。她與丈夫、香檳酒莊聯合創始人尼古拉斯·弗朗索瓦·比勒卡特（Nicolas François Billecart）一起，大膽地選擇在香檳地區追尋她對風土的熱愛。 2008 年份的伊麗莎白薩蒙 (Elisabeth Salmon) 葡萄酒體現了香檳產區黑皮諾和霞多麗的最佳風土條件，是十多年耐心釀造的成果。 這是一件工藝精湛的作品，具有複雜、精確和細緻的成分，在小桶中釀造，以展現每塊土地的獨特品質：冷發酵以保持水果的純度，無與倫比的紅酒釀造專業知識，以及有史以來第一次在橡木桶中釀造葡萄酒。...

Billecart Salmon Brut Rose NV「龍年」禮盒裝（限量版）（1x75cl）

正常價格 HK$638.00
特價 HK$638.00 正常價格
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Billecart 鮭魚 Brut Sous Bois (1x75cl)

正常價格 HK$648.00
特價 HK$648.00 正常價格 HK$758.00
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Billecart Salmon Brut Vintage 2013 (1x75cl)

正常價格 HK$730.00
特價 HK$730.00 正常價格 HK$768.00
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 93+葡萄酒倡導者  比利卡特-薩蒙酒莊 (Billecart-Salmon) 最新發布的 2009 年特干型年份香檳 (Extra Brut Vintage) 依然——不出所料——年輕而內斂，入口即散發出柑橘油、清爽白桃、白花、小荳蔻和肉荳蔻的活潑香氣。口感中度至飽滿，輪廓分明、精準細膩，核心緊緻，底層蘊含著美妙的白堊萃取物，餘韻悠長。這款比利卡特年份香檳擁有超乎尋常的潛力，值得在冷窖中陳年二十年。

Billecart 鮭魚乾白酒 (1x75cl)

正常價格 HK$488.00
特價 HK$488.00 正常價格
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過去十年，Billecart-Salmon 一直默默地為各種活動增添一抹魅力。作為僅存的家族香檳酒莊之一，Billecart-Salmon 以其引人入勝的深度和細膩的口感，在同價位的眾多香檳中脫穎而出。對於知情人士來說，Billecart-Salmon 桃紅香檳是必備的慶祝佳釀——不過，需要注意的是，它通常是按配額出售的。 Demi-Sec 的混合酒與 Brut Reserve 相同，但濃度較高。 Demi-Sec 的混合酒與 Brut Réserve 相同。它保留了這款特釀的細膩和優雅，但濃度更高。
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Billecart 鮭魚玫瑰紅 NV (1x150cl)

正常價格 HK$1,488.00
特價 HK$1,488.00 正常價格 HK$1,580.00
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釀酒師筆記 持久的慕斯，細膩的氣泡緩緩升起。酒體呈淡鮭魚粉紅色，略帶金色光澤。散發著紅色水果和新鮮梨子的芬芳。口感細膩，果香優雅，細膩細膩。 好評如潮 1996年二戰 這簡直就是我的荒島之酒，每次品嚐無年份的比勒卡特-薩蒙桃紅起泡酒，我的味蕾都會被無比的興奮所震撼。這款氣泡酒優雅精緻，散發著野草莓的芬芳和風味，口感柔和清爽，餘韻活躍。搭配新鮮的鮭魚刺身堪稱完美。 JS94 一款華麗的桃紅香檳，帶有草莓片、橙皮以及淡淡的奶油和派皮香氣。酒體中等，單寧緊實均衡，餘韻悠長濃鬱。酸度濃鬱。口感細膩輕盈，餘韻悠長濃鬱。現在就享用吧。 WS93 這是一款迷人的桃紅葡萄酒，風格近乎純正的葡萄酒，酸度令人垂涎，慕斯細膩如蕾絲，散發著成熟覆盆子、白櫻桃、八角茴香、柑橘皮和金銀花的迷人香氣。餘韻悠長，略帶白堊味。佐餐享用，適合現在飲用至2020年。 D92 這款酒由40%來自多個特級葡萄園的夏多內，以及30%的黑皮諾和30%的莫尼耶皮諾混釀而成。基酒以2014年份為基酒，輔以40%來自特級葡萄園的黑皮諾和2012年和2013年的夏多內珍藏酒。酒體100%在不銹鋼槽中發酵，然後進行蘋果酸乳酸發酵，最終添加量為9克/公升。酒體呈現淡淡的鮭魚色，擁有細緻的慕斯，散發出濃鬱的成熟紅色水果和柑橘皮的芬芳。口感圓潤優雅，清新的酸度結構與奶油蘋果和濃鬱的紅醋栗果香完美平衡。適飲期：2018 - 2023 WE91 這款淡粉色葡萄酒時尚、清爽，略帶乾澀。充滿野草莓和柑橘的芬芳，活潑明亮，散發著淡淡的香味。口感中略帶單寧和細膩的礦物感。這款酒口感均衡，現在就享用吧。...

Billecart 鮭魚桃紅葡萄酒 NV (1x37.5cl)

正常價格 HK$368.00
特價 HK$368.00 正常價格
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Billecart 鮭魚玫瑰紅 NV (1x75cl)

正常價格 HK$588.00
特價 HK$588.00 正常價格 HK$728.00
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釀酒師筆記 持久的慕斯，細膩的氣泡緩緩升起。酒體呈淡鮭魚粉紅色，略帶金色光澤。散發著紅色水果和新鮮梨子的芬芳。口感細膩，果香優雅，細膩細膩。 好評如潮 1996年二戰 這簡直就是我的荒島之酒，每次品嚐無年份的比勒卡特-薩蒙桃紅起泡酒，我的味蕾都會被無比的興奮所震撼。這款氣泡酒優雅精緻，散發著野草莓的芬芳和風味，口感柔和清爽，餘韻活躍。搭配新鮮的鮭魚刺身堪稱完美。 JS94 一款華麗的桃紅香檳，帶有草莓片、橙皮以及淡淡的奶油和派皮香氣。酒體中等，單寧緊實均衡，餘韻悠長濃鬱。酸度濃鬱。口感細膩輕盈，餘韻悠長濃鬱。現在就享用吧。 WS93 這是一款迷人的桃紅葡萄酒，風格近乎純正的葡萄酒，酸度令人垂涎，慕斯細膩如蕾絲，散發著成熟覆盆子、白櫻桃、八角茴香、柑橘皮和金銀花的迷人香氣。餘韻悠長，略帶白堊味。佐餐享用，適合現在飲用至2020年。 D92 這款酒由40%來自多個特級葡萄園的夏多內，以及30%的黑皮諾和30%的莫尼耶皮諾混釀而成。基酒以2014年份為基酒，輔以40%來自特級葡萄園的黑皮諾和2012年和2013年的夏多內珍藏酒。酒體100%在不銹鋼槽中發酵，然後進行蘋果酸乳酸發酵，最終添加量為9克/公升。酒體呈現淡淡的鮭魚色，擁有細緻的慕斯，散發出濃鬱的成熟紅色水果和柑橘皮的芬芳。口感圓潤優雅，清新的酸度結構與奶油蘋果和濃鬱的紅醋栗果香完美平衡。適飲期：2018 - 2023 WE91 這款淡粉色葡萄酒時尚、清爽，略帶乾澀。充滿野草莓和柑橘的芬芳，活潑明亮，散發著淡淡的香味。口感中略帶單寧和細膩的礦物感。這款酒口感均衡，現在就享用吧。...
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Billecart 鮭魚玫瑰紅 NV (6x75cl)

正常價格 HK$3,228.00
特價 HK$3,228.00 正常價格 HK$3,680.00
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釀酒師筆記：持久的慕斯，細膩的氣泡緩緩升起。酒體呈淡鮭魚粉紅色，略帶金色光澤。散發著紅色水果和新鮮梨子的芬芳。口感細膩，優雅，細膩。 好評如潮 1996年二戰 這簡直就是我的荒島之酒，每次品嚐無年份的比勒卡特-薩蒙桃紅起泡酒，我的味蕾都會被無比的興奮所震撼。這款氣泡酒優雅精緻，散發著野草莓的芬芳和風味，口感柔和清爽，餘韻活躍。搭配新鮮的鮭魚刺身堪稱完美。 JS94一款華麗的桃紅香檳，帶有草莓片、橙皮以及淡淡的奶油和派皮香氣。酒體中等，單寧緊實均衡，餘韻悠長濃鬱。酸度濃鬱。口感細膩，珠光細膩，輕盈。悠長而濃鬱。現在就享用吧。 WS93一款迷人的桃紅葡萄酒，風格近乎純正的葡萄酒，酸度令人垂涎，慕斯細膩柔滑，散發著成熟覆盆子、白櫻桃、八角茴香、柑橘皮和金銀花的迷人香氣。餘韻悠長，略帶白堊味。佐餐享用。現飲至2020年。 D92混釀，由40%來自多個特級園的夏多內，以及30%黑皮諾和30%莫尼耶皮諾混釀而成。基酒為2014年份，輔以40%特級園黑皮諾和2012年和2013年的夏多內珍藏酒。 100%在不銹鋼槽中釀造，然後進行蘋果酸乳酸發酵，最終添加量為9克/公升。酒體呈現淡淡的鮭魚色，慕斯細膩，散發著濃鬱的成熟紅色水果和柑橘皮的芬芳。口感圓潤優雅，酸度清新，平衡了奶油蘋果和濃鬱紅醋栗的果香。適飲期：2018 - 2023 WE91這款淡粉色葡萄酒時尚、清爽，略帶乾澀。充滿野草莓和柑橘的芬芳，活潑明亮，散發著淡淡的香味。口感中略帶單寧和細膩的礦物感。這款酒口感均衡，現在就享用吧。 RP91這款最新推出的無年份乾型粉紅酒以2015年份為基酒，除渣量為每公升8.5克。這款酒充滿紅色莓果、新鮮出爐的麵包、柚子和桃子的芬芳，酒體中等至飽滿，飽滿豐滿，酸度適中，果香宜人，慕斯泡沫豐富，口感年輕。
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Billecart 鮭魚玫瑰紅 NV 木製禮盒裝（1x300cl）

正常價格 HK$2,948.00
特價 HK$2,948.00 正常價格 HK$3,168.00
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手中鳥夏多內 2019 (1x75cl)

正常價格 HK$268.00
特價 HK$268.00 正常價格
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霞多麗葡萄是在涼爽的清晨從四個地點手工採摘的，其中包括伍德賽德的 Bird in Hand 莊園。 該酒呈現淡稻草色，聞起來有濃鬱的白桃、杏子和葡萄柚的香氣，還帶有淡淡的榛子和牛軋糖的味道，這是因為該酒在酵母酒糟中陳釀了很長時間。 口感上，夏多內具有複雜和細膩風味的完美平衡，並帶有一絲酸度、輕微的白堊味和內斂的橡木味。 它是赫維灣扇貝雜燴湯、新季節羊腰肉配夏季蔬菜和袋鼠島栗子的完美搭配。

手中鳥長相思 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$218.00
特價 HK$218.00 正常價格
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這款長相思展現出清爽、強勁的口感和香氣，並以百香果、鳳梨和葡萄柚的果香為基調。中段口感略顯細膩，餘韻乾爽，帶有淡淡的柑橘酸味。果實輕輕壓碎，去梗，立即冷藏，然後壓入發酵罐，發酵約14天。短暫的酒泥陳釀後，提前裝瓶以提升新鮮度。 最好在年輕時作為開胃酒享用，或搭配海鮮，如油烤魚或炭烤魷魚。 這款葡萄酒適合素食主義者。

Bird in Hand 氣泡黑皮諾桃紅葡萄酒 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$208.00
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一款輕盈細緻的氣泡酒，呈現鮭魚粉紅，散發著花香，並伴隨著淡淡的草莓和櫻桃香氣。口感活潑，散發著新鮮草莓的芬芳，口感細膩，餘韻清爽乾淨。 壓榨去梗後直接壓榨，最大程度減少葡萄與果皮接觸的時間，確保只提取最淺的色澤。每個葡萄園的葡萄批次在調配前均保持獨立，以確保釀酒師能夠根據風味、複雜性和凝聚力挑選出最佳的葡萄。 完美的餐前開胃酒或慶祝飲品。 這款葡萄酒適合素食主義者。

手中鳥，叢林雙棲夏多內 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$182.00
特價 HK$182.00 正常價格
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手中鳥，叢林雙棲西拉 2020 (1x75cl)

正常價格 HK$198.00
特價 HK$198.00 正常價格 HK$238.00
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這種適合涼爽氣候釀造的西拉葡萄酒的果實是從阿德萊德山的眾多葡萄園中挑選出來的。 葡萄在涼爽的清晨採摘，去梗後，大部分完整果實被轉移至開放式發酵槽。葡萄帶皮發酵7-12個月，然後轉移至新橡木桶（10%）和舊橡木桶中陳釀14個月。 這款酒呈現深紅色，帶有明亮的紫色色調，散發出濃鬱而濃鬱的芳香，帶有黑莓和黑李子成熟而辛辣的深色水果特徵，並混合了少許胡椒和香草豆的味道。 這是一款酒體飽滿、優雅的葡萄酒，具有均衡的酸度和柔滑的單寧，口感持久。

手中鳥，叢林雙棲西拉 2021 (1x75cl)

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Bisol Cartizze 幹 Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG 2022 (1x75cl)

正常價格 HK$416.00
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